Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные бедра
➠ Курник с курицей и картошкой из песочного теста

Курник с курицей и картошкой из песочного теста

Name: Курник с курицей и картошкой из песочного теста
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Для теста:; Маргарин сливочный 200 гр.; Сметана 300 гр.; Мука пшеничная 850 гр.; Соль 1 ч.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Для начинки:; Куриное бедро филе 1 кг; Картофель 1 кг; Лук репчатый 3 головка; Масло сливочное 100 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

11995

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

С невероятным удовольствием и от всей души хочу поделиться рецептом ароматного курника с курицей и картошкой из песочного теста. Курник я часто готовлю на семейные застолья. Выпечка получается невероятно сочной внутри и хрустящей и рассыпчатой снаружи. Процесс приготовления курника не отнимет у вас много времени.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 10

Калорийность 208 ккал 7865 ккал 786 ккал

Белки 6,9 гр. 259,2 гр. 25,9 гр.

Жиры 10,5 гр. 397,6 гр. 39,8 гр.

Углеводы 21,0 гр. 792,7 гр. 79,3 гр.

Вода 56,7 гр. 2144,0 гр. 214,4 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 54,0 гр. 5,4 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Курник с курицей и картошкой из песочного теста

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт курника с курицей и картошкой из песочного теста прост в приготовлении! В емкость выложите размягченное сливочное масло и сметану.

Добавьте соль и пищевую соду, просейте пшеничную муку через мелкое сито, хорошенько перемешайте.

Тесто вымесите руками, соберите в ком, накройте пищевой пленкой, отправьте его в холодильник на 25 минут.

Куриные бедра вымойте и обсушите, мякоть бедра отделите от кожи и костей. А затем мякоть нарежьте небольшими кусочками.

Репчатый лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и отправьте к мясу.

Картофель, очистите от кожуры с помощью овощечистки и мелко нарежьте. Добавьте к остальным ингредиентам. Посолите и поперчите.

Тщательно перемешайте начинку.

Подготовьте противень, промажьте сливочным маслом. Охлажденное тесто разделите на 2 равные части, раскатайте скалкой в прямоугольный пласт толщиной приблизительно 1 сантиметр. Выложите тесто в противень, сформируйте бортики.

Сверху равномерно распределите начинку.

Поверх начинки выложите сливочное масло. Немного масла оставьте, оно еще пригодится. Раскатайте второй пласт теста. Выложите поверх начинки.

Хорошо защипите края теста. В центре сделайте отверстие. Из остатков теста сформируйте шарик и закройте им отверстие.

Противень поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф, и выпекайте курник 40-45 минут до золотистой равномерной корочки.

Горячий курник смажьте сливочным маслом, немного остудите, нарежьте на порционные кусочки. Курник с курицей и картошкой из песочного теста подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.79%

