Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофель
➠ Жареная картошка с сушеными грибами

Жареная картошка с сушеными грибами

Name: Жареная картошка с сушеными грибами
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 6 шт.; Грибы сушеные 6 - 7 шт.; Лук репчатый 0,5 шт.; Чеснок 1 зуб.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареная картошка с сушеными грибами – это блюдо, которое словно открывает вам вход в мир традиционной домашней кухни, наполняя все вокруг ароматами детства и уюта. Сушеные грибы придают этому блюду особенный шарм и нежный вкус, который невозможно забыть после первого кусочка. Жареная картошка с сушеными грибами настолько ароматна, что ее запах просто завораживает и заставляет вас возвращаться к этому блюду снова и снова. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь волшебным вкусом!

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 3

Калорийность 182 ккал 1383 ккал 461 ккал

Белки 4,1 гр. 31,2 гр. 10,4 гр.

Жиры 11,5 гр. 87,5 гр. 29,2 гр.

Углеводы 15,1 гр. 114,5 гр. 38,2 гр.

Вода 61,2 гр. 464,5 гр. 154,8 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 11,5 гр. 3,8 гр.

Оля Гаврилова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 6 шт. Грибы сушеные ( крупные) 6 - 7 шт. Лук репчатый 0,5 шт. Чеснок 1 зуб. Зелень по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Грибы замачиваем в кипятке (под крышкой) и оставляем на 20-30 минут.

Далее ставим емкость на огонь, подсаливаем и провариваем еще 20-30 минут.

Тем временем очищенные клубни разрезаем на 4-6 частей и обжариваем на разогретом растительном масле до образования характерной корочки.

К золотистым ломтикам высыпаем луковые полукольца, уменьшаем огонь и держим под крышкой 5 минут.

Затем в основной состав вводим измельченные грибы и тушим под крышкой 20-25 минут, понемногу вливая грибной отвар. В конце термической обработки добавляем рубленый чеснок, соль и молотый перец.

Раскладываем по тарелкам, посыпаем зеленью и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.71%

Витамин В1 2.87%

Витамин В2 5%

Витамин В4 0.19%

Витамин В5 0.44%

Витамин В6 3.85%

Витамин В9 0.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.48%

Витамин D 0%

Витамин E 31.33%

Биотин 0.18%

Витамин К 12.18%

Витамин РР 5.79%

Калий 3.38%

Кальций 2.45%

Кремний 1.65%

Магний 5.23%

Натрий 23.67%

Сера 1.6%

Фосфор 1.22%

Хлор 20.65%

Алюминий 141.74%

Железо 2.84%

Йод 0.23%

Кобальт 7.06%

Литий 0%

Марганец 6.16%

Медь 2.25%

Никель 0.15%

Рубидий 23.52%

Селен 0.29%

Фтор 0.08%

Хром 0.45%

Цинк 0.98%

Бор 1.65%

Ванадий 0%

Молибден 1.43%

Витамин A 28.14%

Витамин В1 21.81%

Витамин В2 37.96%

Витамин В4 1.48%

Витамин В5 3.38%

Витамин В6 29.23%

Витамин В9 3.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 34.03%

Витамин D 0%

Витамин E 237.83%

Биотин 1.35%

Витамин К 92.42%

Витамин РР 43.98%

Калий 25.64%

Кальций 18.6%

Кремний 12.5%

Магний 39.73%

Натрий 179.62%

Сера 12.15%

Фосфор 9.27%

Хлор 156.71%

Алюминий 1075.83%

Железо 21.56%

Йод 1.74%

Кобальт 53.6%

Литий 0%

Марганец 46.76%

Медь 17.1%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 2.23%

Фтор 0.63%

Хром 3.4%

Цинк 7.46%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 10.86%

Витамин A 9.38%

Витамин В1 7.27%

Витамин В2 12.65%

Витамин В4 0.49%

Витамин В5 1.13%

Витамин В6 9.74%

Витамин В9 1.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.34%

Витамин D 0%

Витамин E 79.28%

Биотин 0.45%

Витамин К 30.81%

Витамин РР 14.66%

Калий 8.55%

Кальций 6.2%

Кремний 4.17%

Магний 13.24%

Натрий 59.87%

Сера 4.05%

Фосфор 3.09%

Хлор 52.24%

Алюминий 358.61%

Железо 7.19%

Йод 0.58%

Кобальт 17.87%

Литий 0%

Марганец 15.59%

Медь 5.7%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 0.74%

Фтор 0.21%

Хром 1.13%

Цинк 2.49%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 3.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	253.3 мкг	900 мкг	3.7	9.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.9	7.3
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5	12.7
Витамин В4	7.4 мг	500 мг	0.2	0.5
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.4	1.1
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.9	9.7
Витамин В9	15.6 мкг	400 мкг	0.5	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	30.6 мкг	90 мкг	4.5	11.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	35.7 мг	15 мг	31.3	79.3
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.2	0.5
Витамин К	110.9 мкг	120 мкг	12.2	30.8
Витамин РР	8.8 мг	20 мг	5.8	14.7
Калий	641 мг	2500 мг	3.4	8.5
Кальций	186 мг	1000 мг	2.5	6.2
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.6	4.2
Магний	158.9 мг	400 мг	5.2	13.2
Натрий	2335.1 мг	1300 мг	23.7	59.9
Сера	60.8 мг	500 мг	1.6	4.1
Фосфор	74.2 мг	800 мг	1.2	3.1
Хлор	3604.3 мг	2300 мг	20.6	52.2
Алюминий	322.8 мкг	30 мкг	141.7	358.6
Железо	3.9 мг	18 мг	2.8	7.2
Йод	2.6 мкг	150 мкг	0.2	0.6
Кобальт	5.4 мкг	10 мкг	7.1	17.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	6.2	15.6
Медь	171 мкг	1000 мкг	2.3	5.7
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	357 мкг	200 мкг	23.5	59.5
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.3	0.7
Фтор	25.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	1.7 мкг	50 мкг	0.4	1.1
Цинк	0.9 мг	12 мг	1	2.5
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.6	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	7.6 мкг	70 мкг	1.4	3.6