Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат с жареными грибами

Салат с жареными грибами

Name: Салат с жареными грибами
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Шампиньоны свежие 400 гр.; Сыр Пармезан 100 - 150 гр.; Яйцо 4 шт.; Картофель 2 шт.; Куриное филе 1 шт.; Морковь 1 шт.; Майонез по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

8876

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

В сезон грибов нельзя не обратить внимание на рецепт салата с жареными грибами. Грибы делают эту закуску удивительно нежной и интересной по вкусу. В салате используются простые и понятные ингредиенты, из которых вы легко сможете создать это прекрасное блюдо.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 109 ккал 1153 ккал 288 ккал

Белки 8,8 гр. 93,5 гр. 23,4 гр.

Жиры 6,6 гр. 69,5 гр. 17,4 гр.

Углеводы 3,8 гр. 40,0 гр. 10,0 гр.

Вода 74,4 гр. 789,9 гр. 197,5 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 15,6 гр. 3,9 гр.

Андрей Бирюков (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Шампиньоны свежие 400 гр. Сыр Пармезан 100 - 150 гр. Яйцо 4 шт. Картофель 2 шт. Куриное филе 1 шт. Морковь 1 шт. Майонез по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить салат с жареными грибами? Куриное филе варить до готовности около 20 минут, затем снять с огня, воду слить, филе остудить на кухонном полотенце. Остывшее мясо порезать соломкой.

Картофель и морковь варить на небольшом огне 40 минут. Затем воду слить, дать овощам немного остыть, снять кожуру и натереть их на средней терке.

Грибы промыть под холодной водой, просушить на бумажном полотенце, нарезать их некрупными кусочками. Потом шампиньоны жарить на среднем огне на растительном масле около 20 минут. В конце посолить и поперчить шампиньоны по вкусу.

Яйца сварить вкрутую, очистить, натереть на средней терке.

Сыр натереть на средней терке.

В салатницу выложить салат слоями: первый – курица, второй – грибы, третий – картофель (который нужно посолить), четвертый – морковь, пятый – яйца, шестой – майонез, седьмой – сыр.

Салат отправить в холодильник для пропитки на 1 час. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 23.23%

Витамин В1 4.34%

Витамин В2 17.06%

Витамин В4 12.07%

Витамин В5 23.3%

Витамин В6 4.55%

Витамин В9 3.56%

Витамин В12 8.02%

Витамин С 3.51%

Витамин D 5.03%

Витамин E 10.95%

Биотин 9.25%

Витамин К 1.55%

Витамин РР 17.56%

Калий 10.8%

Кальций 13.27%

Кремний 5.5%

Магний 4.31%

Натрий 29.88%

Сера 16.02%

Фосфор 20.2%

Хлор 16.83%

Алюминий 71.03%

Железо 5.14%

Йод 7.63%

Кобальт 84.17%

Литий 0.57%

Марганец 4.18%

Медь 3.66%

Никель 0.2%

Рубидий 5.68%

Селен 15.48%

Фтор 0.67%

Хром 12.61%

Цинк 5.75%

Бор 1.1%

Ванадий 32.66%

Молибден 6.5%

Витамин A 246.48%

Витамин В1 46.03%

Витамин В2 181%

Витамин В4 128.1%

Витамин В5 247.2%

Витамин В6 48.23%

Витамин В9 37.8%

Витамин В12 85.13%

Витамин С 37.28%

Витамин D 53.4%

Витамин E 116.15%

Биотин 98.12%

Витамин К 16.49%

Витамин РР 186.33%

Калий 114.56%

Кальций 140.76%

Кремний 58.33%

Магний 45.72%

Натрий 317.01%

Сера 169.94%

Фосфор 214.29%

Хлор 178.55%

Алюминий 753.67%

Железо 54.55%

Йод 81%

Кобальт 893%

Литий 6%

Марганец 44.32%

Медь 38.84%

Никель 2.1%

Рубидий 60.23%

Селен 164.29%

Фтор 7.06%

Хром 133.8%

Цинк 60.98%

Бор 11.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 69%

Витамин A 61.62%

Витамин В1 11.51%

Витамин В2 45.25%

Витамин В4 32.02%

Витамин В5 61.8%

Витамин В6 12.06%

Витамин В9 9.45%

Витамин В12 21.28%

Витамин С 9.32%

Витамин D 13.35%

Витамин E 29.04%

Биотин 24.53%

Витамин К 4.12%

Витамин РР 46.58%

Калий 28.64%

Кальций 35.19%

Кремний 14.58%

Магний 11.43%

Натрий 79.25%

Сера 42.49%

Фосфор 53.57%

Хлор 44.64%

Алюминий 188.42%

Железо 13.64%

Йод 20.25%

Кобальт 223.25%

Литий 1.5%

Марганец 11.08%

Медь 9.71%

Никель 0.53%

Рубидий 15.06%

Селен 41.07%

Фтор 1.76%

Хром 33.45%

Цинк 15.24%

Бор 2.92%

Ванадий 86.63%

Молибден 17.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2218.4 мкг	900 мкг	23.2	61.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.3	11.5
Витамин В2	3.3 мг	1.8 мг	17.1	45.3
Витамин В4	640.5 мг	500 мг	12.1	32
Витамин В5	12.4 мг	5 мг	23.3	61.8
Витамин В6	1 мг	2 мг	4.5	12.1
Витамин В9	151.2 мкг	400 мкг	3.6	9.5
Витамин В12	2.6 мкг	3 мкг	8	21.3
Витамин С	33.6 мкг	90 мкг	3.5	9.3
Витамин D	5.3 мкг	10 мкг	5	13.4
Витамин E	17.4 мг	15 мг	10.9	29
Биотин	49.1 мг	50 мг	9.2	24.5
Витамин К	19.8 мкг	120 мкг	1.6	4.1
Витамин РР	37.3 мг	20 мг	17.6	46.6
Калий	2864 мг	2500 мг	10.8	28.6
Кальций	1407.6 мг	1000 мг	13.3	35.2
Кремний	17.5 мг	30 мг	5.5	14.6
Магний	182.9 мг	400 мг	4.3	11.4
Натрий	4121.1 мг	1300 мг	29.9	79.3
Сера	849.7 мг	500 мг	16	42.5
Фосфор	1714.3 мг	800 мг	20.2	53.6
Хлор	4106.7 мг	2300 мг	16.8	44.6
Алюминий	226.1 мкг	30 мкг	71	188.4
Железо	9.8 мг	18 мг	5.1	13.6
Йод	121.5 мкг	150 мкг	7.6	20.3
Кобальт	89.3 мкг	10 мкг	84.2	223.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.6	1.5
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4.2	11.1
Медь	388.4 мкг	1000 мкг	3.7	9.7
Никель	4.2 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	120.5 мкг	200 мкг	5.7	15.1
Селен	90.4 мкг	55 мкг	15.5	41.1
Фтор	282.3 мкг	4000 мкг	0.7	1.8
Хром	66.9 мкг	50 мкг	12.6	33.5
Цинк	7.3 мг	12 мг	5.7	15.2
Бор	140 мкг	1200 мкг	1.1	2.9
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	32.7	86.6
Молибден	48.3 мкг	70 мкг	6.5	17.3