Главная
➠ Яблочное пюре через соковыжималку на зиму

Яблочное пюре через соковыжималку на зиму

Name: Яблочное пюре через соковыжималку на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 4 кг; Сахар-песок 2 кг; Корица 1 ч.л.; Лимонный сок 2 ч.л.

6678

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Прекрасная замена покупному пюре из яблок, которое отлично подойдет, как самым маленьким, так и взрослым. Сладость можно спокойно регулировать, добавляя больше, либо меньше сахарного песка. Этот рецепт можно полностью приготовить по своему вкусу и в этом его прелесть.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 222 ккал 4480 ккал 1493 ккал

Белки 0,2 гр. 4,2 гр. 1,4 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,1 гр. 1,4 гр.

Углеводы 54,5 гр. 1100,6 гр. 366,9 гр.

Вода 43,1 гр. 869,9 гр. 290,0 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 22,3 гр. 7,4 гр.

Екатерина Литвиненко (172 рец.)

Яблочное пюре через соковыжималку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 4 кг Сахар-песок 2 кг Корица 1 ч.л. Лимонный сок 2 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить яблочное пюре через соковыжималку на зиму легко! Плоды яблочных деревьев перебираем, промываем и удаляем все поврежденные участки.

Произвольно нарезаем, обязательно удаляя сердцевину вместе со всеми семенами. Делать это можно любым удобным для вас способом.

Нарезанные фрукты перекладываем в посуду подходящего размера (кастрюлю или таз), желательно с эмалированным покрытием, для того, чтобы содержимое не пригорало.

Добавляем 700-800 миллилитров воды и отправляем на плиту.

Яблоки отвариваем на медленном огне около 30-40 минут, в зависимости от сорта, зависит время варки.

Размягченные плоды перекладываем в соковыжималку и преобразуем в пюре.

Полученную массу возвращаем в кастрюлю, добавляем сахарный песок и корицу, тщательно перемешиваем и варим еще около 15 минут, постоянно помешивая для полного растворения сахара.

К полуготовому пюре добавляем лимонный сок, перемешиваем и варим еще 3-5 минут. Цель достигнута и наше пюре готово.

Разливаем массу по заранее простерилизованным баночкам, закатываем и переворачиваем дном вверх до полного остывания. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.28%

Витамин В1 1%

Витамин В2 0.56%

Витамин В4 0.35%

Витамин В5 0.72%

Витамин В6 2.01%

Витамин В9 0.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.72%

Витамин D 0%

Витамин E 0.73%

Биотин 0.3%

Витамин К 1.01%

Витамин РР 1.02%

Калий 5.67%

Кальций 1.36%

Кремний 3.3%

Магний 1.18%

Натрий 1.04%

Сера 0.53%

Фосфор 0.72%

Хлор 0.04%

Алюминий 181.7%

Железо 7.07%

Йод 0.66%

Кобальт 4.96%

Литий 0.57%

Марганец 4.63%

Медь 5.59%

Никель 4.21%

Рубидий 15.61%

Селен 0.29%

Фтор 0.1%

Хром 3.96%

Цинк 0.68%

Бор 10.12%

Ванадий 9.91%

Молибден 4.25%

Витамин A 5.69%

Витамин В1 20.25%

Витамин В2 11.35%

Витамин В4 7.08%

Витамин В5 14.57%

Витамин В6 40.63%

Витамин В9 5.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 115.45%

Витамин D 0%

Витамин E 14.7%

Биотин 6%

Витамин К 20.41%

Витамин РР 20.63%

Калий 114.35%

Кальций 27.4%

Кремний 66.67%

Магний 23.88%

Натрий 20.95%

Сера 10.64%

Фосфор 14.62%

Хлор 0.87%

Алюминий 3666.67%

Железо 142.64%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 93.36%

Медь 112.71%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.92%

Фтор 2%

Хром 80%

Цинк 13.72%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.71%

Витамин A 1.9%

Витамин В1 6.75%

Витамин В2 3.78%

Витамин В4 2.36%

Витамин В5 4.86%

Витамин В6 13.54%

Витамин В9 1.71%

Витамин В12 0%

Витамин С 38.48%

Витамин D 0%

Витамин E 4.9%

Биотин 2%

Витамин К 6.8%

Витамин РР 6.88%

Калий 38.12%

Кальций 9.13%

Кремний 22.22%

Магний 7.96%

Натрий 6.98%

Сера 3.55%

Фосфор 4.87%

Хлор 0.29%

Алюминий 1222.22%

Железо 47.55%

Йод 4.44%

Кобальт 33.33%

Литий 3.81%

Марганец 31.12%

Медь 37.57%

Никель 28.33%

Рубидий 105%

Селен 1.97%

Фтор 0.67%

Хром 26.67%

Цинк 4.57%

Бор 68.06%

Ванадий 66.67%

Молибден 28.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	51.2 мкг	900 мкг	0.3	1.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	6.8
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	3.8
Витамин В4	35.4 мг	500 мг	0.4	2.4
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.7	4.9
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2	13.5
Витамин В9	20.5 мкг	400 мкг	0.3	1.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	103.9 мкг	90 мкг	5.7	38.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.2 мг	15 мг	0.7	4.9
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	2
Витамин К	24.5 мкг	120 мкг	1	6.8
Витамин РР	4.1 мг	20 мг	1	6.9
Калий	2858.7 мг	2500 мг	5.7	38.1
Кальций	274 мг	1000 мг	1.4	9.1
Кремний	20 мг	30 мг	3.3	22.2
Магний	95.5 мг	400 мг	1.2	8
Натрий	272.3 мг	1300 мг	1	7
Сера	53.2 мг	500 мг	0.5	3.5
Фосфор	116.9 мг	800 мг	0.7	4.9
Хлор	20 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	181.7	1222.2
Железо	25.7 мг	18 мг	7.1	47.5
Йод	20 мкг	150 мкг	0.7	4.4
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5	33.3
Литий	8 мкг	70 мкг	0.6	3.8
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	4.6	31.1
Медь	1127.1 мкг	1000 мкг	5.6	37.6
Никель	170 мкг	200 мкг	4.2	28.3
Рубидий	630 мкг	200 мкг	15.6	105
Селен	3.3 мкг	55 мкг	0.3	2
Фтор	80 мкг	4000 мкг	0.1	0.7
Хром	40 мкг	50 мкг	4	26.7
Цинк	1.6 мг	12 мг	0.7	4.6
Бор	2450 мкг	1200 мкг	10.1	68.1
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9.9	66.7
Молибден	60 мкг	70 мкг	4.2	28.6