Главная
➠ Вторые блюда
➠ Вторые блюда на каждый день
➠ Ленивые голубцы слоями в кастрюле с капустой, фаршем и рисом

Ленивые голубцы слоями в кастрюле с капустой, фаршем и рисом

Name: Ленивые голубцы слоями в кастрюле с капустой, фаршем и рисом
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Рис 100 гр.; Капуста белокочанная 400 гр.; Фарш мясной 400 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Масло подсолнечное для жарки; Бульон или Вода 500 мл.; Томатная паста 2 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Приправа для мяса 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ленивые голубцы слоями в кастрюле с капустой, рисом и фаршем – это вариация на тему классического блюда, которое готовится по упрощенной технологии, сокращая время и усилия кулинара. Слоистая конструкция голубцов создает удивительное сочетание текстур и вкусов, раскрывая все прелести ингредиентов. Ленивые голубцы слоями порадуют вас оригинальным вкусом и неповторимым ароматом, добавив утонченности вашему столу.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 5

Калорийность 225 ккал 2759 ккал 552 ккал

Белки 5,2 гр. 63,9 гр. 12,8 гр.

Жиры 17,1 гр. 209,8 гр. 42,0 гр.

Углеводы 11,8 гр. 144,5 гр. 28,9 гр.

Вода 45,0 гр. 552,3 гр. 110,5 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 20,5 гр. 4,1 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Ленивые голубцы слоями в кастрюле с капустой, фаршем и рисом

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Очищаем и ополаскиваем лук с морковью, измельчаем и пассеруем на разогретом подсолнечном масле 2-3 минуты, помешивая.

Капусту тонко шинкуем и половину укладываем на дно кастрюли.

Сверху распределяем фарш (половину), солим и приправляем.

Высыпаем остывшую зажарку.

Ровным слоем выкладываем промытый до прозрачной воды рис и добавляем остатки мяса, не забываем посыпать специями.

Для соуса разводим томатную пасту в воде либо бульоне.

Раскладываем остатки капусты и заливаем томатным соусом, доводим до кипения и томим под крышкой на медленном огне полчаса.

Перед подачей даем настояться еще 10-15 минут. По желанию дополняем сметаной и снимаем пробу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.64%

Витамин В1 5.86%

Витамин В2 6.78%

Витамин В4 2.16%

Витамин В5 3.39%

Витамин В6 6.99%

Витамин В9 4.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.92%

Витамин D 0%

Витамин E 20.24%

Биотин 1.19%

Витамин К 22.12%

Витамин РР 10.45%

Калий 9.03%

Кальций 3.01%

Кремний 32.9%

Магний 7.64%

Натрий 33.81%

Сера 3.12%

Фосфор 9.36%

Хлор 13.48%

Алюминий 142.77%

Железо 6.72%

Йод 2.2%

Кобальт 17.95%

Литий 0.49%

Марганец 19.29%

Медь 6.75%

Никель 0.37%

Рубидий 15.2%

Селен 2.52%

Фтор 0.24%

Хром 0.86%

Цинк 2.91%

Бор 2.78%

Ванадий 28.21%

Молибден 4.88%

Витамин A 179.81%

Витамин В1 71.98%

Витамин В2 83.24%

Витамин В4 26.53%

Витамин В5 41.7%

Витамин В6 85.83%

Витамин В9 56.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 207.83%

Витамин D 0%

Витамин E 248.55%

Биотин 14.59%

Витамин К 271.71%

Витамин РР 128.31%

Калий 110.88%

Кальций 37%

Кремний 404.17%

Магний 93.86%

Натрий 415.27%

Сера 38.36%

Фосфор 115.01%

Хлор 165.58%

Алюминий 1753.67%

Железо 82.55%

Йод 27.03%

Кобальт 220.5%

Литий 6%

Марганец 236.96%

Медь 82.92%

Никель 4.58%

Рубидий 186.73%

Селен 30.94%

Фтор 2.94%

Хром 10.6%

Цинк 35.71%

Бор 34.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 60%

Витамин A 35.96%

Витамин В1 14.4%

Витамин В2 16.65%

Витамин В4 5.31%

Витамин В5 8.34%

Витамин В6 17.17%

Витамин В9 11.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 41.57%

Витамин D 0%

Витамин E 49.71%

Биотин 2.92%

Витамин К 54.34%

Витамин РР 25.66%

Калий 22.18%

Кальций 7.4%

Кремний 80.83%

Магний 18.77%

Натрий 83.05%

Сера 7.67%

Фосфор 23%

Хлор 33.12%

Алюминий 350.73%

Железо 16.51%

Йод 5.41%

Кобальт 44.1%

Литий 1.2%

Марганец 47.39%

Медь 16.58%

Никель 0.92%

Рубидий 37.35%

Селен 6.19%

Фтор 0.59%

Хром 2.12%

Цинк 7.14%

Бор 6.83%

Ванадий 69.3%

Молибден 12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1618.3 мкг	900 мкг	14.6	36
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.9	14.4
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	6.8	16.6
Витамин В4	132.6 мг	500 мг	2.2	5.3
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	3.4	8.3
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	7	17.2
Витамин В9	227.9 мкг	400 мкг	4.6	11.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	187 мкг	90 мкг	16.9	41.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.3 мг	15 мг	20.2	49.7
Биотин	7.3 мг	50 мг	1.2	2.9
Витамин К	326 мкг	120 мкг	22.1	54.3
Витамин РР	25.7 мг	20 мг	10.4	25.7
Калий	2771.9 мг	2500 мг	9	22.2
Кальций	370 мг	1000 мг	3	7.4
Кремний	121.3 мг	30 мг	32.9	80.8
Магний	375.4 мг	400 мг	7.6	18.8
Натрий	5398.6 мг	1300 мг	33.8	83.1
Сера	191.8 мг	500 мг	3.1	7.7
Фосфор	920.1 мг	800 мг	9.4	23
Хлор	3808.5 мг	2300 мг	13.5	33.1
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	142.8	350.7
Железо	14.9 мг	18 мг	6.7	16.5
Йод	40.6 мкг	150 мкг	2.2	5.4
Кобальт	22.1 мкг	10 мкг	18	44.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	1.2
Марганец	4.7 мкг	2 мкг	19.3	47.4
Медь	829.2 мкг	1000 мкг	6.8	16.6
Никель	9.2 мкг	200 мкг	0.4	0.9
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	15.2	37.3
Селен	17 мкг	55 мкг	2.5	6.2
Фтор	117.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	5.3 мкг	50 мкг	0.9	2.1
Цинк	4.3 мг	12 мг	2.9	7.1
Бор	410 мкг	1200 мкг	2.8	6.8
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	28.2	69.3
Молибден	42 мкг	70 мкг	4.9	12