Главная
➠ Яблочно-тыквенное пюре для малыша на зиму

Яблочно-тыквенное пюре для малыша на зиму

Name: Яблочно-тыквенное пюре для малыша на зиму
Prep time: 6 h
Cook time: 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 0.6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 500 гр.; Тыква 400 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Вода 100 мл.

12477

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Этот рецепт – отличная альтернатива магазинному детскому питанию. Такое пюре богато витаминами, сладкое, и в закатанном виде может храниться достаточно долго.

Кухня Русская

Время готовки 6 ч.

Порции 0.6

Калорийность 72 ккал 722 ккал 1203 ккал

Белки 0,6 гр. 6,0 гр. 10,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,4 гр. 4,0 гр.

Углеводы 16,6 гр. 166,6 гр. 277,7 гр.

Вода 79,8 гр. 799,0 гр. 1331,7 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 17,0 гр. 28,3 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Яблочно-тыквенное пюре для малыша на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 500 гр. Тыква 400 гр. Сахар-песок 100 гр. Вода 100 мл.

Процесс приготовления

Как приготовить яблочно-тыквенное пюре для малыша на зиму? Хорошо промойте тыкву, удаляя остатки песка и пыли, разрежьте ее пополам и с помощью ложки удалите все косточки. Очистите половинки от кожуры и нарежьте мякоть небольшими кубиками.

Выложите кусочки тыквы в кастрюлю, залейте водой и уберите на огонь. Под крышкой доведите до кипения и варите на среднем огне 10-12 минут.

Тем временем яблоки очистите от кожуры и вырежьте сердцевину с семечками. Нарежьте их небольшими кусочками и положите в холодную воду, чтобы они не окислялись и не темнели.

Когда тыква сварилась, добавьте к ней нарезанные яблоки и сахар. По мере приготовления пробуйте пюре, чтобы регулировать его сладость, поскольку многое зависит от используемых сортов яблок и тыквы. Варите содержимое кастрюли еще 10-12 минут.

По прошествии указанного времени снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера измельчите все ингредиенты до состояния однородного пюре.

Банки для заготовок необходимо подготовить заранее. И сама стеклянная тара, и крышки должны быть стерилизованы любым удобным для вас способом, а к моменту готовности пюре банки должны остыть и просохнуть, если вы обрабатывали их паром или кипятком.

Разложите пюре по банкам.

В большую кастрюлю наберите воду, положите на дно полотенце и поставьте на небольшой огонь. На ткань составьте банки с пюре, прикрытые крышками. При необходимости долейте воду, чтобы она доходила до плечиков банок. Доведите жидкость до кипения и отрегулируйте огонь таким образом, чтобы бурление было не слишком сильным.

Стерилизуйте закатку 15 минут, затем аккуратно достаньте банки и закатайте под ключ или плотно закрутите винтовыми крышками.

Поставьте заготовки доньями вверх, укутайте полотенцем или пледом и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.38%

Витамин В1 2.33%

Витамин В2 1.89%

Витамин В4 1%

Витамин В5 3.9%

Витамин В6 4.6%

Витамин В9 1.65%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.1%

Витамин D 0%

Витамин E 1.73%

Биотин 0.62%

Витамин К 1.28%

Витамин РР 2.4%

Калий 8.83%

Кальций 1.83%

Кремний 43.29%

Магний 2.52%

Натрий 1.13%

Сера 1.94%

Фосфор 1.94%

Хлор 0.37%

Алюминий 250.82%

Железо 7.16%

Йод 0.93%

Кобальт 8.99%

Литий 0.57%

Марганец 1.97%

Медь 12.69%

Никель 5.14%

Рубидий 29.5%

Селен 0.49%

Фтор 0.96%

Хром 5.59%

Цинк 1.42%

Бор 10.73%

Ванадий 189.61%

Молибден 6.91%

Витамин A 113.89%

Витамин В1 23.33%

Витамин В2 18.89%

Витамин В4 9.96%

Витамин В5 39%

Витамин В6 46%

Витамин В9 16.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 91.11%

Витамин D 0%

Витамин E 17.33%

Биотин 6.2%

Витамин К 12.83%

Витамин РР 24%

Калий 88.36%

Кальций 18.3%

Кремний 433.33%

Магний 25.25%

Натрий 11.31%

Сера 19.4%

Фосфор 19.38%

Хлор 3.74%

Алюминий 2510.67%

Железо 71.67%

Йод 9.33%

Кобальт 90%

Литий 5.71%

Марганец 19.75%

Медь 127%

Никель 51.5%

Рубидий 295.3%

Селен 4.91%

Фтор 9.63%

Хром 56%

Цинк 14.25%

Бор 107.37%

Ванадий 1898%

Молибден 69.17%

Витамин A 189.81%

Витамин В1 38.89%

Витамин В2 31.48%

Витамин В4 16.6%

Витамин В5 65%

Витамин В6 76.67%

Витамин В9 27.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 151.85%

Витамин D 0%

Витамин E 28.89%

Биотин 10.33%

Витамин К 21.39%

Витамин РР 40%

Калий 147.27%

Кальций 30.51%

Кремний 722.22%

Магний 42.09%

Натрий 18.85%

Сера 32.34%

Фосфор 32.29%

Хлор 6.23%

Алюминий 4184.44%

Железо 119.44%

Йод 15.56%

Кобальт 150%

Литий 9.52%

Марганец 32.92%

Медь 211.67%

Никель 85.83%

Рубидий 492.17%

Селен 8.18%

Фтор 16.04%

Хром 93.33%

Цинк 23.75%

Бор 178.94%

Ванадий 3163.33%

Молибден 115.28%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1025 мкг	900 мкг	11.4	189.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.3	38.9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.9	31.5
Витамин В4	49.8 мг	500 мг	1	16.6
Витамин В5	2 мг	5 мг	3.9	65
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.6	76.7
Витамин В9	66 мкг	400 мкг	1.6	27.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	82 мкг	90 мкг	9.1	151.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.6 мг	15 мг	1.7	28.9
Биотин	3.1 мг	50 мг	0.6	10.3
Витамин К	15.4 мкг	120 мкг	1.3	21.4
Витамин РР	4.8 мг	20 мг	2.4	40
Калий	2209 мг	2500 мг	8.8	147.3
Кальций	183 мг	1000 мг	1.8	30.5
Кремний	130 мг	30 мг	43.3	722.2
Магний	101 мг	400 мг	2.5	42.1
Натрий	147 мг	1300 мг	1.1	18.8
Сера	97 мг	500 мг	1.9	32.3
Фосфор	155 мг	800 мг	1.9	32.3
Хлор	86 мг	2300 мг	0.4	6.2
Алюминий	753.2 мкг	30 мкг	250.8	4184.4
Железо	12.9 мг	18 мг	7.2	119.4
Йод	14 мкг	150 мкг	0.9	15.6
Кобальт	9 мкг	10 мкг	9	150
Литий	4 мкг	70 мкг	0.6	9.5
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	2	32.9
Медь	1270 мкг	1000 мкг	12.7	211.7
Никель	103 мкг	200 мкг	5.1	85.8
Рубидий	590.6 мкг	200 мкг	29.5	492.2
Селен	2.7 мкг	55 мкг	0.5	8.2
Фтор	385 мкг	4000 мкг	1	16
Хром	28 мкг	50 мкг	5.6	93.3
Цинк	1.7 мг	12 мг	1.4	23.8
Бор	1288.4 мкг	1200 мкг	10.7	178.9
Ванадий	379.6 мкг	20 мкг	189.6	3163.3
Молибден	48.4 мкг	70 мкг	6.9	115.3