Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Постные оладьи на кефире

Постные оладьи на кефире

Name: Постные оладьи на кефире
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 160 гр.; Кефир 200 мл.; Сахар-песок 1 ч.л.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Соль 0.33 ч.л.; Масло растительное для жарки

7834

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Постные оладьи на кефире и без яиц получаются не менее вкусными, да и к тому же полезнее и низкокалорийнее, чем традиционные оладьи. По предлагаемому рецепту они будут у вас необыкновенно пышные.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 497 ккал 1294 ккал 323 ккал

Белки 6,3 гр. 16,5 гр. 4,1 гр.

Жиры 31,4 гр. 81,7 гр. 20,4 гр.

Углеводы 46,2 гр. 120,3 гр. 30,1 гр.

Вода 9,0 гр. 23,3 гр. 5,8 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 5,6 гр. 1,4 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 160 гр. Кефир 200 мл. Сахар-песок 1 ч.л. Сода пищевая 0.5 ч.л. Соль 0.33 ч.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления постных оладьев на кефире? Кефир немного подогрейте в микроволновке. Перелейте его в посуду для замеса теста, насыпьте к нему нужное количество сахара и соды и вилкой перемешайте. Муку просейте на сито и затем порционно пересыпьте ее к кефиру, перемешивая тесто после каждой части муки. Долго вымешивать тесто не надо.

В замешанное тесто насыпьте соль, еще раз перемешайте и оставьте тесто на 10 минут. По истечении этого времени тесто не перемешивайте, а сразу можете выпекать оладьи.

В сковородку для выпечки оладий влейте растительное масло и его хорошо разогрейте. Тесто выкладывайте на сковородку столовой ложкой. Обжаривайте оладьи на среднем огне до румяного цвета на одной стороне. Затем их переверните на другой бок и также обжарьте до румяности. При жарке оладьи на кефире хорошо поднимутся и станут пышными.

Обжаренные оладьи переложите на салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Затем их переложите на тарелочки и подайте к столу со свежими ягодами или вареньем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.72%

Витамин В1 13.94%

Витамин В2 8.23%

Витамин В4 6.44%

Витамин В5 3.7%

Витамин В6 13.53%

Витамин В9 4.93%

Витамин В12 0.03%

Витамин С 0.12%

Витамин D 0%

Витамин E 96.3%

Биотин 2.48%

Витамин К 3.84%

Витамин РР 8.93%

Калий 8.45%

Кальций 4.67%

Кремний 8.2%

Магний 14.74%

Натрий 86.51%

Сера 9.08%

Фосфор 6.85%

Хлор 33.45%

Алюминий 0.64%

Железо 9.3%

Йод 0.64%

Кобальт 11.77%

Литий 0%

Марганец 17.68%

Медь 6.49%

Никель 0.68%

Рубидий 0%

Селен 6.72%

Фтор 0.34%

Хром 2.72%

Цинк 3.66%

Бор 1.9%

Ванадий 276.6%

Молибден 13%

Витамин A 1.88%

Витамин В1 36.29%

Витамин В2 21.43%

Витамин В4 16.76%

Витамин В5 9.64%

Витамин В6 35.21%

Витамин В9 12.82%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 0.31%

Витамин D 0%

Витамин E 250.67%

Биотин 6.46%

Витамин К 10%

Витамин РР 23.25%

Калий 22%

Кальций 12.15%

Кремний 21.33%

Магний 38.36%

Натрий 225.17%

Сера 23.65%

Фосфор 17.82%

Хлор 87.08%

Алюминий 1.67%

Железо 24.22%

Йод 1.66%

Кобальт 30.64%

Литий 0%

Марганец 46.02%

Медь 16.91%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 17.5%

Фтор 0.89%

Хром 7.08%

Цинк 9.53%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 33.83%

Витамин A 0.47%

Витамин В1 9.07%

Витамин В2 5.36%

Витамин В4 4.19%

Витамин В5 2.41%

Витамин В6 8.8%

Витамин В9 3.21%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.08%

Витамин D 0%

Витамин E 62.67%

Биотин 1.62%

Витамин К 2.5%

Витамин РР 5.81%

Калий 5.5%

Кальций 3.04%

Кремний 5.33%

Магний 9.59%

Натрий 56.29%

Сера 5.91%

Фосфор 4.46%

Хлор 21.77%

Алюминий 0.42%

Железо 6.05%

Йод 0.42%

Кобальт 7.66%

Литий 0%

Марганец 11.5%

Медь 4.23%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 4.38%

Фтор 0.22%

Хром 1.77%

Цинк 2.38%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 8.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	16.9 мкг	900 мкг	0.7	0.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	13.9	9.1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	8.2	5.4
Витамин В4	83.8 мг	500 мг	6.4	4.2
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	3.7	2.4
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	13.5	8.8
Витамин В9	51.3 мкг	400 мкг	4.9	3.2
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	37.6 мг	15 мг	96.3	62.7
Биотин	3.2 мг	50 мг	2.5	1.6
Витамин К	12 мкг	120 мкг	3.8	2.5
Витамин РР	4.6 мг	20 мг	8.9	5.8
Калий	550 мг	2500 мг	8.5	5.5
Кальций	121.5 мг	1000 мг	4.7	3
Кремний	6.4 мг	30 мг	8.2	5.3
Магний	153.5 мг	400 мг	14.7	9.6
Натрий	2927.3 мг	1300 мг	86.5	56.3
Сера	118.2 мг	500 мг	9.1	5.9
Фосфор	142.6 мг	800 мг	6.8	4.5
Хлор	2002.8 мг	2300 мг	33.5	21.8
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.6	0.4
Железо	4.4 мг	18 мг	9.3	6.1
Йод	2.5 мкг	150 мкг	0.6	0.4
Кобальт	3.1 мкг	10 мкг	11.8	7.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	17.7	11.5
Медь	169.1 мкг	1000 мкг	6.5	4.2
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.7	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	9.6 мкг	55 мкг	6.7	4.4
Фтор	35.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.2
Хром	3.5 мкг	50 мкг	2.7	1.8
Цинк	1.1 мг	12 мг	3.7	2.4
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	1.9	1.2
Ванадий	144 мкг	20 мкг	276.6	180
Молибден	23.7 мкг	70 мкг	13	8.5