Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры дольками без стерилизации в литровых банках

Помидоры дольками без стерилизации в литровых банках

Name: Помидоры дольками без стерилизации в литровых банках
Prep time: PT1D
Cook time: 45 min
Total time: PT1D45M
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 2 кг; Чеснок 10 зуб.; Лук репчатый 1 головка; Масло подсолнечное 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Лавровый лист 2 шт.; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Зелень по вкусу

23829

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чтобы не возиться со стерилизацией, можно порезать помидоры дольками, залить кипящим маринадом и закатать. Однако банки при этом должны быть максимально стерильными, чтобы заготовка не забродила.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 4

Калорийность 46 ккал 581 ккал 145 ккал

Белки 0,6 гр. 8,2 гр. 2,0 гр.

Жиры 1,6 гр. 20,5 гр. 5,1 гр.

Углеводы 7,7 гр. 98,7 гр. 24,7 гр.

Вода 83,9 гр. 1069,8 гр. 267,5 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 7,6 гр. 1,9 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Помидоры дольками без стерилизации в литровых банках

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 2 кг Чеснок 10 зуб. Лук репчатый 1 головка Масло подсолнечное 1 ст.л. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Лавровый лист 2 шт. Соль 2 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить помидоры дольками без стерилизации в литровых банках. Помидоры перебрать, помыть в проточной холодной воде и обсушить. Порезать плоды на дольки.

Лук и чеснок почистить, лук порезать кольцами.

Банки и крышки помыть в содовом растворе, обдать кипятком и простерилизовать в духовке. Крышки прокипятить 5 мин. На дно банки сложить зелень, пряности по вкусу, кольца лука. Уложить в банки томаты. Между ними положить зубчики чеснока.

Залить крутым кипятком, дать постоять 5 мин. Далее воду слить. Добавить соль с сахаром, закипятить, добавить уксус, растительное масло. Залить маринадом помидоры в банках и закатать. Остудить томаты под одеялом и унести на хранение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.37%

Витамин В1 2.77%

Витамин В2 1.77%

Витамин В4 0.13%

Витамин В5 0.19%

Витамин В6 1.12%

Витамин В9 0.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.87%

Витамин D 0%

Витамин E 4.85%

Биотин 0.14%

Витамин К 11.17%

Витамин РР 2.29%

Калий 8.77%

Кальций 3.13%

Кремний 17%

Магний 1.4%

Натрий 141.14%

Сера 4.62%

Фосфор 4.62%

Хлор 124.21%

Алюминий 463.61%

Железо 2.98%

Йод 1.22%

Кобальт 19.39%

Литий 23.42%

Марганец 3.32%

Медь 7.42%

Никель 0.27%

Рубидий 29.26%

Селен 0.89%

Фтор 0.4%

Хром 0.5%

Цинк 2.22%

Бор 13.08%

Ванадий 15.69%

Молибден 15.35%

Витамин A 119.38%

Витамин В1 35.35%

Витамин В2 22.54%

Витамин В4 1.6%

Витамин В5 2.48%

Витамин В6 14.32%

Витамин В9 3.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 253.28%

Витамин D 0%

Витамин E 61.81%

Биотин 1.8%

Витамин К 142.42%

Витамин РР 29.24%

Калий 111.74%

Кальций 39.85%

Кремний 216.67%

Магний 17.84%

Натрий 1799.02%

Сера 58.93%

Фосфор 58.92%

Хлор 1583.18%

Алюминий 5909.17%

Железо 38%

Йод 15.57%

Кобальт 247.1%

Литий 298.57%

Марганец 42.37%

Медь 94.54%

Никель 3.5%

Рубидий 373%

Селен 11.36%

Фтор 5.06%

Хром 6.4%

Цинк 28.3%

Бор 166.67%

Ванадий 200%

Молибден 195.71%

Витамин A 29.84%

Витамин В1 8.84%

Витамин В2 5.64%

Витамин В4 0.4%

Витамин В5 0.62%

Витамин В6 3.58%

Витамин В9 0.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 63.32%

Витамин D 0%

Витамин E 15.45%

Биотин 0.45%

Витамин К 35.6%

Витамин РР 7.31%

Калий 27.94%

Кальций 9.96%

Кремний 54.17%

Магний 4.46%

Натрий 449.76%

Сера 14.73%

Фосфор 14.73%

Хлор 395.79%

Алюминий 1477.29%

Железо 9.5%

Йод 3.89%

Кобальт 61.78%

Литий 74.64%

Марганец 10.59%

Медь 23.64%

Никель 0.88%

Рубидий 93.25%

Селен 2.84%

Фтор 1.26%

Хром 1.6%

Цинк 7.08%

Бор 41.67%

Ванадий 50%

Молибден 48.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1074.4 мкг	900 мкг	9.4	29.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.8	8.8
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.8	5.6
Витамин В4	8 мг	500 мг	0.1	0.4
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.2	0.6
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1.1	3.6
Витамин В9	12.2 мкг	400 мкг	0.2	0.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	228 мкг	90 мкг	19.9	63.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.3 мг	15 мг	4.8	15.5
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.1	0.5
Витамин К	170.9 мкг	120 мкг	11.2	35.6
Витамин РР	5.8 мг	20 мг	2.3	7.3
Калий	2793.6 мг	2500 мг	8.8	27.9
Кальций	398.5 мг	1000 мг	3.1	10
Кремний	65 мг	30 мг	17	54.2
Магний	71.4 мг	400 мг	1.4	4.5
Натрий	23387.3 мг	1300 мг	141.1	449.8
Сера	294.7 мг	500 мг	4.6	14.7
Фосфор	471.3 мг	800 мг	4.6	14.7
Хлор	36413.1 мг	2300 мг	124.2	395.8
Алюминий	1772.8 мкг	30 мкг	463.6	1477.3
Железо	6.8 мг	18 мг	3	9.5
Йод	23.4 мкг	150 мкг	1.2	3.9
Кобальт	24.7 мкг	10 мкг	19.4	61.8
Литий	209 мкг	70 мкг	23.4	74.6
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	3.3	10.6
Медь	945.4 мкг	1000 мкг	7.4	23.6
Никель	7 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	746 мкг	200 мкг	29.3	93.3
Селен	6.2 мкг	55 мкг	0.9	2.8
Фтор	202.2 мкг	4000 мкг	0.4	1.3
Хром	3.2 мкг	50 мкг	0.5	1.6
Цинк	3.4 мг	12 мг	2.2	7.1
Бор	2000 мкг	1200 мкг	13.1	41.7
Ванадий	40 мкг	20 мкг	15.7	50
Молибден	137 мкг	70 мкг	15.4	48.9