Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофель
➠ Жареная картошка с грибами и сметаной

Жареная картошка с грибами и сметаной

Name: Жареная картошка с грибами и сметаной
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 6 шт.; Шампиньоны свежие 250 гр.; Сметана 4 ст.л.; Чеснок 3 зуб.; Масло растительное для жарки; Петрушка 15 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареная картошка с грибами и сметаной – это изысканное блюдо, которое понравится всем ценителям аппетитной и полезной пищи, ведь оно сочетает в себе неповторимый вкус и аромат грибов, нежного картофеля и сметаны. Попробуйте добавить зелень или специи, чтобы создать свой уникальный вариант этого блюда, и вы убедитесь, что оно обладает непревзойдённым вкусом!

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 147 ккал 1372 ккал 457 ккал

Белки 2,6 гр. 24,0 гр. 8,0 гр.

Жиры 11,0 гр. 103,0 гр. 34,3 гр.

Углеводы 9,2 гр. 85,9 гр. 28,6 гр.

Вода 74,0 гр. 689,6 гр. 229,9 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 14,9 гр. 5,0 гр.

Оля Гаврилова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 6 шт. Шампиньоны свежие 250 гр. Сметана 4 ст.л. Чеснок 3 зуб. Масло растительное для жарки Петрушка 15 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Почищенную картошку заливаем водой, доводим до кипения и провариваем 5-7 минут. После остужаем и режем ломтиками средней толщины. Если картофель молодой и не крахмалистый, этот шаг можно пропустить.

Подрумяниваем картофель на разогретом растительном масле на умеренном пламени.

Тем временем слайсами нарезаем шампиньоны.

Высыпаем грибы к картошке, солим и перчим, жарим еще 5-7 минут.

Вмешиваем сметану и томим компоненты еще 4-6 минут.

Дополняем блюдо рубленым чесноком и зеленью – подаем к столу. Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.73%

Витамин В1 4.05%

Витамин В2 9.33%

Витамин В4 2.53%

Витамин В5 12.08%

Витамин В6 3.69%

Витамин В9 2.9%

Витамин В12 1.22%

Витамин С 5.01%

Витамин D 0.1%

Витамин E 25.86%

Биотин 0.72%

Витамин К 23.81%

Витамин РР 8.05%

Калий 8.48%

Кальций 2.75%

Кремний 0.8%

Магний 5.25%

Натрий 19.64%

Сера 0.82%

Фосфор 5.03%

Хлор 17.12%

Алюминий 19.53%

Железо 2.43%

Йод 3.26%

Кобальт 41.91%

Литий 0.07%

Марганец 3.85%

Медь 1.17%

Никель 0.06%

Рубидий 3.54%

Селен 0.16%

Фтор 0.1%

Хром 7.01%

Цинк 0.76%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.16%

Витамин A 34.78%

Витамин В1 37.71%

Витамин В2 86.99%

Витамин В4 23.59%

Витамин В5 112.55%

Витамин В6 34.35%

Витамин В9 27.05%

Витамин В12 11.35%

Витамин С 46.66%

Витамин D 0.92%

Витамин E 241.01%

Биотин 6.74%

Витамин К 221.88%

Витамин РР 75.05%

Калий 79.02%

Кальций 25.63%

Кремний 7.5%

Магний 48.92%

Натрий 183.03%

Сера 7.65%

Фосфор 46.87%

Хлор 159.53%

Алюминий 182%

Железо 22.61%

Йод 30.34%

Кобальт 390.6%

Литий 0.64%

Марганец 35.9%

Медь 10.9%

Никель 0.6%

Рубидий 32.99%

Селен 1.52%

Фтор 0.96%

Хром 65.3%

Цинк 7.07%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 20.14%

Витамин A 11.59%

Витамин В1 12.57%

Витамин В2 29%

Витамин В4 7.86%

Витамин В5 37.52%

Витамин В6 11.45%

Витамин В9 9.02%

Витамин В12 3.78%

Витамин С 15.55%

Витамин D 0.31%

Витамин E 80.34%

Биотин 2.25%

Витамин К 73.96%

Витамин РР 25.02%

Калий 26.34%

Кальций 8.54%

Кремний 2.5%

Магний 16.31%

Натрий 61.01%

Сера 2.55%

Фосфор 15.62%

Хлор 53.18%

Алюминий 60.67%

Железо 7.54%

Йод 10.11%

Кобальт 130.2%

Литий 0.21%

Марганец 11.97%

Медь 3.63%

Никель 0.2%

Рубидий 11%

Селен 0.51%

Фтор 0.32%

Хром 21.77%

Цинк 2.36%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	313 мкг	900 мкг	3.7	11.6
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4	12.6
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	9.3	29
Витамин В4	117.9 мг	500 мг	2.5	7.9
Витамин В5	5.6 мг	5 мг	12.1	37.5
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.7	11.4
Витамин В9	108.2 мкг	400 мкг	2.9	9
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.2	3.8
Витамин С	42 мкг	90 мкг	5	15.6
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.3
Витамин E	36.2 мг	15 мг	25.9	80.3
Биотин	3.4 мг	50 мг	0.7	2.2
Витамин К	266.3 мкг	120 мкг	23.8	74
Витамин РР	15 мг	20 мг	8.1	25
Калий	1975.4 мг	2500 мг	8.5	26.3
Кальций	256.3 мг	1000 мг	2.8	8.5
Кремний	2.3 мг	30 мг	0.8	2.5
Магний	195.7 мг	400 мг	5.2	16.3
Натрий	2379.4 мг	1300 мг	19.6	61
Сера	38.3 мг	500 мг	0.8	2.6
Фосфор	375 мг	800 мг	5	15.6
Хлор	3669.1 мг	2300 мг	17.1	53.2
Алюминий	54.6 мкг	30 мкг	19.5	60.7
Железо	4.1 мг	18 мг	2.4	7.5
Йод	45.5 мкг	150 мкг	3.3	10.1
Кобальт	39.1 мкг	10 мкг	41.9	130.2
Литий	0.5 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	3.9	12
Медь	109 мкг	1000 мкг	1.2	3.6
Никель	1.2 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	66 мкг	200 мкг	3.5	11
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.2	0.5
Фтор	38.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	32.7 мкг	50 мкг	7	21.8
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.8	2.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	14.1 мкг	70 мкг	2.2	6.7