Главная
➠ Рисовый омлет

Рисовый омлет

Name: Рисовый омлет
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Японская
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Сливки 10% 20 мл.; Соевый соус 45 мл.; Рис 50 гр.; Куриное филе 50 гр.; Лук репчатый 30 гр.; Горошек зеленый 15 гр.; Кетчуп 55 гр.; Соевое масло 45 гр.; Петрушка 3 гр.

232

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рисовые омлеты являются блюдом японской кухни и их основными ингредиентами берутся яйца, отварной рис и томатный соус. Обычно из яиц и молока готовится омлет и в него заворачивается рис с разными дополнительными ингредиентами: мясом, грибами, морепродуктами и овощами. В этом рецепте рисовый омлет готовим с курицей, зеленым горошком, луком и зеленью. Омлетную массу замешиваем на яйцах, соевом соусе и сливках.

Кухня Японская

Время готовки 20 мин.

Порции 2

Калорийность 232 ккал 963 ккал 482 ккал

Белки 8,9 гр. 36,8 гр. 18,4 гр.

Жиры 15,9 гр. 65,9 гр. 33,0 гр.

Углеводы 13,7 гр. 56,9 гр. 28,5 гр.

Вода 57,8 гр. 239,9 гр. 120,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 2,7 гр. 1,4 гр.

Надежда Цыбуляева (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Ингредиенты для омлета подготовьте, согласно пропорции рецепта.

Мелко нарежьте лук и обжарьте до легкого румяного цвета на разогретом соевом масле.

Небольшими кубиками нарежьте куриное филе, переложите к луку и пожарьте до готовности.

К этим обжаренным ингредиентам добавьте по столовой ложке соевого соуса и кетчупа.

Затем добавьте заранее отваренный рис, перемешайте и через пару минут огонь выключите.

В отдельную посуду разбейте три яйца, налейте сливки и с остальным соевым соусом все хорошо перемешайте.

В другой сковороде разогрейте соевое масло, перелейте омлетную массу и палочками на ее поверхности сделайте складки. Пожарьте омлет на небольшом огне почти до готовности.

Затем в середину омлета выложите рисовую начинку и добавьте немного зеленого горошка.

Два свободных края омлета аккуратно заверните на начинку и лопаткой все прижмите. Через 1–2 минуты огонь выключите. С помощью плоской тарелки для подачи омлет переверните швом книзу. Дополните омлет кетчупом.

Приготовленный рисовый омлет сразу горячим подайте к столу со свежими овощами. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.44%

Витамин В1 4.22%

Витамин В2 12.67%

Витамин В4 25.17%

Витамин В5 14.09%

Витамин В6 8.94%

Витамин В9 2.21%

Витамин В12 8.61%

Витамин С 3.88%

Витамин D 8.75%

Витамин E 16.62%

Биотин 19.47%

Витамин К 27.7%

Витамин РР 22.81%

Калий 6.49%

Кальций 3.17%

Кремний 44.26%

Магний 4.47%

Натрий 15.21%

Сера 21.06%

Фосфор 15.86%

Хлор 3.42%

Алюминий 141.1%

Железо 7.85%

Йод 5.93%

Кобальт 57.96%

Литий 0.03%

Марганец 10.61%

Медь 9.69%

Никель 1.41%

Рубидий 17.23%

Селен 25.96%

Фтор 1.2%

Хром 5.99%

Цинк 7.35%

Бор 2.91%

Ванадий 6.78%

Молибден 5.96%

Витамин A 55.76%

Витамин В1 17.51%

Витамин В2 52.58%

Витамин В4 104.46%

Витамин В5 58.47%

Витамин В6 37.08%

Витамин В9 9.17%

Витамин В12 35.73%

Витамин С 16.12%

Витамин D 36.31%

Витамин E 68.97%

Биотин 80.78%

Витамин К 114.96%

Витамин РР 94.68%

Калий 26.93%

Кальций 13.14%

Кремний 183.67%

Магний 18.56%

Натрий 63.11%

Сера 87.38%

Фосфор 65.82%

Хлор 14.18%

Алюминий 585.57%

Железо 32.56%

Йод 24.61%

Кобальт 240.54%

Литий 0.13%

Марганец 44.02%

Медь 40.22%

Никель 5.87%

Рубидий 71.5%

Селен 107.72%

Фтор 5%

Хром 24.88%

Цинк 30.48%

Бор 12.09%

Ванадий 28.13%

Молибден 24.71%

Витамин A 27.88%

Витамин В1 8.75%

Витамин В2 26.29%

Витамин В4 52.23%

Витамин В5 29.24%

Витамин В6 18.54%

Витамин В9 4.58%

Витамин В12 17.87%

Витамин С 8.06%

Витамин D 18.15%

Витамин E 34.48%

Биотин 40.39%

Витамин К 57.48%

Витамин РР 47.34%

Калий 13.47%

Кальций 6.57%

Кремний 91.83%

Магний 9.28%

Натрий 31.55%

Сера 43.69%

Фосфор 32.91%

Хлор 7.09%

Алюминий 292.78%

Железо 16.28%

Йод 12.3%

Кобальт 120.27%

Литий 0.06%

Марганец 22.01%

Медь 20.11%

Никель 2.93%

Рубидий 35.75%

Селен 53.86%

Фтор 2.5%

Хром 12.44%

Цинк 15.24%

Бор 6.05%

Ванадий 14.06%

Молибден 12.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	501.9 мкг	900 мкг	13.4	27.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	4.2	8.8
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	12.7	26.3
Витамин В4	522.3 мг	500 мг	25.2	52.2
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	14.1	29.2
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	8.9	18.5
Витамин В9	36.7 мкг	400 мкг	2.2	4.6
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	8.6	17.9
Витамин С	14.5 мкг	90 мкг	3.9	8.1
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	8.7	18.2
Витамин E	10.3 мг	15 мг	16.6	34.5
Биотин	40.4 мг	50 мг	19.5	40.4
Витамин К	138 мкг	120 мкг	27.7	57.5
Витамин РР	18.9 мг	20 мг	22.8	47.3
Калий	673.4 мг	2500 мг	6.5	13.5
Кальций	131.4 мг	1000 мг	3.2	6.6
Кремний	55.1 мг	30 мг	44.3	91.8
Магний	74.2 мг	400 мг	4.5	9.3
Натрий	820.4 мг	1300 мг	15.2	31.6
Сера	436.9 мг	500 мг	21.1	43.7
Фосфор	526.5 мг	800 мг	15.9	32.9
Хлор	326.1 мг	2300 мг	3.4	7.1
Алюминий	175.7 мкг	30 мкг	141.1	292.8
Железо	5.9 мг	18 мг	7.8	16.3
Йод	36.9 мкг	150 мкг	5.9	12.3
Кобальт	24.1 мкг	10 мкг	58	120.3
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	10.6	22
Медь	402.2 мкг	1000 мкг	9.7	20.1
Никель	11.7 мкг	200 мкг	1.4	2.9
Рубидий	143 мкг	200 мкг	17.2	35.7
Селен	59.2 мкг	55 мкг	26	53.9
Фтор	200 мкг	4000 мкг	1.2	2.5
Хром	12.4 мкг	50 мкг	6	12.4
Цинк	3.7 мг	12 мг	7.3	15.2
Бор	145.1 мкг	1200 мкг	2.9	6
Ванадий	5.6 мкг	20 мкг	6.8	14.1
Молибден	17.3 мкг	70 мкг	6	12.4