Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры с патиссонами на зиму

Помидоры с патиссонами на зиму

Name: Помидоры с патиссонами на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Помидоры 350 гр.; Патиссон 250 гр.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Перец чили 0,5 шт.; Чеснок 3 зуб.; Перец душистый горошек 4 шт.; Гвоздика 2 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Для маринада:; Вода 1 л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 1,5 ст.л.

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помидоры с патиссонами на зиму – это невероятно вкусная, оригинальная и привлекательная заготовка для вашего домашнего или праздничного стола. Такое угощение можно подавать как самостоятельную холодную закуску или в качестве дополнения к горячим гарнирам, мясным или рыбным блюдам.

Ингредиенты на одну банку 0,7 л.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 24 ккал 447 ккал 447 ккал

Белки 0,3 гр. 5,8 гр. 5,8 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,6 гр. 0,6 гр.

Углеводы 5,8 гр. 108,0 гр. 108,0 гр.

Вода 90,8 гр. 1686,7 гр. 1686,7 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 6,8 гр. 6,8 гр.

Ирина Шипулина (270 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество помидоров, удаляем из них плодоножки и хорошенько промываем под водой.

Патиссоны также хорошо промываем под водой. Можно использовать молодые или старые плоды.

Молодые патиссоны можно не очищать от кожуры. Нарезаем небольшими кусочками.

В стерилизованные банки выкладываем небольшие кусочки чеснока.

Также сюда отправляем остальные специи, лавровый лист, перец и гвоздику.

На специи с чесноком выкладываем кусочки патиссонов.

Далее слоями выкладываем кусочки болгарского перца и помидоры.

Также в каждую банку можно положить по лавровому листку. Заливаем продукты кипятком, прикрываем крышками и оставляем на 10-15 минут. После воду сливаем и повторяем процедуру. Оставляем на 5-7 минут.

Теперь сливаем воду с банок в кастрюлю, добавляем сюда соль, сахар и уксус. Доводим до кипения и возвращаем маринад в банки. Закрываем крышками, укутываем в одеяло и даем медленно остыть.

Помидоры с патиссонами на зиму готовы. Храните в прохладном помещении!

Витамины и минералы

Витамин A 5.95%

Витамин В1 1.37%

Витамин В2 1.28%

Витамин В4 0.35%

Витамин В5 0.71%

Витамин В6 3.3%

Витамин В9 1.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 26.21%

Витамин D 0%

Витамин E 1.8%

Биотин 0%

Витамин К 2.35%

Витамин РР 1.29%

Калий 3.97%

Кальций 1.43%

Кремний 21.5%

Магний 1.52%

Натрий 48.5%

Сера 1.6%

Фосфор 1.6%

Хлор 42.45%

Алюминий 84.74%

Железо 1.58%

Йод 0.39%

Кобальт 7.78%

Литий 13.65%

Марганец 3.1%

Медь 4.06%

Никель 0.28%

Рубидий 2.92%

Селен 0.41%

Фтор 1.44%

Хром 0.81%

Цинк 1.13%

Бор 3.13%

Ванадий 8.07%

Молибден 6.11%

Витамин A 110.65%

Витамин В1 25.46%

Витамин В2 23.72%

Витамин В4 6.53%

Витамин В5 13.2%

Витамин В6 61.38%

Витамин В9 27.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 487.14%

Витамин D 0%

Витамин E 33.53%

Биотин 0%

Витамин К 43.71%

Витамин РР 24.03%

Калий 73.75%

Кальций 26.61%

Кремний 399.67%

Магний 28.31%

Натрий 901.43%

Сера 29.68%

Фосфор 29.83%

Хлор 788.89%

Алюминий 1575%

Железо 29.36%

Йод 7.34%

Кобальт 144.6%

Литий 253.64%

Марганец 57.68%

Медь 75.4%

Никель 5.3%

Рубидий 54.25%

Селен 7.7%

Фтор 26.71%

Хром 15.1%

Цинк 21.09%

Бор 58.1%

Ванадий 150%

Молибден 113.57%

Витамин A 110.65%

Витамин В1 25.46%

Витамин В2 23.72%

Витамин В4 6.53%

Витамин В5 13.2%

Витамин В6 61.38%

Витамин В9 27.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 487.14%

Витамин D 0%

Витамин E 33.53%

Биотин 0%

Витамин К 43.71%

Витамин РР 24.03%

Калий 73.75%

Кальций 26.61%

Кремний 399.67%

Магний 28.31%

Натрий 901.43%

Сера 29.68%

Фосфор 29.83%

Хлор 788.89%

Алюминий 1575%

Железо 29.36%

Йод 7.34%

Кобальт 144.6%

Литий 253.64%

Марганец 57.68%

Медь 75.4%

Никель 5.3%

Рубидий 54.25%

Селен 7.7%

Фтор 26.71%

Хром 15.1%

Цинк 21.09%

Бор 58.1%

Ванадий 150%

Молибден 113.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	995.8 мкг	900 мкг	6	110.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.4	25.5
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.3	23.7
Витамин В4	32.6 мг	500 мг	0.4	6.5
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.7	13.2
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	3.3	61.4
Витамин В9	110.4 мкг	400 мкг	1.5	27.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	438.4 мкг	90 мкг	26.2	487.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.8	33.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	52.5 мкг	120 мкг	2.4	43.7
Витамин РР	4.8 мг	20 мг	1.3	24
Калий	1843.8 мг	2500 мг	4	73.8
Кальций	266.1 мг	1000 мг	1.4	26.6
Кремний	119.9 мг	30 мг	21.5	399.7
Магний	113.2 мг	400 мг	1.5	28.3
Натрий	11718.6 мг	1300 мг	48.5	901.4
Сера	148.4 мг	500 мг	1.6	29.7
Фосфор	238.6 мг	800 мг	1.6	29.8
Хлор	18144.5 мг	2300 мг	42.4	788.9
Алюминий	472.5 мкг	30 мкг	84.7	1575
Железо	5.3 мг	18 мг	1.6	29.4
Йод	11 мкг	150 мкг	0.4	7.3
Кобальт	14.5 мкг	10 мкг	7.8	144.6
Литий	177.6 мкг	70 мкг	13.6	253.6
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	3.1	57.7
Медь	754 мкг	1000 мкг	4.1	75.4
Никель	10.6 мкг	200 мкг	0.3	5.3
Рубидий	108.5 мкг	200 мкг	2.9	54.3
Селен	4.2 мкг	55 мкг	0.4	7.7
Фтор	1068.5 мкг	4000 мкг	1.4	26.7
Хром	7.6 мкг	50 мкг	0.8	15.1
Цинк	2.5 мг	12 мг	1.1	21.1
Бор	697.3 мкг	1200 мкг	3.1	58.1
Ванадий	30 мкг	20 мкг	8.1	150
Молибден	79.5 мкг	70 мкг	6.1	113.6