Главная
➠ Салаты
➠ Салат с кальмарами и майонезом
➠ Салат с кальмарами, морской капустой и яйцами

Салат с кальмарами, морской капустой и яйцами

Name: Салат с кальмарами, морской капустой и яйцами
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кальмар копченый 120 гр.; Капуста морская 260 гр.; Яйцо перепелиное 8 шт.; Лук зелёный 0.5 пучок; Майонез по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

6716

80 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

По вкусу салат с кальмарами, морской капустой и яйцами получается довольно пикантным и отлично возбуждает аппетит. Не удивительно, ведь в основе блюда лежит маринованная морская капуста и кальмары. Что касается последних, то предлагаем использовать копченых – у них невероятный аромат и сочная мякоть. Конечно, можно использовать и просто отварные кальмары, все равно будет вкусно. Немного зеленого лука добавит свежести. В качестве заправки идеально подходит майонез.

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 147 ккал 800 ккал 200 ккал

Белки 10,3 гр. 56,1 гр. 14,0 гр.

Жиры 9,7 гр. 52,9 гр. 13,2 гр.

Углеводы 6,1 гр. 33,1 гр. 8,3 гр.

Вода 31,4 гр. 170,5 гр. 42,6 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 1,7 гр. 0,4 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Салат с кальмарами, морской капустой и яйцами

Ингредиенты

Введите значение

Кальмар копченый 120 гр. Капуста морская 260 гр. Яйцо перепелиное 8 шт. Лук зелёный 0.5 пучков Майонез по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить салат с кальмарами, морской капустой и яйцами легко! Маринованную капусту отжимаем от лишней жидкости и выкладываем в салатницу. К слову, маринованную капусту можно использовать как в чистом виде, так и с добавками в виде моркови, баклажанов, грибов. Все эти ингредиенты отлично подходят к такому салату и даже сделают его насыщеннее и богаче по вкусу.

Перепелиные яйца отвариваем вкрутую в течение пяти минут, после чего заливаем холодной водой. Даем им остыть и затем очищаем от скорлупы. Нарезаем каждое вдоль на четыре части.

Кладем нарезанные яйца к морской капусте.

Зеленый лук промываем, обсушиваем и нарезаем мелкими поперечными кусочками.

Высыпаем измельченный лук в салатницу к остальным ингредиентам.

Копченого кальмара нарезаем соломкой. Размер полосок не должен быть слишком тонким, чтобы кусочки кальмара ощущались в готовом салате и «не затерялись» в массе морской капусты.

Добавляем соломку кальмаров в салатницу вслед за зеленым луком.

Заправляем салат майонезом, его количество регулируем по собственному вкусу. Перемешав все ингредиенты, пробуем блюдо на вкус. При необходимости досаливаем (осторожно, практически все ингредиенты уже и так содержат соль) и не забываем про черный молотый перец.

Подаем салат сразу после приготовления. Кушанье получается довольно сытным. В сопровождении, например, отварного молодого картофеля, такой салат вполне может сойти за полноценный обед, после которого не останется чувства тяжести.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.96%

