Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры в собственном соку с томатным соком без стерилизации на зиму

Помидоры в собственном соку с томатным соком без стерилизации на зиму

Name: Помидоры в собственном соку с томатным соком без стерилизации на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Болгарский перец сладкий 60 гр.; Чеснок 30 гр.; Сок томатный 500 - 600 мл.; Помидоры 500 - 550 гр.; Сахар-песок 1 - 1.5 ст.л.; Вода 1 л.; Соль 0,5 - 0.75 ст.л.; Корень хрена 30 гр.

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помидоры в собственном соку с томатным соком без стерилизации на зиму – это заготовка, которую применяют для приготовления различных соусов к мясным блюдам и пасте, борщу и различным супам. Консервацию также используют как самостоятельную закуску. Приготовив незаменимую домашнюю заготовку, вы останетесь в восторге и ни капли не пожалеете о потраченном времени.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 1

Калорийность 18 ккал 299 ккал 299 ккал

Белки 0,4 гр. 6,7 гр. 6,7 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,3 гр. 0,3 гр.

Углеводы 4,3 гр. 71,8 гр. 71,8 гр.

Вода 93,5 гр. 1571,0 гр. 1571,0 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 5,5 гр. 5,5 гр.

Людмила Костенко (223 рец.)

Помидоры в собственном соку с томатным соком без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Болгарский перец сладкий 60 гр. Чеснок 30 гр. Сок томатный 500 - 600 мл. Помидоры 500 - 550 гр. Сахар-песок 1 - 1.5 ст.л. Вода 1 л. Соль 0,5 - 0.75 ст.л. Корень хрена 30 гр.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты и выкладываем на рабочий стол.

Промытые помидоры накалываем у основания зубочисткой.

Моем сладкий перец и освобождаем от внутренностей. Порезав на части, измельчаем.

Очищаем корень хрена и чеснок. Ополоснув, перемалываем или натираем на терке.

1 литр очищенной воды доводим до кипения.

Используя соду, основательно промываем банки для закаток. В промытые банки укладываем подготовленные помидоры и заливаем крутым кипятком. Даем постоять минут 10.

Томатный сок выливаем в толстостенную кастрюлю. Солим и перчим. Приправляем измельченным чесноком и хреном.

Разместив на плите, перемешиваем и доводим до кипения смесь.

С банок сливаем воду. Сразу же заливаем горячим томатным соком.

Закручиваем сухими стерильными крышками и остужаем под пледом в перевернутом состоянии до полного остывания. После чего убираем в кладовку. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.08%

Витамин В1 1.22%

Витамин В2 0.83%

Витамин В4 0.15%

Витамин В5 0.47%

Витамин В6 2.06%

Витамин В9 0.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.82%

Витамин D 0%

Витамин E 0.21%

Биотин 0%

Витамин К 2.15%

Витамин РР 1.25%

Калий 3.74%

Кальций 1.57%

Кремний 10.89%

Магний 0.58%

Натрий 40.41%

Сера 2.14%

Фосфор 2.01%

Хлор 35.58%

Алюминий 146.34%

Железо 1.22%

Йод 0.58%

Кобальт 7.69%

Литий 13.4%

Марганец 2.04%

Медь 3.38%

Никель 0.33%

Рубидий 4.69%

Селен 0.74%

Фтор 1.65%

Хром 0.56%

Цинк 1.04%

Бор 4.52%

Ванадий 6.32%

Молибден 7.54%

Витамин A 68.57%

Витамин В1 20.55%

Витамин В2 14.02%

Витамин В4 2.45%

Витамин В5 7.96%

Витамин В6 34.56%

Витамин В9 5.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 299.56%

Витамин D 0%

Витамин E 3.51%

Биотин 0%

Витамин К 36.12%

Витамин РР 21.01%

Калий 62.8%

Кальций 26.35%

Кремний 183%

Магний 9.77%

Натрий 679.27%

Сера 36.03%

Фосфор 33.85%

Хлор 598.06%

Алюминий 2460%

Железо 20.52%

Йод 9.69%

Кобальт 129.35%

Литий 225.23%

Марганец 34.36%

Медь 56.8%

Никель 5.5%

Рубидий 78.92%

Селен 12.5%

Фтор 27.69%

Хром 9.4%

Цинк 17.46%

Бор 75.92%

Ванадий 106.3%

Молибден 126.73%

Витамин A 68.57%

Витамин В1 20.55%

Витамин В2 14.02%

Витамин В4 2.45%

Витамин В5 7.96%

Витамин В6 34.56%

Витамин В9 5.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 299.56%

Витамин D 0%

Витамин E 3.51%

Биотин 0%

Витамин К 36.12%

Витамин РР 21.01%

Калий 62.8%

Кальций 26.35%

Кремний 183%

Магний 9.77%

Натрий 679.27%

Сера 36.03%

Фосфор 33.85%

Хлор 598.06%

Алюминий 2460%

Железо 20.52%

Йод 9.69%

Кобальт 129.35%

Литий 225.23%

Марганец 34.36%

Медь 56.8%

Никель 5.5%

Рубидий 78.92%

Селен 12.5%

Фтор 27.69%

Хром 9.4%

Цинк 17.46%

Бор 75.92%

Ванадий 106.3%

Молибден 126.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	617.1 мкг	900 мкг	4.1	68.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.2	20.6
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	14
Витамин В4	12.3 мг	500 мг	0.1	2.5
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.5	8
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.1	34.6
Витамин В9	22.3 мкг	400 мкг	0.3	5.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	269.6 мкг	90 мкг	17.8	299.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.5 мг	15 мг	0.2	3.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	43.3 мкг	120 мкг	2.1	36.1
Витамин РР	4.2 мг	20 мг	1.2	21
Калий	1570.1 мг	2500 мг	3.7	62.8
Кальций	263.5 мг	1000 мг	1.6	26.3
Кремний	54.9 мг	30 мг	10.9	183
Магний	39.1 мг	400 мг	0.6	9.8
Натрий	8830.5 мг	1300 мг	40.4	679.3
Сера	180.1 мг	500 мг	2.1	36
Фосфор	270.8 мг	800 мг	2	33.9
Хлор	13755.3 мг	2300 мг	35.6	598.1
Алюминий	738 мкг	30 мкг	146.3	2460
Железо	3.7 мг	18 мг	1.2	20.5
Йод	14.5 мкг	150 мкг	0.6	9.7
Кобальт	12.9 мкг	10 мкг	7.7	129.4
Литий	157.7 мкг	70 мкг	13.4	225.2
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	2	34.4
Медь	568 мкг	1000 мкг	3.4	56.8
Никель	11 мкг	200 мкг	0.3	5.5
Рубидий	157.8 мкг	200 мкг	4.7	78.9
Селен	6.9 мкг	55 мкг	0.7	12.5
Фтор	1107.7 мкг	4000 мкг	1.6	27.7
Хром	4.7 мкг	50 мкг	0.6	9.4
Цинк	2.1 мг	12 мг	1	17.5
Бор	911 мкг	1200 мкг	4.5	75.9
Ванадий	21.3 мкг	20 мкг	6.3	106.3
Молибден	88.7 мкг	70 мкг	7.5	126.7