Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с кальмарами, зеленым горошком и огурцом

Салат с кальмарами, зеленым горошком и огурцом

Name: Салат с кальмарами, зеленым горошком и огурцом
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кальмары 400 гр.; Огурцы 2 - 3 шт.; Яйцо 4 шт.; Укроп 3 ветка; Майонез 4 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

1567

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Порадуйте себя необычным салатом с кальмарами, зеленым горошком и огурцом. Много зелени, сочности и свежего аромата – это все про данный салат. Его основа – огурцы, горошек и салатная смесь. А центральный акцент – кальмары. Их рекомендуем брать консервированными. Так быстрее и удобнее. Если в наличии свежий или замороженный морепродукт, тогда можно и отварить. Получится вкусно в обоих случаях.

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 104 ккал 905 ккал 226 ккал

Белки 11,8 гр. 102,5 гр. 25,6 гр.

Жиры 5,4 гр. 46,6 гр. 11,6 гр.

Углеводы 2,1 гр. 18,4 гр. 4,6 гр.

Вода 75,8 гр. 659,9 гр. 165,0 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 3,3 гр. 0,8 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Салат с кальмарами, зеленым горошком и огурцом

Ингредиенты

Введите значение

Кальмары 400 гр. Огурцы 2 - 3 шт. Яйцо 4 шт. Укроп 3 ветки Майонез 4 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить салат с кальмарами, зеленым горошком и огурцом. Консервированных кальмаров извлекаем из банки и перекладываем в дуршлаг. Даем жидкости стечь. При необходимости нарезаем кусочки на части поменьше. Если используются свежие кальмары, то их промываем, очищаем от кожицы и отвариваем в подсоленной воде в течении двух минут. После варки тушки остужаем и нарезаем небольшими кусочками.

Огурец промываем, обсушиваем, срезаем кончики с обеих сторон. Если овощ немолодой, то кожицу имеет смысл срезать, и сердцевину с семенами удалить. Нарезаем подготовленный огурец кубиками небольшого размера.

Зеленый лук, петрушку и укроп промываем и обсушиваем на полотенце – лишняя влага в салате не нужна. Нарезаем подготовленную зелень мелкими кусочками.

В салатнице смешиваем подготовленные ингредиенты: кусочки кальмаров, кубики огурца и измельченную зелень. Зеленый горошек извлекаем из банки и помещаем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Высыпаем горошек в салатницу к остальным компонентам.

Добавляем соль по вкусу, майонез, смесь молотых перцев и перемешиваем все вместе.

На блюдо укладываем вымытые и обсушенные листья зеленого салата. на них выкладываем приготовленный салат. Поверхность посыпаем тертым сыром и украшаем веточкой свежей петрушки.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.22%

Витамин В1 7.24%

Витамин В2 9.36%

Витамин В4 13.11%

Витамин В5 8.08%

Витамин В6 6.55%

Витамин В9 2.41%

Витамин В12 4.38%

Витамин С 4.39%

Витамин D 5.56%

Витамин E 18.97%

Биотин 10.59%

Витамин К 3.67%

Витамин РР 22.63%

Калий 8.5%

Кальций 4.66%

Кремний 0%

Магний 12.46%

Натрий 29.38%

Сера 27.53%

Фосфор 21.46%

Хлор 19.61%

Алюминий 0%

Железо 8.2%

Йод 95.74%

Кобальт 465.17%

Литий 0%

Марганец 10.69%

Медь 74.27%

Никель 2.53%

Рубидий 0%

Селен 14.28%

Фтор 0.44%

Хром 4.51%

Цинк 9.79%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.55%

Витамин A 71.49%

Витамин В1 62.97%

Витамин В2 81.42%

Витамин В4 114.09%

Витамин В5 70.27%

Витамин В6 56.99%

Витамин В9 20.99%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 38.22%

Витамин D 48.4%

Витамин E 165.01%

Биотин 92.12%

Витамин К 31.97%

Витамин РР 196.89%

Калий 73.93%

Кальций 40.54%

Кремний 0%

Магний 108.44%

Натрий 255.64%

Сера 239.48%

Фосфор 186.72%

Хлор 170.63%

Алюминий 0%

Железо 71.36%

Йод 832.93%

Кобальт 4047%

Литий 0%

Марганец 92.97%

Медь 646.14%

Никель 22%

Рубидий 0%

Селен 124.24%

Фтор 3.84%

Хром 39.2%

Цинк 85.21%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 30.86%

Витамин A 17.87%

Витамин В1 15.74%

Витамин В2 20.36%

Витамин В4 28.52%

Витамин В5 17.57%

Витамин В6 14.25%

Витамин В9 5.25%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 9.56%

Витамин D 12.1%

Витамин E 41.25%

Биотин 23.03%

Витамин К 7.99%

Витамин РР 49.22%

Калий 18.48%

Кальций 10.13%

Кремний 0%

Магний 27.11%

Натрий 63.91%

Сера 59.87%

Фосфор 46.68%

Хлор 42.66%

Алюминий 0%

Железо 17.84%

Йод 208.23%

Кобальт 1011.75%

Литий 0%

Марганец 23.24%

Медь 161.54%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 31.06%

Фтор 0.96%

Хром 9.8%

Цинк 21.3%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	643.4 мкг	900 мкг	8.2	17.9
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	7.2	15.7
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	9.4	20.4
Витамин В4	570.4 мг	500 мг	13.1	28.5
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	8.1	17.6
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	6.6	14.2
Витамин В9	84 мкг	400 мкг	2.4	5.2
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	4.4	9.5
Витамин С	34.4 мкг	90 мкг	4.4	9.6
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	5.6	12.1
Витамин E	24.8 мг	15 мг	19	41.3
Биотин	46.1 мг	50 мг	10.6	23
Витамин К	38.4 мкг	120 мкг	3.7	8
Витамин РР	39.4 мг	20 мг	22.6	49.2
Калий	1848.2 мг	2500 мг	8.5	18.5
Кальций	405.4 мг	1000 мг	4.7	10.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	433.8 мг	400 мг	12.5	27.1
Натрий	3323.4 мг	1300 мг	29.4	63.9
Сера	1197.4 мг	500 мг	27.5	59.9
Фосфор	1493.8 мг	800 мг	21.5	46.7
Хлор	3924.6 мг	2300 мг	19.6	42.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	12.8 мг	18 мг	8.2	17.8
Йод	1249.4 мкг	150 мкг	95.7	208.2
Кобальт	404.7 мкг	10 мкг	465.2	1011.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	10.7	23.2
Медь	6461.4 мкг	1000 мкг	74.3	161.5
Никель	44 мкг	200 мкг	2.5	5.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	68.3 мкг	55 мкг	14.3	31.1
Фтор	153.4 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	19.6 мкг	50 мкг	4.5	9.8
Цинк	10.2 мг	12 мг	9.8	21.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	21.6 мкг	70 мкг	3.5	7.7