Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры черри

Маринованные помидоры черри

Name: Маринованные помидоры черри
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры черри 1000 гр.; Лук репчатый 50 гр.; Чеснок 1 - 2 зуб.; Петрушка 2 - 3 ветка; Укроп 1 - 2 ветка; Листья вишни 2 шт.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Перец чили 5 гр.; Лавровый лист 1 шт.; Перец чёрный горошек 2 - 3 шт.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 0.5 ст.л.

7054

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные помидоры черри очень эффектно смотрятся на столе во время зимних застолий и моментально разлетаются из тарелок. К тому же их очень удобно закатывать в маленьких баночках и не загромождать холодильник открытыми банками с закатками.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 26 ккал 300 ккал 150 ккал

Белки 0,2 гр. 1,9 гр. 1,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,4 гр. 0,2 гр.

Углеводы 5,8 гр. 67,4 гр. 33,7 гр.

Вода 87,7 гр. 1011,6 гр. 505,8 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 16,3 гр. 8,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке маринованных помидор черри. Горький перец помойте, очистите от семян и мелко нарежьте. Чеснок очистите от шелухи, крупные зубчики разрежьте на несколько частей. Зелень помойте и просушите. Банки тщательно помойте с содой или чистящим средством, простерилизуйте любым удобным способом.

Разложите по банкам зелень, чеснок, перец горошком и острый перец.

Помидоры черри помойте, просушите, на каждом овоще сделайте по несколько проколов иголкой, чтобы они лучше держали форму. Помидоры разложите по банкам, сильно не прижимайте.

Подготовьте рассол для помидоров. Закипятите воду, добавьте соль и сахар. Залейте помидоры горячим рассолом, оставьте на 15 минут. Затем слейте рассол из банок назад в кастрюлю, доведите его до кипения, добавьте уксус и выключите огонь.

Повторно залейте банки горячим рассолом и закатайте банки. Остудите закатки при комнатной температуре, затем перенесите в темное прохладное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.23%

Витамин В1 3.8%

Витамин В2 2.41%

Витамин В4 1.3%

Витамин В5 4.56%

Витамин В6 5.43%

Витамин В9 3.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.48%

Витамин D 0%

Витамин E 5.09%

Биотин 2.17%

Витамин К 19.11%

Витамин РР 3.54%

Калий 11.37%

Кальций 2.45%

Кремний 1.2%

Магний 5.12%

Натрий 39.01%

Сера 3.24%

Фосфор 3.67%

Хлор 36%

Алюминий 69.34%

Железо 5.47%

Йод 1.27%

Кобальт 56.62%

Литий 0.04%

Марганец 8.52%

Медь 10.83%

Никель 5.74%

Рубидий 76.64%

Селен 0.86%

Фтор 0.47%

Хром 8.86%

Цинк 2.03%

Бор 9.03%

Ванадий 0%

Молибден 10.71%

Витамин A 175.79%

Витамин В1 43.81%

Витамин В2 27.75%

Витамин В4 15.01%

Витамин В5 52.63%

Витамин В6 62.68%

Витамин В9 37.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 317.04%

Витамин D 0%

Витамин E 58.72%

Биотин 24.99%

Витамин К 220.55%

Витамин РР 40.82%

Калий 131.2%

Кальций 28.28%

Кремний 13.83%

Магний 59.05%

Натрий 450.17%

Сера 37.36%

Фосфор 42.39%

Хлор 415.43%

Алюминий 800.13%

Железо 63.1%

Йод 14.65%

Кобальт 653.3%

Литий 0.47%

Марганец 98.28%

Медь 124.95%

Никель 66.19%

Рубидий 884.36%

Селен 9.95%

Фтор 5.43%

Хром 102.22%

Цинк 23.42%

Бор 104.17%

Ванадий 0%

Молибден 123.57%

Витамин A 87.89%

Витамин В1 21.91%

Витамин В2 13.88%

Витамин В4 7.5%

Витамин В5 26.31%

Витамин В6 31.34%

Витамин В9 18.65%

Витамин В12 0%

Витамин С 158.52%

Витамин D 0%

Витамин E 29.36%

Биотин 12.49%

Витамин К 110.28%

Витамин РР 20.41%

Калий 65.6%

Кальций 14.14%

Кремний 6.92%

Магний 29.52%

Натрий 225.08%

Сера 18.68%

Фосфор 21.19%

Хлор 207.71%

Алюминий 400.07%

Железо 31.55%

Йод 7.32%

Кобальт 326.65%

Литий 0.24%

Марганец 49.14%

Медь 62.47%

Никель 33.1%

Рубидий 442.18%

Селен 4.97%

Фтор 2.72%

Хром 51.11%

Цинк 11.71%

Бор 52.08%

Ванадий 0%

Молибден 61.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1582.1 мкг	900 мкг	15.2	87.9
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.8	21.9
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.4	13.9
Витамин В4	75 мг	500 мг	1.3	7.5
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	4.6	26.3
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	5.4	31.3
Витамин В9	149.2 мкг	400 мкг	3.2	18.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	285.3 мкг	90 мкг	27.5	158.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.8 мг	15 мг	5.1	29.4
Биотин	12.5 мг	50 мг	2.2	12.5
Витамин К	264.7 мкг	120 мкг	19.1	110.3
Витамин РР	8.2 мг	20 мг	3.5	20.4
Калий	3280 мг	2500 мг	11.4	65.6
Кальций	282.8 мг	1000 мг	2.5	14.1
Кремний	4.2 мг	30 мг	1.2	6.9
Магний	236.2 мг	400 мг	5.1	29.5
Натрий	5852.2 мг	1300 мг	39	225.1
Сера	186.8 мг	500 мг	3.2	18.7
Фосфор	339.1 мг	800 мг	3.7	21.2
Хлор	9554.8 мг	2300 мг	36	207.7
Алюминий	240 мкг	30 мкг	69.3	400.1
Железо	11.4 мг	18 мг	5.5	31.6
Йод	22 мкг	150 мкг	1.3	7.3
Кобальт	65.3 мкг	10 мкг	56.6	326.7
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.2
Марганец	2 мкг	2 мкг	8.5	49.1
Медь	1249.5 мкг	1000 мкг	10.8	62.5
Никель	132.4 мкг	200 мкг	5.7	33.1
Рубидий	1768.7 мкг	200 мкг	76.6	442.2
Селен	5.5 мкг	55 мкг	0.9	5
Фтор	217.2 мкг	4000 мкг	0.5	2.7
Хром	51.1 мкг	50 мкг	8.9	51.1
Цинк	2.8 мг	12 мг	2	11.7
Бор	1250 мкг	1200 мкг	9	52.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	86.5 мкг	70 мкг	10.7	61.8