Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Рагу из цветной капусты с мясом

Рагу из цветной капусты с мясом

Name: Рагу из цветной капусты с мясом
Prep time: 90 min
Cook time: 70 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Свиное филе или Куриное филе или Говяжье филе или Филе индейки 500 гр.; Капуста цветная 250 гр.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 100 гр.; Масло растительное 3 - 4 ст.л.; Томатный соус 4 ст.л.; Вода 170 мл.; Приправа для мяса 0.25 ч.л.; Соль по вкусу

8427

72 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Не знаете, какое блюдо приготовить для семейного ужина, чтобы оно было сытным и полезным? У нас есть идея! Вкусное овощное рагу с мясом! Процесс приготовления занимает немного времени: подготавливаем овощи и мясо, пассируем, затем добавляем специи. Остальное за вас сделает ваша кухонная помощница – мультиварка. Включаем ее на режим «Тушение» и через час у вас на столе готовый полезный ужин!

Кухня Французская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 168 ккал 1880 ккал 470 ккал

Белки 12,1 гр. 135,1 гр. 33,8 гр.

Жиры 12,0 гр. 133,6 гр. 33,4 гр.

Углеводы 2,9 гр. 32,8 гр. 8,2 гр.

Вода 35,8 гр. 400,2 гр. 100,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 10,8 гр. 2,7 гр.

Валентина Лихачева (209 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свиное филе или Куриное филе или Говяжье филе или Филе индейки 500 гр. Капуста цветная 250 гр. Лук репчатый 1 головка Морковь 100 гр. Масло растительное 3 - 4 ст.л. Томатный соус 4 ст.л. Вода 170 мл. Приправа для мяса 0.25 ч.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Готовить рагу из цветной капусты с мясом легко! Репчатый лук чистим, промываем и шинкуем мелкими кубиками. Мультиварку включаем на режим «Жарка», в чашу мультиварки добавляем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.

Морковь чистим, промываем и натираем на крупной терке. Выкладываем морковь к луку, перемешиваем и обжариваем 3-4 минуты.

Сегодня для приготовления рагу мы взяли филе говядины. Для приготовления вы можете использовать любое мясо: если вы хотите, чтобы ваше блюдо было более легкими – используйте курицу, индейку или кролика, а если более сытным – свинину. Мясо промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кубиками.

Мясо выкладываем в чашу мультиварки к овощам и обжариваем приблизительно 8-10 минут.

Цветную капусту промываем и разделяем на небольшие соцветия. Выкладываем ее в чашу мультиварки. Затем в рагу добавляем томатную пасту, соль и специи, отфильтрованную воду. Все ингредиенты хорошо перемешиваем, на мультиварке выставляем режим «Тушение» на 60 минут, закрываем крышку мультиварки и нажимаем кнопку «Старт».

После звукового сигнала о готовности оставляем овощи в мультиварке еще на 5-10 минут.

Готовое рагу выкладываем на порционные тарелки, украшаем веточкой свежей зелени и подаем на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.44%

