Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры без кожицы в собственном соку на зиму

Помидоры без кожицы в собственном соку на зиму

Name: Помидоры без кожицы в собственном соку на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры 400 гр.; Сок томатный 200 мл.

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помидоры без кожицы в собственном соку на зиму – это интересная и очень сочная заготовка, которая точно пригодится для вашего домашнего стола. Такой продукт можно использовать в качестве натурального соуса, добавлять его в различные горячие блюда, а также супы.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 1

Калорийность 14 ккал 56 ккал 56 ккал

Белки 0,6 гр. 2,4 гр. 2,4 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 3,8 гр. 15,2 гр. 15,2 гр.

Вода 95,0 гр. 380,9 гр. 380,9 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 1,6 гр. 1,6 гр.

Любовь Павловна (209 рец.)

Помидоры без кожицы в собственном соку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры 400 гр. Сок томатный 200 мл.

Процесс приготовления

Выбираем необходимое количество помидоров, хорошенько промываем их под водой.

Для получения натурального томатного сока мы используем сочные помидоры. Прокручиваем их через мясорубку или соковыжималку.

Таким образом нам необходимо получить 200 миллилитров томатного сока.

Этот сок переливаем в кастрюлю и прогреваем его на умеренном огне. Варим около 45 минут, постоянно размешивая лопаткой.

Целые помидоры надрезаем крест-накрест и заливаем кипятком на 5 минут.

После перекладываем их в холодную воду и снимаем кожицу.

Очищенные помидоры разделываем на половинки, аккуратно вырезаем плодоножки.

Подготовленные плоды раскладываем по стерилизованным банкам.

Заливаем это все нашим томатным соком и стерилизуем заготовки в большой кастрюле с кипящей водой 15 минут. На дно кастрюли обязательно стелем полотенце.

Аккуратно извлекаем заготовки из воды, закрываем их крышками, укутываем в теплый плед и даем полностью остыть.

Помидоры без кожицы в собственном соку на зиму готовы. Храните в прохладном месте!

Витамины и минералы

Витамин A 9.25%

Витамин В1 2.67%

Витамин В2 1.67%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.01%

Витамин В6 0.01%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 22.19%

Витамин D 0%

Витамин E 0.01%

Биотин 0%

Витамин К 6.57%

Витамин РР 2.5%

Калий 9.72%

Кальций 0.8%

Кремний 19.95%

Магний 0.01%

Натрий 1.15%

Сера 2.4%

Фосфор 4.37%

Хлор 2.47%

Алюминий 448.88%

Железо 1.67%

Йод 1.33%

Кобальт 9.98%

Литий 29.78%

Марганец 1.5%

Медь 6.71%

Никель 0.2%

Рубидий 13.66%

Селен 0.91%

Фтор 0.42%

Хром 0.2%

Цинк 1.66%

Бор 14.96%

Ванадий 19.95%

Молибден 9.98%

Витамин A 37.09%

Витамин В1 10.69%

Витамин В2 6.68%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.02%

Витамин В6 0.06%

Витамин В9 0.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 89%

Витамин D 0%

Витамин E 0.03%

Биотин 0%

Витамин К 26.33%

Витамин РР 10.02%

Калий 38.98%

Кальций 3.21%

Кремний 80%

Магний 0.03%

Натрий 4.62%

Сера 9.62%

Фосфор 17.54%

Хлор 9.91%

Алюминий 1800%

Железо 6.71%

Йод 5.33%

Кобальт 40%

Литий 119.43%

Марганец 6%

Медь 26.9%

Никель 0.8%

Рубидий 54.77%

Селен 3.64%

Фтор 1.7%

Хром 0.8%

Цинк 6.67%

Бор 60%

Ванадий 80%

Молибден 40%

Витамин A 37.09%

Витамин В1 10.69%

Витамин В2 6.68%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.02%

Витамин В6 0.06%

Витамин В9 0.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 89%

Витамин D 0%

Витамин E 0.03%

Биотин 0%

Витамин К 26.33%

Витамин РР 10.02%

Калий 38.98%

Кальций 3.21%

Кремний 80%

Магний 0.03%

Натрий 4.62%

Сера 9.62%

Фосфор 17.54%

Хлор 9.91%

Алюминий 1800%

Железо 6.71%

Йод 5.33%

Кобальт 40%

Литий 119.43%

Марганец 6%

Медь 26.9%

Никель 0.8%

Рубидий 54.77%

Селен 3.64%

Фтор 1.7%

Хром 0.8%

Цинк 6.67%

Бор 60%

Ванадий 80%

Молибден 40%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	333.8 мкг	900 мкг	9.2	37.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.7	10.7
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	1.7	6.7
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0
Витамин В6	0 мг	2 мг	0	0.1
Витамин В9	0.1 мкг	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	80.1 мкг	90 мкг	22.2	89
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	31.6 мкг	120 мкг	6.6	26.3
Витамин РР	2 мг	20 мг	2.5	10
Калий	974.4 мг	2500 мг	9.7	39
Кальций	32.1 мг	1000 мг	0.8	3.2
Кремний	24 мг	30 мг	20	80
Магний	0.1 мг	400 мг	0	0
Натрий	60 мг	1300 мг	1.2	4.6
Сера	48.1 мг	500 мг	2.4	9.6
Фосфор	140.3 мг	800 мг	4.4	17.5
Хлор	228 мг	2300 мг	2.5	9.9
Алюминий	540 мкг	30 мкг	448.9	1800
Железо	1.2 мг	18 мг	1.7	6.7
Йод	8 мкг	150 мкг	1.3	5.3
Кобальт	4 мкг	10 мкг	10	40
Литий	83.6 мкг	70 мкг	29.8	119.4
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	1.5	6
Медь	269 мкг	1000 мкг	6.7	26.9
Никель	1.6 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	109.5 мкг	200 мкг	13.7	54.8
Селен	2 мкг	55 мкг	0.9	3.6
Фтор	68 мкг	4000 мкг	0.4	1.7
Хром	0.4 мкг	50 мкг	0.2	0.8
Цинк	0.8 мг	12 мг	1.7	6.7
Бор	720 мкг	1200 мкг	15	60
Ванадий	16 мкг	20 мкг	20	80
Молибден	28 мкг	70 мкг	10	40