Витамин В1 4.23%

Витамин В2 3.38%

Витамин В4 8.34%

Витамин В5 2.02%

Витамин В6 10.82%

Витамин В9 2.26%

Витамин В12 0.98%

Витамин С 1.47%

Витамин D 0.42%

Витамин E 10.15%

Биотин 1.61%

Витамин К 0.21%

Витамин РР 21.34%

Калий 4.67%

Кальций 2.16%

Кремний 4.32%

Магний 2.83%

Натрий 21.82%

Сера 14.6%

Фосфор 10.09%

Хлор 12.14%

Алюминий 105.74%

Железо 4.46%

Йод 1.44%

Кобальт 39.92%

Литий 0%

Марганец 8.48%

Медь 5.34%

Никель 0.37%

Рубидий 18.87%

Селен 2.54%

Фтор 1.05%

Хром 6.06%

Цинк 6.48%

Бор 2.01%

Ванадий 101.11%

Молибден 4.68%

Витамин A 143.48%

Витамин В1 160.03%

Витамин В2 127.72%

Витамин В4 315.68%

Витамин В5 76.4%

Витамин В6 409.48%

Витамин В9 85.43%

Витамин В12 37%

Витамин С 55.5%

Витамин D 16%

Витамин E 384.01%

Биотин 61%

Витамин К 7.82%

Витамин РР 807.28%

Калий 176.68%

Кальций 81.7%

Кремний 163.33%

Магний 107.14%

Натрий 825.64%

Сера 552.36%

Фосфор 381.61%

Хлор 459.37%

Алюминий 4000%

Железо 168.61%

Йод 54.5%

Кобальт 1510%

Литий 0%

Марганец 320.83%

Медь 202.09%

Никель 13.85%

Рубидий 714%

Селен 95.97%

Фтор 39.55%

Хром 229.4%

Цинк 245.05%

Бор 76.21%

Ванадий 3825%

Молибден 176.93%

Витамин A 14.35%

Витамин В1 16%

Витамин В2 12.77%

Витамин В4 31.57%

Витамин В5 7.64%

Витамин В6 40.95%

Витамин В9 8.54%

Витамин В12 3.7%

Витамин С 5.55%

Витамин D 1.6%

Витамин E 38.4%

Биотин 6.1%

Витамин К 0.78%

Витамин РР 80.73%

Калий 17.67%

Кальций 8.17%

Кремний 16.33%

Магний 10.71%

Натрий 82.56%

Сера 55.24%

Фосфор 38.16%

Хлор 45.94%

Алюминий 400%

Железо 16.86%

Йод 5.45%

Кобальт 151%

Литий 0%

Марганец 32.08%

Медь 20.21%

Никель 1.39%

Рубидий 71.4%

Селен 9.6%

Фтор 3.96%

Хром 22.94%

Цинк 24.5%

Бор 7.62%

Ванадий 382.5%

Молибден 17.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1291.4 мкг	900 мкг	3.8	14.3
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	4.2	16
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	3.4	12.8
Витамин В4	1578.4 мг	500 мг	8.3	31.6
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	2	7.6
Витамин В6	8.2 мг	2 мг	10.8	40.9
Витамин В9	341.7 мкг	400 мкг	2.3	8.5
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	1	3.7
Витамин С	50 мкг	90 мкг	1.5	5.6
Витамин D	1.6 мкг	10 мкг	0.4	1.6
Витамин E	57.6 мг	15 мг	10.2	38.4
Биотин	30.5 мг	50 мг	1.6	6.1
Витамин К	9.4 мкг	120 мкг	0.2	0.8
Витамин РР	161.5 мг	20 мг	21.3	80.7
Калий	4416.9 мг	2500 мг	4.7	17.7
Кальций	817 мг	1000 мг	2.2	8.2
Кремний	49 мг	30 мг	4.3	16.3
Магний	428.6 мг	400 мг	2.8	10.7
Натрий	10733.3 мг	1300 мг	21.8	82.6
Сера	2761.8 мг	500 мг	14.6	55.2
Фосфор	3052.9 мг	800 мг	10.1	38.2
Хлор	10565.4 мг	2300 мг	12.1	45.9
Алюминий	1200 мкг	30 мкг	105.7	400
Железо	30.3 мг	18 мг	4.5	16.9
Йод	81.8 мкг	150 мкг	1.4	5.5
Кобальт	151 мкг	10 мкг	39.9	151
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.4 мкг	2 мкг	8.5	32.1
Медь	2020.9 мкг	1000 мкг	5.3	20.2
Никель	27.7 мкг	200 мкг	0.4	1.4
Рубидий	1428 мкг	200 мкг	18.9	71.4
Селен	52.8 мкг	55 мкг	2.5	9.6
Фтор	1582 мкг	4000 мкг	1	4
Хром	114.7 мкг	50 мкг	6.1	22.9
Цинк	29.4 мг	12 мг	6.5	24.5
Бор	914.5 мкг	1200 мкг	2	7.6
Ванадий	765 мкг	20 мкг	101.1	382.5
Молибден	123.9 мкг	70 мкг	4.7	17.7