Главная
➠ Выпечка
➠ Курник
➠ Курник на кефире с курицей и картошкой

Курник на кефире с курицей и картошкой

Name: Курник на кефире с курицей и картошкой
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Для теста:; Масло растительное 100 мл.; Кефир 500 гр.; Мука пшеничная 850 гр.; Соль 1 ч.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Для начинки:; Куриное филе 400 гр.; Картофель 300 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для смазывания

3245

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

С огромной радостью хочу поделиться необычайно вкусным рецептом курника с курицей и картошкой, приготовленного на кефире. Домашняя выпечка получается нежной и воздушной, превосходный вариант для семейного чаепития. Процесс приготовления простой и быстрый.

Кухня Русская

Время готовки 55 мин.

Порции 8

Калорийность 183 ккал 3826 ккал 478 ккал

Белки 9,4 гр. 196,1 гр. 24,5 гр.

Жиры 1,9 гр. 39,2 гр. 4,9 гр.

Углеводы 31,3 гр. 654,5 гр. 81,8 гр.

Вода 50,7 гр. 1062,6 гр. 132,8 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 35,2 гр. 4,4 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить курник на кефире с курицей и картошкой? В глубокую емкость, в которой будете замешивать тесто, вылейте кефир комнатной температуры и растительное масло. Добавьте пищевую соду и соль. Перемешайте до однородной консистенции. Просейте пшеничную муку через мелкое сито, хорошенько перемешайте.

Картофель, очистите от кожуры с помощью овощечистки и мелко нарежьте. Куриное филе хорошо вымойте, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите. Начинку тщательно перемешайте.

Подготовьте форму для выпечки, промажьте ее растительным маслом. Выложите половину приготовленного теста, равномерно распределите по всей поверхности. Сверху выложите начинку.

Равномерно распределите ее по всей поверхности теста.

Поверх начинки выложите оставшееся тесто и разровняйте его силиконовой лопаткой.

Курник поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф, и выпекайте 40 минут до золотистой равномерной корочки. Готовый курник немного остудите, аккуратно переложите на блюдо для подачи.

Курник, приготовленный на кефире, нарежьте на порционные кусочки и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.87%

Витамин В1 6.52%

Витамин В2 4.89%

Витамин В4 9.49%

Витамин В5 6.48%

Витамин В6 8.8%

Витамин В9 3.11%

Витамин В12 4.27%

Витамин С 0.67%

Витамин D 0.03%

Витамин E 6%

Биотин 6.36%

Витамин К 0.39%

Витамин РР 17.59%

Калий 5.4%

Кальций 4.3%

Кремний 5.41%

Магний 3.72%

Натрий 36.86%

Сера 14.27%

Фосфор 10.99%

Хлор 21.85%

Алюминий 39.8%

Железо 4.55%

Йод 2.35%

Кобальт 28.89%

Литий 0%

Марганец 13.44%

Медь 6.21%

Никель 0.45%

Рубидий 0%

Селен 4.89%

Фтор 0.97%

Хром 5.8%

Цинк 5.23%

Бор 1.25%

Ванадий 182.66%

Молибден 11.52%

Витамин A 18.19%

Витамин В1 136.52%

Витамин В2 102.39%

Витамин В4 198.73%

Витамин В5 135.6%

Витамин В6 184.2%

Витамин В9 65.12%

Витамин В12 89.33%

Витамин С 13.99%

Витамин D 0.6%

Витамин E 125.61%

Биотин 133.2%

Витамин К 8.2%

Витамин РР 368.28%

Калий 113.1%

Кальций 90.09%

Кремний 113.33%

Магний 77.88%

Натрий 771.82%

Сера 298.76%

Фосфор 230.14%

Хлор 457.58%

Алюминий 833.33%

Железо 95.37%

Йод 49.17%

Кобальт 605%

Литий 0%

Марганец 281.38%

Медь 129.99%

Никель 9.35%

Рубидий 0%

Селен 102.34%

Фтор 20.23%

Хром 121.4%

Цинк 109.55%

Бор 26.21%

Ванадий 3825%

Молибден 241.21%

Витамин A 2.27%

Витамин В1 17.07%

Витамин В2 12.8%

Витамин В4 24.84%

Витамин В5 16.95%

Витамин В6 23.02%

Витамин В9 8.14%

Витамин В12 11.17%

Витамин С 1.75%

Витамин D 0.08%

Витамин E 15.7%

Биотин 16.65%

Витамин К 1.02%

Витамин РР 46.03%

Калий 14.14%

Кальций 11.26%

Кремний 14.17%

Магний 9.74%

Натрий 96.48%

Сера 37.35%

Фосфор 28.77%

Хлор 57.2%

Алюминий 104.17%

Железо 11.92%

Йод 6.15%

Кобальт 75.63%

Литий 0%

Марганец 35.17%

Медь 16.25%

Никель 1.17%

Рубидий 0%

Селен 12.79%

Фтор 2.53%

Хром 15.18%

Цинк 13.69%

Бор 3.28%

Ванадий 478.13%

Молибден 30.15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	163.7 мкг	900 мкг	0.9	2.3
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	6.5	17.1
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	4.9	12.8
Витамин В4	993.6 мг	500 мг	9.5	24.8
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	6.5	16.9
Витамин В6	3.7 мг	2 мг	8.8	23
Витамин В9	260.5 мкг	400 мкг	3.1	8.1
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	4.3	11.2
Витамин С	12.6 мкг	90 мкг	0.7	1.7
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	18.8 мг	15 мг	6	15.7
Биотин	66.6 мг	50 мг	6.4	16.7
Витамин К	9.8 мкг	120 мкг	0.4	1
Витамин РР	73.7 мг	20 мг	17.6	46
Калий	2827.4 мг	2500 мг	5.4	14.1
Кальций	900.9 мг	1000 мг	4.3	11.3
Кремний	34 мг	30 мг	5.4	14.2
Магний	311.5 мг	400 мг	3.7	9.7
Натрий	10033.7 мг	1300 мг	36.9	96.5
Сера	1493.8 мг	500 мг	14.3	37.3
Фосфор	1841.1 мг	800 мг	11	28.8
Хлор	10524.4 мг	2300 мг	21.9	57.2
Алюминий	250 мкг	30 мкг	39.8	104.2
Железо	17.2 мг	18 мг	4.6	11.9
Йод	73.8 мкг	150 мкг	2.3	6.1
Кобальт	60.5 мкг	10 мкг	28.9	75.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.6 мкг	2 мкг	13.4	35.2
Медь	1299.9 мкг	1000 мкг	6.2	16.2
Никель	18.7 мкг	200 мкг	0.4	1.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	56.3 мкг	55 мкг	4.9	12.8
Фтор	809 мкг	4000 мкг	1	2.5
Хром	60.7 мкг	50 мкг	5.8	15.2
Цинк	13.1 мг	12 мг	5.2	13.7
Бор	314.5 мкг	1200 мкг	1.3	3.3
Ванадий	765 мкг	20 мкг	182.7	478.1
Молибден	168.9 мкг	70 мкг	11.5	30.2