Салат «Снежная королева»
Пюре из ранеток без сахара на зиму
0
7977
24
0
Пюре из яблок этого сорта само по себе получается достаточно сладким, но при необходимости сахар можно заменить как чем-то, наподобие меда, так и другими фруктами. В этом рецепте в качестве подсластителя будет использоваться банан.
Кухня
Русская
Время готовки
70 мин.
PT70M
Порции
0.8
Калорийность
49 ккал
634 ккал
793 ккал
Белки
1,0 гр.
13,5 гр.
16,9 гр.
Жиры
0,8 гр.
10,5 гр.
13,1 гр.
Углеводы
8,7 гр.
113,0 гр.
141,3 гр.
Вода
55,6 гр.
723,0 гр.
903,8 гр.
Пищевые волокна
1,8 гр.
23,1 гр.
28,9 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Процесс приготовления
Рецепт приготовления пюре из ранеток без сахара на зиму вкусен! Тщательно промойте яблоки под проточной водой и очистите от кожуры, предварительно обсушив полотенцем. Осмотрите на наличие помятых и потемневших бочков. При необходимости, аккуратно вырежьте их ножом, также избавьтесь от сердцевины с косточками, а оставшуюся мякоть нарежьте небольшими кубиками. Сложите яблоки в кастрюлю. По желанию, их можно сбрызнуть лимонным соком, так они не будут окисляться и темнеть, а также после консервирования вкус будет более насыщенным.
Залейте яблоки водой и поставьте на средний огонь. Доведите жидкость до кипения и варите до размягчения кусочков, периодически помешивая их. В среднем на этой уйдет порядка 10 минут, в зависимости от размера яблок. На этом этапе не нужно разваривать их полностью, внутри они еще должны оставаться жестковатыми.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A
0.94%
Витамин В1
2.15%
Витамин В2
1.49%
Витамин В4
0.45%
Витамин В5
2.23%
Витамин В6
7.46%
Витамин В9
0.92%
Витамин В12
0%
Витамин С
11.1%
Витамин D
0%
Витамин E
1.64%
Биотин
2.31%
Витамин К
1.51%
Витамин РР
2.57%
Калий
11.76%
Кальций
1.41%
Кремний
59.19%
Магний
4.15%
Натрий
2.09%
Сера
1.27%
Фосфор
1.86%
Хлор
0.47%
Алюминий
14.37%
Железо
10.16%
Йод
1.03%
Кобальт
8.06%
Литий
1.09%
Марганец
5.03%
Медь
10.25%
Никель
0.46%
Рубидий
7.26%
Селен
0.84%
Фтор
0.01%
Хром
6.23%
Цинк
1.25%
Бор
22.84%
Ванадий
2.42%
Молибден
7.48%
Витамин A
12.22%
Витамин В1
28%
Витамин В2
19.44%
Витамин В4
5.88%
Витамин В5
29%
Витамин В6
97%
Витамин В9
12%
Витамин В12
0%
Витамин С
144.44%
Витамин D
0%
Витамин E
21.33%
Биотин
30%
Витамин К
19.58%
Витамин РР
33.5%
Калий
152.96%
Кальций
18.4%
Кремний
770%
Магний
54%
Натрий
27.15%
Сера
16.54%
Фосфор
24.25%
Хлор
6.13%
Алюминий
187%
Железо
132.22%
Йод
13.43%
Кобальт
104.8%
Литий
14.14%
Марганец
65.5%
Медь
133.4%
Никель
6%
Рубидий
94.5%
Селен
10.91%
Фтор
0.19%
Хром
81.02%
Цинк
16.25%
Бор
297.17%
Ванадий
31.5%
Молибден
97.31%
Витамин A
15.28%
Витамин В1
35%
Витамин В2
24.31%
Витамин В4
7.35%
Витамин В5
36.25%
Витамин В6
121.25%
Витамин В9
15%
Витамин В12
0%
Витамин С
180.56%
Витамин D
0%
Витамин E
26.67%
Биотин
37.5%
Витамин К
24.48%
Витамин РР
41.88%
Калий
191.2%
Кальций
23.01%
Кремний
962.5%
Магний
67.5%
Натрий
33.94%
Сера
20.68%
Фосфор
30.31%
Хлор
7.66%
Алюминий
233.75%
Железо
165.28%
Йод
16.79%
Кобальт
131%
Литий
17.68%
Марганец
81.88%
Медь
166.75%
Никель
7.5%
Рубидий
118.13%
Селен
13.64%
Фтор
0.24%
Хром
101.28%
Цинк
20.31%
Бор
371.46%
Ванадий
39.38%
Молибден
121.64%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 110 мкг | 900 мкг | 0.9 | 15.3 |
Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 2.2 | 35 |
Витамин В2 | 0.4 мг | 1.8 мг | 1.5 | 24.3 |
Витамин В4 | 29.4 мг | 500 мг | 0.5 | 7.4 |
Витамин В5 | 1.5 мг | 5 мг | 2.2 | 36.3 |
Витамин В6 | 1.9 мг | 2 мг | 7.5 | 121.3 |
Витамин В9 | 48 мкг | 400 мкг | 0.9 | 15 |
Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
Витамин С | 130 мкг | 90 мкг | 11.1 | 180.6 |
Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
Витамин E | 3.2 мг | 15 мг | 1.6 | 26.7 |
Биотин | 15 мг | 50 мг | 2.3 | 37.5 |
Витамин К | 23.5 мкг | 120 мкг | 1.5 | 24.5 |
Витамин РР | 6.7 мг | 20 мг | 2.6 | 41.9 |
Калий | 3824 мг | 2500 мг | 11.8 | 191.2 |
Кальций | 184 мг | 1000 мг | 1.4 | 23 |
Кремний | 231 мг | 30 мг | 59.2 | 962.5 |
Магний | 216 мг | 400 мг | 4.2 | 67.5 |
Натрий | 353 мг | 1300 мг | 2.1 | 33.9 |
Сера | 82.7 мг | 500 мг | 1.3 | 20.7 |
Фосфор | 194 мг | 800 мг | 1.9 | 30.3 |
Хлор | 141 мг | 2300 мг | 0.5 | 7.7 |
Алюминий | 56.1 мкг | 30 мкг | 14.4 | 233.8 |
Железо | 23.8 мг | 18 мг | 10.2 | 165.3 |
Йод | 20.2 мкг | 150 мкг | 1 | 16.8 |
Кобальт | 10.5 мкг | 10 мкг | 8.1 | 131 |
Литий | 9.9 мкг | 70 мкг | 1.1 | 17.7 |
Марганец | 1.3 мкг | 2 мкг | 5 | 81.9 |
Медь | 1334 мкг | 1000 мкг | 10.3 | 166.8 |
Никель | 12 мкг | 200 мкг | 0.5 | 7.5 |
Рубидий | 189 мкг | 200 мкг | 7.3 | 118.1 |
Селен | 6 мкг | 55 мкг | 0.8 | 13.6 |
Фтор | 7.6 мкг | 4000 мкг | 0 | 0.2 |
Хром | 40.5 мкг | 50 мкг | 6.2 | 101.3 |
Цинк | 2 мг | 12 мг | 1.2 | 20.3 |
Бор | 3566 мкг | 1200 мкг | 22.8 | 371.5 |
Ванадий | 6.3 мкг | 20 мкг | 2.4 | 39.4 |
Молибден | 68.1 мкг | 70 мкг | 7.5 | 121.6 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий