Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофель
➠ Жареная картошка с лесными грибами на сковороде

Жареная картошка с лесными грибами на сковороде

Name: Жареная картошка с лесными грибами на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 500 гр.; Грибы 200 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Масло сливочное 20 гр.; Масло растительное 4 ст.л.; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареная картошка с лесными грибами на сковороде – это блюдо, которое словно переносит вас на прогулку по лесу, наполняя вас ароматами ели и свежего воздуха. Лесные грибы придают картофелю неповторимый вкус и аромат, делая это блюдо по-настоящему утонченным и вкусным. Насыщенные свежестью лесов, грибы прекрасно сочетаются с хрустящим картофелем, создавая гармоничное сочетание вкусов. Полезные вещества, содержащиеся в грибах, оберегают ваш организм, делая это блюдо не только вкусным, но и полезным.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 165 ккал 1581 ккал 527 ккал

Белки 2,2 гр. 20,8 гр. 6,9 гр.

Жиры 11,1 гр. 106,9 гр. 35,6 гр.

Углеводы 10,6 гр. 102,0 гр. 34,0 гр.

Вода 55,1 гр. 529,6 гр. 176,5 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 12,8 гр. 4,3 гр.

Оля Гаврилова (190 рец.)

Жареная картошка с лесными грибами на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 500 гр. Грибы (лесные) 200 гр. Лук репчатый 2 шт. Масло сливочное 20 гр. Масло растительное 4 ст.л. Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу

Процесс приготовления

Головки репчатого лука очищаем и режем тонкими полу либо четверть кольцами.

В сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и пассеруем лук до прозрачности, добавляем предварительно размороженные и отжатые грибы.

Чистим и ополаскиваем клубни картофеля, нарезаем брусками и промываем, затем тщательно промакиваем хлопковым полотенцем.

Во вторую сковородку вливаем растительное масло и хорошенько прогреваем. Забрасываем картошку и перемешиваем только после того, как нижний слой покроется корочкой.

Готовим картошку на умеренном огне 18-22 минуты до мягкости, солим и перчим, по желанию посыпаем зеленью.

Смешиваем зажарку с ароматной картошкой и все готово. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.25%

Витамин В1 2.87%

Витамин В2 4.99%

Витамин В4 0.21%

Витамин В5 0.46%

Витамин В6 3.26%

Витамин В9 0.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.62%

Витамин D 0.27%

Витамин E 24.8%

Биотин 0.28%

Витамин К 1.8%

Витамин РР 0.6%

Калий 2.86%

Кальций 1.82%

Кремний 2.6%

Магний 4.11%

Натрий 18.69%

Сера 2.4%

Фосфор 1.39%

Хлор 16.37%

Алюминий 208.12%

Железо 2.43%

Йод 0.31%

Кобальт 8.74%

Литий 0%

Марганец 5.19%

Медь 2.2%

Никель 0.23%

Рубидий 37.15%

Селен 0.19%

Фтор 0.13%

Хром 0.62%

Цинк 1.21%

Бор 2.6%

Ванадий 0%

Молибден 0.98%

Витамин A 12.03%

Витамин В1 27.63%

Витамин В2 47.94%

Витамин В4 2.03%

Витамин В5 4.4%

Витамин В6 31.33%

Витамин В9 5.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 34.75%

Витамин D 2.6%

Витамин E 238.35%

Биотин 2.7%

Витамин К 17.32%

Витамин РР 5.74%

Калий 27.53%

Кальций 17.45%

Кремний 25%

Магний 39.49%

Натрий 179.65%

Сера 23.02%

Фосфор 13.38%

Хлор 157.34%

Алюминий 2000%

Железо 23.4%

Йод 3%

Кобальт 84%

Литий 0%

Марганец 49.92%

Медь 21.15%

Никель 2.25%

Рубидий 357%

Селен 1.82%

Фтор 1.21%

Хром 6%

Цинк 11.67%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 4.01%

Витамин В1 9.21%

Витамин В2 15.98%

Витамин В4 0.68%

Витамин В5 1.47%

Витамин В6 10.44%

Витамин В9 1.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.58%

Витамин D 0.87%

Витамин E 79.45%

Биотин 0.9%

Витамин К 5.77%

Витамин РР 1.91%

Калий 9.18%

Кальций 5.82%

Кремний 8.33%

Магний 13.16%

Натрий 59.88%

Сера 7.67%

Фосфор 4.46%

Хлор 52.45%

Алюминий 666.67%

Железо 7.8%

Йод 1%

Кобальт 28%

Литий 0%

Марганец 16.64%

Медь 7.05%

Никель 0.75%

Рубидий 119%

Селен 0.61%

Фтор 0.4%

Хром 2%

Цинк 3.89%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 3.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	108.3 мкг	900 мкг	1.3	4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.9	9.2
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	5	16
Витамин В4	10.2 мг	500 мг	0.2	0.7
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.5	1.5
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.3	10.4
Витамин В9	22.3 мкг	400 мкг	0.6	1.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	31.3 мкг	90 мкг	3.6	11.6
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.3	0.9
Витамин E	35.8 мг	15 мг	24.8	79.4
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.3	0.9
Витамин К	20.8 мкг	120 мкг	1.8	5.8
Витамин РР	1.1 мг	20 мг	0.6	1.9
Калий	688.2 мг	2500 мг	2.9	9.2
Кальций	174.5 мг	1000 мг	1.8	5.8
Кремний	7.5 мг	30 мг	2.6	8.3
Магний	158 мг	400 мг	4.1	13.2
Натрий	2335.4 мг	1300 мг	18.7	59.9
Сера	115.1 мг	500 мг	2.4	7.7
Фосфор	107 мг	800 мг	1.4	4.5
Хлор	3618.9 мг	2300 мг	16.4	52.4
Алюминий	600 мкг	30 мкг	208.1	666.7
Железо	4.2 мг	18 мг	2.4	7.8
Йод	4.5 мкг	150 мкг	0.3	1
Кобальт	8.4 мкг	10 мкг	8.7	28
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	5.2	16.6
Медь	211.5 мкг	1000 мкг	2.2	7
Никель	4.5 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	714 мкг	200 мкг	37.1	119
Селен	1 мкг	55 мкг	0.2	0.6
Фтор	48.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	3 мкг	50 мкг	0.6	2
Цинк	1.4 мг	12 мг	1.2	3.9
Бор	300 мкг	1200 мкг	2.6	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1	3.1