Главная
➠ Жареные роллы в домашних условиях

Жареные роллы в домашних условиях

Name: Жареные роллы в домашних условиях
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 3
Cuisine: Японская
Ingredients: Рис 230 гр.; Вода 550 мл.; Сахар-песок 2,3 ч.л.; Соль 2 ч.л.; Уксус рисовый 4,5 ст.л.; Крабовые палочки 180 гр.; Майонез 1,5 ст.л.; Сыр сливочный 300 гр.; Нори 3 шт.; Мука 7 ст.л.; Сухари панировочные 150 гр.; Масло растительное 500 мл.

442

50 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареные роллы в домашних условиях с аппетитной начинкой из сурими, творожного сыра и майонеза – это прекрасная возможность устроить себе вечер в азиатском стиле и в полной мере вкусить этот непревзойденный вкус, скрывающийся за румяной и хрустящей темпурой.

Кухня Японская

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 269 ккал 3616 ккал 1205 ккал

Белки 16,4 гр. 220,2 гр. 73,4 гр.

Жиры 7,7 гр. 102,8 гр. 34,3 гр.

Углеводы 39,4 гр. 530,0 гр. 176,7 гр.

Вода 22,6 гр. 303,1 гр. 101,0 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 14,3 гр. 4,8 гр.

Виктория Фролова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Согласно списку, подготавливаем составляющие.

Тщательно промытую рисовую крупу заливаем 230 мл воды и варим на медленном огне под плотно закрытой крышкой.

Примерно через 25 минут выключаем нагрев и оставляем рис под крышкой еще на 10 минут.

Параллельно в сотейник переливаем уксус, добавляем соль (0,5 ч.л.) и сахар – на минимальном нагреве растворяем крупинки.

Готовую крупу выкладываем в деревянную чашу, вливаем заправку и аккуратно перемешиваем – накрываем влажным полотенцем и оставляем до полного остывания.

Не теряя времени оборачиваем бамбуковый коврик в пищевую пленку.

Мелко нарезанные крабовые палочки смешиваем с майонезом.

Займемся кляром: в мисочке перемешиваем 320 мл воды с мукой, остатками соли.

На циновку кладем лист нори, гладкой стороной вниз и распределяем рис с начинкой, так, как показано на фото. На рис выкладываем треть сыра, а рядом кладем треть нарезанных крабовых палочек с майонезом.

Сворачиваем роллы, а свободный край листа смачиваем водой для надежности.

Окунаем края «рулетика» в кляр, затем окунаем ролл полностью. Панируем в специальных сухарях.

В ковшике разогреваем растительное масло до 160 градусов и погружаем роллы, жарим 30-40 секунд и вынимаем при помощи шумовки. Промакиваем салфетками, избавляясь от излишков жира.

Роллы нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.94%

Витамин В1 15.33%

Витамин В2 26.82%

Витамин В4 4.06%

Витамин В5 7.36%

Витамин В6 9.01%

Витамин В9 75.37%

Витамин В12 292.83%

Витамин С 34.75%

Витамин D 1.79%

Витамин E 8.15%

Биотин 2.22%

Витамин К 48.25%

Витамин РР 22.93%

Калий 16.98%

Кальций 23.59%

Кремний 57.04%

Магний 18.96%

Натрий 77.27%

Сера 18.56%

Фосфор 39.88%

Хлор 51.52%

Алюминий 0%

Железо 15.91%

Йод 580.52%

Кобальт 3.94%

Литий 0%

Марганец 44.96%

Медь 17.98%

Никель 0.23%

Рубидий 0%

Селен 21.14%

Фтор 0.22%

Хром 0.58%

Цинк 16.55%

Бор 1.71%

Ванадий 0%

Молибден 3.17%

Витамин A 93.26%

Витамин В1 206.06%

Витамин В2 360.46%

Витамин В4 54.53%

Витамин В5 98.98%

Витамин В6 121.13%

Витамин В9 1012.95%

Витамин В12 3935.7%

Витамин С 467.06%

Витамин D 24%

Витамин E 109.5%

Биотин 29.9%

Витамин К 648.48%

Витамин РР 308.21%

Калий 228.15%

Кальций 317.03%

Кремний 766.67%

Магний 254.85%

Натрий 1038.48%

Сера 249.44%

Фосфор 536.03%

Хлор 692.41%

Алюминий 0%

Железо 213.83%

Йод 7802.15%

Кобальт 53%

Литий 0%

Марганец 604.26%

Медь 241.66%

Никель 3.11%

Рубидий 0%

Селен 284.09%

Фтор 2.91%

Хром 7.82%

Цинк 222.49%

Бор 23%

Ванадий 0%

Молибден 42.62%

Витамин A 31.09%

Витамин В1 68.69%

Витамин В2 120.15%

Витамин В4 18.18%

Витамин В5 32.99%

Витамин В6 40.38%

Витамин В9 337.65%

Витамин В12 1311.9%

Витамин С 155.69%

Витамин D 8%

Витамин E 36.5%

Биотин 9.97%

Витамин К 216.16%

Витамин РР 102.74%

Калий 76.05%

Кальций 105.68%

Кремний 255.56%

Магний 84.95%

Натрий 346.16%

Сера 83.15%

Фосфор 178.68%

Хлор 230.8%

Алюминий 0%

Железо 71.28%

Йод 2600.72%

Кобальт 17.67%

Литий 0%

Марганец 201.42%

Медь 80.55%

Никель 1.04%

Рубидий 0%

Селен 94.7%

Фтор 0.97%

Хром 2.61%

Цинк 74.16%

Бор 7.67%

Ванадий 0%

Молибден 14.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	839.4 мкг	900 мкг	6.9	31.1
Витамин В1	3.1 мг	1.5 мг	15.3	68.7
Витамин В2	6.5 мг	1.8 мг	26.8	120.2
Витамин В4	272.6 мг	500 мг	4.1	18.2
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	7.4	33
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	9	40.4
Витамин В9	4051.8 мкг	400 мкг	75.4	337.6
Витамин В12	118.1 мкг	3 мкг	292.8	1311.9
Витамин С	420.4 мкг	90 мкг	34.8	155.7
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.8	8
Витамин E	16.4 мг	15 мг	8.1	36.5
Биотин	15 мг	50 мг	2.2	10
Витамин К	778.2 мкг	120 мкг	48.2	216.2
Витамин РР	61.6 мг	20 мг	22.9	102.7
Калий	5703.8 мг	2500 мг	17	76.1
Кальций	3170.3 мг	1000 мг	23.6	105.7
Кремний	230 мг	30 мг	57	255.6
Магний	1019.4 мг	400 мг	19	85
Натрий	13500.2 мг	1300 мг	77.3	346.2
Сера	1247.2 мг	500 мг	18.6	83.1
Фосфор	4288.2 мг	800 мг	39.9	178.7
Хлор	15925.5 мг	2300 мг	51.5	230.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	38.5 мг	18 мг	15.9	71.3
Йод	11703.2 мкг	150 мкг	580.5	2600.7
Кобальт	5.3 мкг	10 мкг	3.9	17.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	12.1 мкг	2 мкг	45	201.4
Медь	2416.6 мкг	1000 мкг	18	80.6
Никель	6.2 мкг	200 мкг	0.2	1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	156.3 мкг	55 мкг	21.1	94.7
Фтор	116.4 мкг	4000 мкг	0.2	1
Хром	3.9 мкг	50 мкг	0.6	2.6
Цинк	26.7 мг	12 мг	16.6	74.2
Бор	276 мкг	1200 мкг	1.7	7.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	29.8 мкг	70 мкг	3.2	14.2