Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры с красной смородиной на зиму

Помидоры с красной смородиной на зиму

Name: Помидоры с красной смородиной на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры 0,8 кг; Чеснок 15 зуб.; Смородина красная 300 гр.; Вода 500 мл.; Специи по вкусу

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помидоры с красной смородиной на зиму – это оригинальная домашняя заготовка, которая дополнит ваш обеденный или праздничный стол. Такое угощение рекомендуется использовать в качестве самостоятельной закуски или как гарнир к горячим блюдам. Сочные помидоры с ягодами порадуют аппетитным видом и ярким ароматом.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 22 ккал 289 ккал 96 ккал

Белки 0,7 гр. 8,8 гр. 2,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,9 гр. 0,3 гр.

Углеводы 5,0 гр. 65,1 гр. 21,7 гр.

Вода 92,2 гр. 1208,5 гр. 402,8 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 14,7 гр. 4,9 гр.

Ирина Рыленко (219 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры 0,8 кг Чеснок 15 зуб. Смородина красная 300 гр. Вода 500 мл. Специи по вкусу

Процесс приготовления

Хорошо промываем помидоры и раскладываем их по стерилизованным банкам.

Красную смородину очищаем от веток, перебираем и хорошенько обдаем под водой, отбрасываем на дуршлаг, чтобы отделить от влаги.

Высыпаем подготовленные ягоды в банки с помидорами.

Также в каждую банку выкладываем зубчики чеснока.

Отправляемся сюда специи. Можно использовать семена укропа, горчицу, горошины перца, лавровый лист и кориандр. Наполненные банки ставим в кастрюлю с горячей водой, на дно обязательно стелем полотенце.

Таким образом после закипания стерилизуем наши заготовки около 15 минут.

Далее наполненные банки извлекаем из воды, закрываем крышками и ставим вверх дном. Даем полностью остыть.

Помидоры с красной смородиной на зиму готовы. Уносите на длительное хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 13.39%

Витамин В1 2.24%

Витамин В2 1.82%

Витамин В4 0.38%

Витамин В5 0.35%

Витамин В6 1.78%

Витамин В9 0.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 23.47%

Витамин D 0%

Витамин E 0.92%

Биотин 1.14%

Витамин К 7.82%

Витамин РР 2.41%

Калий 10.31%

Кальций 1.67%

Кремний 68.63%

Магний 1.21%

Натрий 1.35%

Сера 2.47%

Фосфор 4.51%

Хлор 2.62%

Алюминий 367.5%

Железо 2.67%

Йод 1.16%

Кобальт 17.05%

Литий 23.75%

Марганец 3.74%

Медь 7.69%

Никель 0.42%

Рубидий 11.22%

Селен 1.05%

Фтор 0.42%

Хром 0.24%

Цинк 1.78%

Бор 12.49%

Ванадий 16.12%

Молибден 15.47%

Витамин A 175.55%

Витамин В1 29.43%

Витамин В2 23.85%

Витамин В4 4.98%

Витамин В5 4.55%

Витамин В6 23.37%

Витамин В9 2.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 307.77%

Витамин D 0%

Витамин E 12.09%

Биотин 15%

Витамин К 102.53%

Витамин РР 31.56%

Калий 135.14%

Кальций 21.91%

Кремний 900%

Магний 15.86%

Натрий 17.74%

Сера 32.4%

Фосфор 59.08%

Хлор 34.4%

Алюминий 4819%

Железо 34.95%

Йод 15.17%

Кобальт 223.6%

Литий 311.43%

Марганец 49.06%

Медь 100.79%

Никель 5.45%

Рубидий 147.15%

Селен 13.71%

Фтор 5.55%

Хром 3.2%

Цинк 23.38%

Бор 163.75%

Ванадий 211.4%

Молибден 202.88%

Витамин A 58.52%

Витамин В1 9.81%

Витамин В2 7.95%

Витамин В4 1.66%

Витамин В5 1.52%

Витамин В6 7.79%

Витамин В9 0.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 102.59%

Витамин D 0%

Витамин E 4.03%

Биотин 5%

Витамин К 34.18%

Витамин РР 10.52%

Калий 45.05%

Кальций 7.3%

Кремний 300%

Магний 5.29%

Натрий 5.91%

Сера 10.8%

Фосфор 19.69%

Хлор 11.47%

Алюминий 1606.33%

Железо 11.65%

Йод 5.06%

Кобальт 74.53%

Литий 103.81%

Марганец 16.35%

Медь 33.6%

Никель 1.82%

Рубидий 49.05%

Селен 4.57%

Фтор 1.85%

Хром 1.07%

Цинк 7.79%

Бор 54.58%

Ванадий 70.47%

Молибден 67.63%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1579.9 мкг	900 мкг	13.4	58.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.2	9.8
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.8	8
Витамин В4	24.9 мг	500 мг	0.4	1.7
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.3	1.5
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.8	7.8
Витамин В9	11.1 мкг	400 мкг	0.2	0.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	277 мкг	90 мкг	23.5	102.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.8 мг	15 мг	0.9	4
Биотин	7.5 мг	50 мг	1.1	5
Витамин К	123 мкг	120 мкг	7.8	34.2
Витамин РР	6.3 мг	20 мг	2.4	10.5
Калий	3378.5 мг	2500 мг	10.3	45
Кальций	219.1 мг	1000 мг	1.7	7.3
Кремний	270 мг	30 мг	68.6	300
Магний	63.4 мг	400 мг	1.2	5.3
Натрий	230.7 мг	1300 мг	1.4	5.9
Сера	162 мг	500 мг	2.5	10.8
Фосфор	472.7 мг	800 мг	4.5	19.7
Хлор	791.1 мг	2300 мг	2.6	11.5
Алюминий	1445.7 мкг	30 мкг	367.5	1606.3
Железо	6.3 мг	18 мг	2.7	11.7
Йод	22.8 мкг	150 мкг	1.2	5.1
Кобальт	22.4 мкг	10 мкг	17.1	74.5
Литий	218 мкг	70 мкг	23.7	103.8
Марганец	1 мкг	2 мкг	3.7	16.4
Медь	1007.9 мкг	1000 мкг	7.7	33.6
Никель	10.9 мкг	200 мкг	0.4	1.8
Рубидий	294.3 мкг	200 мкг	11.2	49.1
Селен	7.5 мкг	55 мкг	1	4.6
Фтор	222 мкг	4000 мкг	0.4	1.9
Хром	1.6 мкг	50 мкг	0.2	1.1
Цинк	2.8 мг	12 мг	1.8	7.8
Бор	1965 мкг	1200 мкг	12.5	54.6
Ванадий	42.3 мкг	20 мкг	16.1	70.5
Молибден	142 мкг	70 мкг	15.5	67.6