Витамин В1 2.31%

Витамин В2 12.5%

Витамин В4 8.08%

Витамин В5 7.81%

Витамин В6 2.1%

Витамин В9 3.88%

Витамин В12 16.82%

Витамин С 1.85%

Витамин D 2.06%

Витамин E 19.6%

Биотин 0%

Витамин К 6.57%

Витамин РР 3.38%

Калий 4.14%

Кальций 3.13%

Кремний 0.68%

Магний 3.62%

Натрий 43.35%

Сера 4.44%

Фосфор 11.67%

Хлор 28.73%

Алюминий 61.45%

Железо 5.41%

Йод 0.04%

Кобальт 4.49%

Литий 0.35%

Марганец 7.37%

Медь 49.28%

Никель 0.05%

Рубидий 9.18%

Селен 29.51%

Фтор 0.08%

Хром 0.32%

Цинк 5.31%

Бор 0.74%

Ванадий 2.27%

Молибден 2.89%

Витамин A 21.48%

Витамин В1 12.55%

Витамин В2 67.85%

Витамин В4 43.88%

Витамин В5 42.42%

Витамин В6 11.43%

Витамин В9 21.06%

Витамин В12 91.33%

Витамин С 10.04%

Витамин D 11.2%

Витамин E 106.41%

Биотин 0%

Витамин К 35.68%

Витамин РР 18.35%

Калий 22.45%

Кальций 17.02%

Кремний 3.67%

Магний 19.63%

Натрий 235.37%

Сера 24.1%

Фосфор 63.36%

Хлор 156%

Алюминий 333.67%

Железо 29.4%

Йод 0.22%

Кобальт 24.4%

Литий 1.89%

Марганец 40%

Медь 267.6%

Никель 0.25%

Рубидий 49.83%

Селен 160.22%

Фтор 0.43%

Хром 1.76%

Цинк 28.82%

Бор 4.03%

Ванадий 12.32%

Молибден 15.71%

Витамин A 5.37%

Витамин В1 3.14%

Витамин В2 16.96%

Витамин В4 10.97%

Витамин В5 10.61%

Витамин В6 2.86%

Витамин В9 5.27%

Витамин В12 22.83%

Витамин С 2.51%

Витамин D 2.8%

Витамин E 26.6%

Биотин 0%

Витамин К 8.92%

Витамин РР 4.59%

Калий 5.61%

Кальций 4.25%

Кремний 0.92%

Магний 4.91%

Натрий 58.84%

Сера 6.02%

Фосфор 15.84%

Хлор 39%

Алюминий 83.42%

Железо 7.35%

Йод 0.06%

Кобальт 6.1%

Литий 0.47%

Марганец 10%

Медь 66.9%

Никель 0.06%

Рубидий 12.46%

Селен 40.06%

Фтор 0.11%

Хром 0.44%

Цинк 7.21%

Бор 1.01%

Ванадий 3.08%

Молибден 3.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	193.4 мкг	900 мкг	4	5.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.3	3.1
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	12.5	17
Витамин В4	219.4 мг	500 мг	8.1	11
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	7.8	10.6
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	2.1	2.9
Витамин В9	84.3 мкг	400 мкг	3.9	5.3
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	16.8	22.8
Витамин С	9 мкг	90 мкг	1.8	2.5
Витамин D	1.1 мкг	10 мкг	2.1	2.8
Витамин E	16 мг	15 мг	19.6	26.6
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	42.8 мкг	120 мкг	6.6	8.9
Витамин РР	3.7 мг	20 мг	3.4	4.6
Калий	561.4 мг	2500 мг	4.1	5.6
Кальций	170.2 мг	1000 мг	3.1	4.3
Кремний	1.1 мг	30 мг	0.7	0.9
Магний	78.5 мг	400 мг	3.6	4.9
Натрий	3059.8 мг	1300 мг	43.3	58.8
Сера	120.5 мг	500 мг	4.4	6
Фосфор	506.9 мг	800 мг	11.7	15.8
Хлор	3588 мг	2300 мг	28.7	39
Алюминий	100.1 мкг	30 мкг	61.4	83.4
Железо	5.3 мг	18 мг	5.4	7.3
Йод	0.3 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	2.4 мкг	10 мкг	4.5	6.1
Литий	1.3 мкг	70 мкг	0.3	0.5
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	7.4	10
Медь	2676 мкг	1000 мкг	49.3	66.9
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	99.7 мкг	200 мкг	9.2	12.5
Селен	88.1 мкг	55 мкг	29.5	40.1
Фтор	17.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	0.9 мкг	50 мкг	0.3	0.4
Цинк	3.5 мг	12 мг	5.3	7.2
Бор	48.4 мкг	1200 мкг	0.7	1
Ванадий	2.5 мкг	20 мкг	2.3	3.1
Молибден	11 мкг	70 мкг	2.9	3.9