Главная
➠ Соус из помидоров и чеснока на зиму

Соус из помидоров и чеснока на зиму

Name: Соус из помидоров и чеснока на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры 1 кг; Корень хрена 100 гр.; Соль 1 ст.л.; Чеснок 100 гр.

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Соус из помидоров и чеснока на зиму – это насыщенный по вкусу, ароматный и интересный продукт для вашего стола. Такой оригинальный соус прекрасно дополнит многие домашние блюда. Причем как горячие, так и холодные. Попробуйте заготовить по нашему кулинарному рецепту!

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 1

Калорийность 28 ккал 349 ккал 349 ккал

Белки 1,3 гр. 15,7 гр. 15,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,9 гр. 0,9 гр.

Углеводы 6,4 гр. 78,4 гр. 78,4 гр.

Вода 88,4 гр. 1087,0 гр. 1087,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 12,8 гр. 12,8 гр.

Лариса Стрельникова (245 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры 1 кг Корень хрена 100 гр. Соль 1 ст.л. Чеснок 100 гр.

Процесс приготовления

Достаем все нужные продукты по списку и выкладываем на рабочий стол.

Освобождаем зубчики чеснока от шелухи, очищаем корень хрена, промываем его. Для очистки корня используйте обычный нож – пройдитесь им по верхнему слою.

Промытые помидоры разделываем на части.

Прокручиваем кусочки помидоров через мясорубку. Получаем нежную однородную массу.

Чеснок и очищенный корень хрена натираем на терке с мелкими зубчиками.

Томатную массу и измельченный чеснок с хреном погружаем во вместительную кастрюлю с толстым дном. Дополняем массу солью и активно перемешиваем.

Доводим до кипения заготовку и после томим на пониженном огне около 10 минут.

Распределяем угощение по стерилизованным банкам, закрываем крышками и оставляем до полного остывания при комнатной температуре.

Соус из помидоров и чеснока на зиму готов. Храните в прохладном месте!

Витамины и минералы

Витамин A 7.53%

Витамин В1 3.04%

Витамин В2 2.17%

Витамин В4 0.48%

Витамин В5 1.12%

Витамин В6 5.28%

Витамин В9 0.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 23.94%

Витамин D 0%

Витамин E 0.22%

Биотин 0%

Витамин К 5.56%

Витамин РР 3.54%

Калий 10.64%

Кальций 3.98%

Кремний 26.83%

Магний 1.48%

Натрий 74.3%

Сера 6.28%

Фосфор 6.12%

Хлор 65.49%

Алюминий 422.76%

Железо 3.33%

Йод 1.58%

Кобальт 19.27%

Литий 24.65%

Марганец 6.52%

Медь 8.95%

Никель 0.98%

Рубидий 13.86%

Селен 2.86%

Фтор 0.47%

Хром 0.49%

Цинк 3.05%

Бор 12.24%

Ванадий 17.97%

Молибден 15.82%

Витамин A 92.59%

Витамин В1 37.33%

Витамин В2 26.67%

Витамин В4 5.94%

Витамин В5 13.78%

Витамин В6 65%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0%

Витамин С 294.44%

Витамин D 0%

Витамин E 2.67%

Биотин 0%

Витамин К 68.33%

Витамин РР 43.5%

Калий 130.87%

Кальций 48.94%

Кремний 330%

Магний 18.15%

Натрий 913.85%

Сера 77.2%

Фосфор 75.31%

Хлор 805.47%

Алюминий 5200%

Железо 40.94%

Йод 19.4%

Кобальт 237%

Литий 303.14%

Марганец 80.25%

Медь 110.13%

Никель 12%

Рубидий 170.5%

Селен 35.15%

Фтор 5.77%

Хром 6%

Цинк 37.5%

Бор 150.56%

Ванадий 221%

Молибден 194.57%

Витамин A 92.59%

Витамин В1 37.33%

Витамин В2 26.67%

Витамин В4 5.94%

Витамин В5 13.78%

Витамин В6 65%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0%

Витамин С 294.44%

Витамин D 0%

Витамин E 2.67%

Биотин 0%

Витамин К 68.33%

Витамин РР 43.5%

Калий 130.87%

Кальций 48.94%

Кремний 330%

Магний 18.15%

Натрий 913.85%

Сера 77.2%

Фосфор 75.31%

Хлор 805.47%

Алюминий 5200%

Железо 40.94%

Йод 19.4%

Кобальт 237%

Литий 303.14%

Марганец 80.25%

Медь 110.13%

Никель 12%

Рубидий 170.5%

Селен 35.15%

Фтор 5.77%

Хром 6%

Цинк 37.5%

Бор 150.56%

Ванадий 221%

Молибден 194.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	833.3 мкг	900 мкг	7.5	92.6
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3	37.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.2	26.7
Витамин В4	29.7 мг	500 мг	0.5	5.9
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.1	13.8
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	5.3	65
Витамин В9	40 мкг	400 мкг	0.8	10
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	265 мкг	90 мкг	23.9	294.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.4 мг	15 мг	0.2	2.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	82 мкг	120 мкг	5.6	68.3
Витамин РР	8.7 мг	20 мг	3.5	43.5
Калий	3271.7 мг	2500 мг	10.6	130.9
Кальций	489.4 мг	1000 мг	4	48.9
Кремний	99 мг	30 мг	26.8	330
Магний	72.6 мг	400 мг	1.5	18.2
Натрий	11880 мг	1300 мг	74.3	913.8
Сера	386 мг	500 мг	6.3	77.2
Фосфор	602.5 мг	800 мг	6.1	75.3
Хлор	18525.8 мг	2300 мг	65.5	805.5
Алюминий	1560 мкг	30 мкг	422.8	5200
Железо	7.4 мг	18 мг	3.3	40.9
Йод	29.1 мкг	150 мкг	1.6	19.4
Кобальт	23.7 мкг	10 мкг	19.3	237
Литий	212.2 мкг	70 мкг	24.6	303.1
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	6.5	80.3
Медь	1101.3 мкг	1000 мкг	9	110.1
Никель	24 мкг	200 мкг	1	12
Рубидий	341 мкг	200 мкг	13.9	170.5
Селен	19.3 мкг	55 мкг	2.9	35.1
Фтор	230.6 мкг	4000 мкг	0.5	5.8
Хром	3 мкг	50 мкг	0.5	6
Цинк	4.5 мг	12 мг	3	37.5
Бор	1806.7 мкг	1200 мкг	12.2	150.6
Ванадий	44.2 мкг	20 мкг	18	221
Молибден	136.2 мкг	70 мкг	15.8	194.6