Главная
➠ Запеченные суши в домашних условиях

Запеченные суши в домашних условиях

Name: Запеченные суши в домашних условиях
Prep time: 75 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Уксус рисовый 50 мл.; Вода 550 мл.; Соль 10 гр.; Сахар-песок 30 гр.; Рис круглозерный 500 гр.; Нори 5 - 7 лист; Семга слабосоленая или Форель слабосоленая 200 гр.; Икра мойвы 1 банка; Сыр творожный 1 - 2 пакет; Соевый соус по вкусу

332

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеченные суши в домашних условиях – это отменное блюдо для необычного ужина в романтической обстановке. Главное отличие от традиционных роллов состоит в термообработке, она преображает вкус, а также успокоит тех, кто скептически относится к слабосоленой рыбе.

Кухня Азиатская

Время готовки 75 мин.

Порции 3

Калорийность 256 ккал 3210 ккал 1070 ккал

Белки 10,8 гр. 135,6 гр. 45,2 гр.

Жиры 9,6 гр. 120,2 гр. 40,1 гр.

Углеводы 33,8 гр. 423,7 гр. 141,2 гр.

Вода 34,2 гр. 429,7 гр. 143,2 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 16,9 гр. 5,6 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Кроме продуктов, указанных в списке, вам потребуется бамбуковая циновка и пищевая пленка. Начинаем приготовление с варки риса. Промывайте его несколько раз проточной водой, пока она не станет прозрачной. Затем переложите его в кастрюлю, залейте 550 миллилитрами воды. Когда вода закипит, укройте кастрюлю крышкой, убавьте нагрев и варите рис в течение 15 минут. Затем выключите плиту и оставьте рис под крышкой еще на 15 минут. В небольшом ковшике смешайте рисовый уксус, соль и сахар, перемешайте и подогрейте до полного объединения ингредиентов. Далее заправку влейте к рису и хорошо перемешайте.

Огурец помойте и нарежьте полосками. При этом если кожура жесткая, ее необходимо срезать.

Филе слабосоленой красной рыбы нарежьте полосками.

Бамбуковую циновку оберните пищевой пленкой, так будет удобнее скручивать роллы. На нори выложите рис толстым слоем и разровняйте влажными руками. Затем положите творожный сыр и икру мойвы.

На один край заготовки положите 1-2 полоски огурца и 1-2 полоски рыбы. При помощи циновки сверните ролл.

Ролл еще немного можно прокатать по циновке, чтобы он стал плотным. Так же поступите с оставшимися продуктами.

Далее возьмите острый нож, смочите его водой и каждый ролл разрежьте на 6-8 частей. Только потом снимите пищевую пленку.

Далее суши разложите на противне. Смешайте 1-2 чайные ложки икры мойвы, чайную ложку творожного сыра и соевый соус. Заправку разложите на суши.

Противень поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут и готово. Запеченные суши выглядят на столе очень аппетитно. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.07%

