Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Запеканка из кабачков с куриной грудкой

Запеканка из кабачков с куриной грудкой

Name: Запеканка из кабачков с куриной грудкой
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 800 гр.; Куриное филе 200 гр.; Лук репчатый 1 головка; Помидоры свежие 4 шт.; Чеснок 3 зуб.; Сыр Пармезан 50 гр.; Перец черный молотый 1 щепотка; Соль 0.5 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Кедровые орехи 2 ст.л.; Мука пшеничная 1 ст.

7618

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеканка из кабачков с куриной грудкой – легкое блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и на ужин. Кроме того, это блюдо прекрасно впишется не только в повседневное, так и в праздничное меню. Для того, чтобы запеканка получилась максимально вкусной, готовьте блюдо исключительно из свежих молодых кабачков.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 102 ккал 1713 ккал 214 ккал

Белки 5,1 гр. 86,1 гр. 10,8 гр.

Жиры 4,5 гр. 75,9 гр. 9,5 гр.

Углеводы 10,2 гр. 171,7 гр. 21,5 гр.

Вода 76,4 гр. 1283,3 гр. 160,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 18,9 гр. 2,4 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить запеканку из кабачков с куриной грудкой? Промываем кабачки, избавляемся от кожицы, затем нарезаем их колечками толщиной в полсантиметра.

Выкладываем нарезанные кабачки в отдельную миску, солим, перчим, затем все хорошенько перемешиваем.

Очищаем от шелухи лук. Затем нарезаем его полукольцами. Чеснок также очищаем от шелухи и мелко нарезаем.

Теперь берем куриное филе. Его необходимо промыть холодной водой, просушить, выложив на бумажное полотенце. Затем нарезаем филе тонкой полоской.

На разогретой сковородке, политой небольшим количеством растительного масла, обжариваем кабачки до образования золотистой корочки.

Далее отдельно обжариваем на сковородке куриное филе с измельченным луком и чесноком.

Промываем помидоры и нарезаем их кружочками.

В форму, смазанную растительным маслом, выкладываем кабачки слоями.

Следующим слоем выкладываем помидоры.

Далее - обжаренное куриное филе с луком и чесноком.

Посыпаем все кедровыми орешками.

Следующий слой – тертый сыр.

Отправляем нашу запеканку в духовку и выпекаем ее при температуре 190 градусов до образования золотистой корочки.

Блюдо готово. Рекомендуем подавать в горячем виде.

Витамины и минералы

Витамин A 3.19%

Витамин В1 4.34%

Витамин В2 3.61%

Витамин В4 5.02%

Витамин В5 3.91%

Витамин В6 7.74%

Витамин В9 2.76%

Витамин В12 2.86%

Витамин С 12.89%

Витамин D 0.15%

Витамин E 9.36%

Биотин 3.11%

Витамин К 3.86%

Витамин РР 10.59%

Калий 9.15%

Кальций 5.34%

Кремний 55.44%

Магний 4.31%

Натрий 12.52%

Сера 9.41%

Фосфор 8.84%

Хлор 8.73%

Алюминий 333.69%

Железо 4.1%

Йод 0.81%

Кобальт 26.59%

Литий 5.33%

Марганец 12.28%

Медь 7.54%

Никель 0.52%

Рубидий 22.13%

Селен 2.73%

Фтор 0.63%

Хром 3.88%

Цинк 4.82%

Бор 4.88%

Ванадий 66.73%

Молибден 7%

Витамин A 53.6%

Витамин В1 72.97%

Витамин В2 60.58%

Витамин В4 84.29%

Витамин В5 65.74%

Витамин В6 129.96%

Витамин В9 46.38%

Витамин В12 48%

Витамин С 216.56%

Витамин D 2.5%

Витамин E 157.32%

Биотин 52.2%

Витамин К 64.86%

Витамин РР 177.93%

Калий 153.64%

Кальций 89.69%

Кремний 931.33%

Магний 72.33%

Натрий 210.41%

Сера 158.15%

Фосфор 148.59%

Хлор 146.69%

Алюминий 5606%

Железо 68.86%

Йод 13.55%

Кобальт 446.7%

Литий 89.57%

Марганец 206.34%

Медь 126.69%

Никель 8.72%

Рубидий 371.7%

Селен 45.84%

Фтор 10.57%

Хром 65.12%

Цинк 80.98%

Бор 81.9%

Ванадий 1121%

Молибден 117.57%

Витамин A 6.7%

Витамин В1 9.12%

Витамин В2 7.57%

Витамин В4 10.54%

Витамин В5 8.22%

Витамин В6 16.25%

Витамин В9 5.8%

Витамин В12 6%

Витамин С 27.07%

Витамин D 0.31%

Витамин E 19.67%

Биотин 6.53%

Витамин К 8.11%

Витамин РР 22.24%

Калий 19.21%

Кальций 11.21%

Кремний 116.42%

Магний 9.04%

Натрий 26.3%

Сера 19.77%

Фосфор 18.57%

Хлор 18.34%

Алюминий 700.75%

Железо 8.61%

Йод 1.69%

Кобальт 55.84%

Литий 11.2%

Марганец 25.79%

Медь 15.84%

Никель 1.09%

Рубидий 46.46%

Селен 5.73%

Фтор 1.32%

Хром 8.14%

Цинк 10.12%

Бор 10.24%

Ванадий 140.13%

Молибден 14.7%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	482.4 мкг	900 мкг	3.2	6.7
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.3	9.1
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	3.6	7.6
Витамин В4	421.4 мг	500 мг	5	10.5
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	3.9	8.2
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	7.7	16.2
Витамин В9	185.5 мкг	400 мкг	2.8	5.8
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	2.9	6
Витамин С	194.9 мкг	90 мкг	12.9	27.1
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.1	0.3
Витамин E	23.6 мг	15 мг	9.4	19.7
Биотин	26.1 мг	50 мг	3.1	6.5
Витамин К	77.8 мкг	120 мкг	3.9	8.1
Витамин РР	35.6 мг	20 мг	10.6	22.2
Калий	3841.1 мг	2500 мг	9.1	19.2
Кальций	896.9 мг	1000 мг	5.3	11.2
Кремний	279.4 мг	30 мг	55.4	116.4
Магний	289.3 мг	400 мг	4.3	9
Натрий	2735.3 мг	1300 мг	12.5	26.3
Сера	790.8 мг	500 мг	9.4	19.8
Фосфор	1188.7 мг	800 мг	8.8	18.6
Хлор	3373.9 мг	2300 мг	8.7	18.3
Алюминий	1681.8 мкг	30 мкг	333.7	700.8
Железо	12.4 мг	18 мг	4.1	8.6
Йод	20.3 мкг	150 мкг	0.8	1.7
Кобальт	44.7 мкг	10 мкг	26.6	55.8
Литий	62.7 мкг	70 мкг	5.3	11.2
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	12.3	25.8
Медь	1266.9 мкг	1000 мкг	7.5	15.8
Никель	17.4 мкг	200 мкг	0.5	1.1
Рубидий	743.4 мкг	200 мкг	22.1	46.5
Селен	25.2 мкг	55 мкг	2.7	5.7
Фтор	422.8 мкг	4000 мкг	0.6	1.3
Хром	32.6 мкг	50 мкг	3.9	8.1
Цинк	9.7 мг	12 мг	4.8	10.1
Бор	982.8 мкг	1200 мкг	4.9	10.2
Ванадий	224.2 мкг	20 мкг	66.7	140.1
Молибден	82.3 мкг	70 мкг	7	14.7