Витамин В1 12.52%

Витамин В2 8.96%

Витамин В4 5.62%

Витамин В5 7.45%

Витамин В6 18.15%

Витамин В9 1.03%

Витамин В12 5.67%

Витамин С 5.11%

Витамин D 10.29%

Витамин E 22.94%

Биотин 0.91%

Витамин К 1.91%

Витамин РР 11.83%

Калий 9.45%

Кальций 2.24%

Кремний 8.95%

Магний 6.74%

Натрий 19.05%

Сера 16.04%

Фосфор 9.83%

Хлор 15%

Алюминий 215.67%

Железо 2.93%

Йод 0.91%

Кобальт 24.97%

Литий 0.77%

Марганец 23.61%

Медь 8.51%

Никель 0.4%

Рубидий 22.35%

Селен 2.13%

Фтор 0.19%

Хром 0.89%

Цинк 10.96%

Бор 2.98%

Ванадий 44.3%

Молибден 6.47%

Витамин A 250.77%

Витамин В1 139.86%

Витамин В2 100.1%

Витамин В4 62.77%

Витамин В5 83.3%

Витамин В6 202.85%

Витамин В9 11.48%

Витамин В12 63.33%

Витамин С 57.07%

Витамин D 115%

Витамин E 256.33%

Биотин 10.2%

Витамин К 21.33%

Витамин РР 132.17%

Калий 105.6%

Кальций 25.01%

Кремний 100%

Магний 75.33%

Натрий 212.89%

Сера 179.22%

Фосфор 109.81%

Хлор 167.61%

Алюминий 2410%

Железо 32.71%

Йод 10.13%

Кобальт 279%

Литий 8.57%

Марганец 263.88%

Медь 95.09%

Никель 4.5%

Рубидий 249.75%

Селен 23.83%

Фтор 2.18%

Хром 10%

Цинк 122.49%

Бор 33.33%

Ванадий 495%

Молибден 72.31%

Витамин A 62.69%

Витамин В1 34.96%

Витамин В2 25.02%

Витамин В4 15.69%

Витамин В5 20.83%

Витамин В6 50.71%

Витамин В9 2.87%

Витамин В12 15.83%

Витамин С 14.27%

Витамин D 28.75%

Витамин E 64.08%

Биотин 2.55%

Витамин К 5.33%

Витамин РР 33.04%

Калий 26.4%

Кальций 6.25%

Кремний 25%

Магний 18.83%

Натрий 53.22%

Сера 44.81%

Фосфор 27.45%

Хлор 41.9%

Алюминий 602.5%

Железо 8.18%

Йод 2.53%

Кобальт 69.75%

Литий 2.14%

Марганец 65.97%

Медь 23.77%

Никель 1.13%

Рубидий 62.44%

Селен 5.96%

Фтор 0.54%

Хром 2.5%

Цинк 30.62%

Бор 8.33%

Ванадий 123.75%

Молибден 18.08%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2256.9 мкг	900 мкг	22.4	62.7
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	12.5	35
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	9	25
Витамин В4	313.9 мг	500 мг	5.6	15.7
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	7.5	20.8
Витамин В6	4.1 мг	2 мг	18.2	50.7
Витамин В9	45.9 мкг	400 мкг	1	2.9
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	5.7	15.8
Витамин С	51.4 мкг	90 мкг	5.1	14.3
Витамин D	11.5 мкг	10 мкг	10.3	28.8
Витамин E	38.5 мг	15 мг	22.9	64.1
Биотин	5.1 мг	50 мг	0.9	2.6
Витамин К	25.6 мкг	120 мкг	1.9	5.3
Витамин РР	26.4 мг	20 мг	11.8	33
Калий	2640 мг	2500 мг	9.5	26.4
Кальций	250.1 мг	1000 мг	2.2	6.3
Кремний	30 мг	30 мг	8.9	25
Магний	301.3 мг	400 мг	6.7	18.8
Натрий	2767.5 мг	1300 мг	19.1	53.2
Сера	896.1 мг	500 мг	16	44.8
Фосфор	878.5 мг	800 мг	9.8	27.5
Хлор	3855 мг	2300 мг	15	41.9
Алюминий	723 мкг	30 мкг	215.7	602.5
Железо	5.9 мг	18 мг	2.9	8.2
Йод	15.2 мкг	150 мкг	0.9	2.5
Кобальт	27.9 мкг	10 мкг	25	69.8
Литий	6 мкг	70 мкг	0.8	2.1
Марганец	5.3 мкг	2 мкг	23.6	66
Медь	950.9 мкг	1000 мкг	8.5	23.8
Никель	9 мкг	200 мкг	0.4	1.1
Рубидий	499.5 мкг	200 мкг	22.4	62.4
Селен	13.1 мкг	55 мкг	2.1	6
Фтор	87.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	5 мкг	50 мкг	0.9	2.5
Цинк	14.7 мг	12 мг	11	30.6
Бор	400 мкг	1200 мкг	3	8.3
Ванадий	99 мкг	20 мкг	44.3	123.8
Молибден	50.6 мкг	70 мкг	6.5	18.1