Витамин В1 8.64%

Витамин В2 9.31%

Витамин В4 11.35%

Витамин В5 5.83%

Витамин В6 8.02%

Витамин В9 6.26%

Витамин В12 88.92%

Витамин С 4.76%

Витамин D 0.19%

Витамин E 2.09%

Биотин 7.67%

Витамин К 0%

Витамин РР 133.99%

Калий 7.44%

Кальций 5.4%

Кремний 132.8%

Магний 10.01%

Натрий 47.82%

Сера 16.8%

Фосфор 22.03%

Хлор 24.45%

Алюминий 27.2%

Железо 5.87%

Йод 0.45%

Кобальт 12.19%

Литий 0.82%

Марганец 28.4%

Медь 14.04%

Никель 1.29%

Рубидий 1.09%

Селен 35.09%

Фтор 3.34%

Хром 26.33%

Цинк 8.24%

Бор 3.98%

Ванадий 0%

Молибден 8.29%

Витамин A 76.17%

Витамин В1 108.39%

Витамин В2 116.89%

Витамин В4 142.42%

Витамин В5 73.14%

Витамин В6 100.66%

Витамин В9 78.62%

Витамин В12 1116%

Витамин С 59.78%

Витамин D 2.4%

Витамин E 26.27%

Биотин 96.2%

Витамин К 0%

Витамин РР 1681.58%

Калий 93.38%

Кальций 67.8%

Кремний 1666.67%

Магний 125.62%

Натрий 600.19%

Сера 210.88%

Фосфор 276.5%

Хлор 306.9%

Алюминий 341.33%

Железо 73.73%

Йод 5.6%

Кобальт 153%

Литий 10.29%

Марганец 356.45%

Медь 176.21%

Никель 16.15%

Рубидий 13.7%

Селен 440.41%

Фтор 41.88%

Хром 330.4%

Цинк 103.36%

Бор 50%

Ванадий 0%

Молибден 104.02%

Витамин A 25.39%

Витамин В1 36.13%

Витамин В2 38.96%

Витамин В4 47.47%

Витамин В5 24.38%

Витамин В6 33.55%

Витамин В9 26.21%

Витамин В12 372%

Витамин С 19.93%

Витамин D 0.8%

Витамин E 8.76%

Биотин 32.07%

Витамин К 0%

Витамин РР 560.53%

Калий 31.13%

Кальций 22.6%

Кремний 555.56%

Магний 41.87%

Натрий 200.06%

Сера 70.29%

Фосфор 92.17%

Хлор 102.3%

Алюминий 113.78%

Железо 24.58%

Йод 1.87%

Кобальт 51%

Литий 3.43%

Марганец 118.82%

Медь 58.74%

Никель 5.38%

Рубидий 4.57%

Селен 146.8%

Фтор 13.96%

Хром 110.13%

Цинк 34.45%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 34.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	685.5 мкг	900 мкг	6.1	25.4
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	8.6	36.1
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	9.3	39
Витамин В4	712.1 мг	500 мг	11.3	47.5
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	5.8	24.4
Витамин В6	2 мг	2 мг	8	33.6
Витамин В9	314.5 мкг	400 мкг	6.3	26.2
Витамин В12	33.5 мкг	3 мкг	88.9	372
Витамин С	53.8 мкг	90 мкг	4.8	19.9
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.2	0.8
Витамин E	3.9 мг	15 мг	2.1	8.8
Биотин	48.1 мг	50 мг	7.7	32.1
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	336.3 мг	20 мг	134	560.5
Калий	2334.5 мг	2500 мг	7.4	31.1
Кальций	678 мг	1000 мг	5.4	22.6
Кремний	500 мг	30 мг	132.8	555.6
Магний	502.5 мг	400 мг	10	41.9
Натрий	7802.5 мг	1300 мг	47.8	200.1
Сера	1054.4 мг	500 мг	16.8	70.3
Фосфор	2212 мг	800 мг	22	92.2
Хлор	7058.8 мг	2300 мг	24.5	102.3
Алюминий	102.4 мкг	30 мкг	27.2	113.8
Железо	13.3 мг	18 мг	5.9	24.6
Йод	8.4 мкг	150 мкг	0.4	1.9
Кобальт	15.3 мкг	10 мкг	12.2	51
Литий	7.2 мкг	70 мкг	0.8	3.4
Марганец	7.1 мкг	2 мкг	28.4	118.8
Медь	1762.1 мкг	1000 мкг	14	58.7
Никель	32.3 мкг	200 мкг	1.3	5.4
Рубидий	27.4 мкг	200 мкг	1.1	4.6
Селен	242.2 мкг	55 мкг	35.1	146.8
Фтор	1675.2 мкг	4000 мкг	3.3	14
Хром	165.2 мкг	50 мкг	26.3	110.1
Цинк	12.4 мг	12 мг	8.2	34.5
Бор	600 мкг	1200 мкг	4	16.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	72.8 мкг	70 мкг	8.3	34.7