Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Квас в домашних условиях
➠ Квас из цикория на 3-литровую банку

Квас из цикория на 3-литровую банку

Name: Квас из цикория на 3-литровую банку
Prep time: 7 h
Cook time: 15 min
Total time: 7 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Сахар-песок 200 гр.; Цикорий 1 ст.л.; Вода 2,5 л.; Лимонная кислота 2,5 гр.; Сухие дрожжи 4 гр.

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Квас из цикория на 3-литровую банку в домашних условиях – это освежающий напиток, который придется по вкусу всем ценителям нетрадиционных кулинарных экспериментов. Ароматный цикорий, словно цветущее поле на рассвете, придаст этому напитку неповторимый вкус и яркий аромат. Этот квас станет идеальным напитком для всей семьи в летний зной, утоляя жажду и радуя своим особым вкусом. Приятный сладковатый привкус цикория сочетается с освежающей кислинкой и легкой горечью, делая этот напиток действительно уникальным.

Кухня Русская

Время готовки 7 ч.

Порции 8

Калорийность 69 ккал 833 ккал 104 ккал

Белки 0,2 гр. 2,2 гр. 0,3 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,2 гр. 0,0 гр.

Углеводы 17,0 гр. 205,8 гр. 25,7 гр.

Вода 82,6 гр. 1001,8 гр. 125,2 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Оля Гаврилова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 200 гр. Цикорий 1 ст.л. Вода 2,5 л. Лимонная кислота 2,5 гр. Сухие дрожжи 4 гр.

Процесс приготовления

Предварительно отмеряем необходимое количество сухих и жидких компонентов.

Воду выливаем в кастрюлю и добавляем цикорий, сахарный песок и лимонку – доводим до кипения и остужаем до 30 градусов.

Всыпаем дрожжи и тщательно перемешиваем до растворения.

Переливаем смесь в трехлитровую банку и закрываем крышкой, ставим в теплое место на 5-6 часов.

Затем квас охлаждаем, разливаем по стаканам и наслаждаемся. Готовьте и получайте удовольствие!

Витамины и минералы

Витамин A 0%

Витамин В1 0.15%

Витамин В2 0.13%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.31%

Витамин В6 0.16%

Витамин В9 0.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.09%

Витамин D 0%

Витамин E 0.02%

Биотин 0.2%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.25%

Калий 0.16%

Кальций 0.45%

Кремний 0%

Магний 0.28%

Натрий 0.1%

Сера 0.16%

Фосфор 0.21%

Хлор 0.05%

Алюминий 0%

Железо 0.36%

Йод 0.01%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0.84%

Медь 0.2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.01%

Фтор 2.06%

Хром 0%

Цинк 0.05%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.92%

Витамин A 0%

Витамин В1 1.85%

Витамин В2 1.63%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 3.82%

Витамин В6 1.98%

Витамин В9 5.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.05%

Витамин D 0%

Витамин E 0.22%

Биотин 2.41%

Витамин К 0%

Витамин РР 2.99%

Калий 1.99%

Кальций 5.48%

Кремний 0%

Магний 3.4%

Натрий 1.15%

Сера 2%

Фосфор 2.5%

Хлор 0.62%

Алюминий 0%

Железо 4.4%

Йод 0.11%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 10.16%

Медь 2.37%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.08%

Фтор 25%

Хром 0%

Цинк 0.59%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 23.31%

Витамин A 0%

Витамин В1 0.23%

Витамин В2 0.2%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.48%

Витамин В6 0.25%

Витамин В9 0.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.13%

Витамин D 0%

Витамин E 0.03%

Биотин 0.3%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.37%

Калий 0.25%

Кальций 0.69%

Кремний 0%

Магний 0.42%

Натрий 0.14%

Сера 0.25%

Фосфор 0.31%

Хлор 0.08%

Алюминий 0%

Железо 0.55%

Йод 0.01%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 1.27%

Медь 0.3%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.01%

Фтор 3.13%

Хром 0%

Цинк 0.07%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.91%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.2	0.2
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0.1	0.2
Витамин В4	0.1 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.3	0.5
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.2	0.2
Витамин В9	23.6 мкг	400 мкг	0.5	0.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.9 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0
Биотин	1.2 мг	50 мг	0.2	0.3
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	0.6 мг	20 мг	0.2	0.4
Калий	49.7 мг	2500 мг	0.2	0.2
Кальций	54.8 мг	1000 мг	0.5	0.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	13.6 мг	400 мг	0.3	0.4
Натрий	15 мг	1300 мг	0.1	0.1
Сера	10 мг	500 мг	0.2	0.3
Фосфор	20 мг	800 мг	0.2	0.3
Хлор	14.2 мг	2300 мг	0.1	0.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	0.8 мг	18 мг	0.4	0.6
Йод	0.2 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.8	1.3
Медь	23.7 мкг	1000 мкг	0.2	0.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	1000 мкг	4000 мкг	2.1	3.1
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.1 мг	12 мг	0	0.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16.3 мкг	70 мкг	1.9	2.9