Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на кефире

Оладьи на кефире

Name: Оладьи на кефире
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Кефир 0.5 л.; Сахар-песок 5 ст.л.; Мука пшеничная 400 - 500 гр.; Майонез по вкусу; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное для жарки

2356

10 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оладьи на кефире – быстрый и простой способ накормить семью. Готовятся быстро, можно употреблять в пищу со сметаной, с вареньем или джемом, с различными сиропами, с кабачковой икрой и любыми другими наполнителями. Оладьи получаются воздушными и мгновенно улетают со стола, рекомендую готовить сразу двойную порцию.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 182 ккал 3259 ккал 815 ккал

Белки 5,1 гр. 91,4 гр. 22,9 гр.

Жиры 7,0 гр. 124,5 гр. 31,1 гр.

Углеводы 24,6 гр. 439,4 гр. 109,8 гр.

Вода 58,8 гр. 1049,9 гр. 262,5 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 14,0 гр. 3,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 2 шт. Кефир 0.5 л. Сахар-песок 5 ст.л. Мука пшеничная 400 - 500 гр. Майонез по вкусу Сода пищевая 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Готовить оладьи на кефире просто! Подготовьте необходимые продукты для оладий.

Яйца разбейте в глубокую миску, добавьте соль и сахарный песок, хорошо перемешайте вилкой или с помощью венчика. Количество сахарного песка регулируйте по своему вкусу.

Вылейте кефир, тщательно размешайте.

В полученную массу добавьте пищевую соду и просеянную через сито муку. Муку вводите в несколько приемов. Количество муки регулируйте самостоятельно. Аккуратно размешайте тесто.

Сковороду хорошо разогрейте. Налейте небольшое количество растительного масла. Если сковорода с антипригарным покрытием – жарьте оладьи без масла. Столовой ложкой равномерно выложите тесто.

Когда края оладий зарумянятся, переверните на другую сторону.

Готовые оладьи подавайте на стол, украсив на свое усмотрение. В нашей семье такие оладьи едят как со сладкими, так и солеными наполнителями. Можно приготовить соус из сметаны с чесноком и свежей зеленью. Тут все зависит от ваших собственных предпочтений и фантазии.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.95%

Витамин В1 5.35%

Витамин В2 8.36%

Витамин В4 7.27%

Витамин В5 5.18%

Витамин В6 4.26%

Витамин В9 2.15%

Витамин В12 4.8%

Витамин С 0.45%

Витамин D 1.42%

Витамин E 21.21%

Биотин 6.96%

Витамин К 0.57%

Витамин РР 6.94%

Калий 5.55%

Кальций 8.22%

Кремний 2.98%

Магний 4.94%

Натрий 34.75%

Сера 8.86%

Фосфор 10.29%

Хлор 17.57%

Алюминий 93.27%

Железо 3.74%

Йод 4.4%

Кобальт 15.61%

Литий 0%

Марганец 6.68%

Медь 3.57%

Никель 0.25%

Рубидий 0%

Селен 6.9%

Фтор 0.49%

Хром 3.72%

Цинк 3.77%

Бор 0.69%

Ванадий 100.73%

Молибден 9.4%

Витамин A 34.77%

Витамин В1 95.6%

Витамин В2 149.39%

Витамин В4 129.95%

Витамин В5 92.6%

Витамин В6 76.05%

Витамин В9 38.5%

Витамин В12 85.73%

Витамин С 8.08%

Витамин D 25.4%

Витамин E 379.07%

Биотин 124.44%

Витамин К 10.28%

Витамин РР 124.05%

Калий 99.14%

Кальций 146.86%

Кремний 53.33%

Магний 88.22%

Натрий 620.9%

Сера 158.32%

Фосфор 183.91%

Хлор 313.94%

Алюминий 1666.67%

Железо 66.82%

Йод 78.67%

Кобальт 279%

Литий 0%

Марганец 119.35%

Медь 63.84%

Никель 4.4%

Рубидий 0%

Селен 123.28%

Фтор 8.72%

Хром 66.4%

Цинк 67.34%

Бор 12.33%

Ванадий 1800%

Молибден 168%

Витамин A 8.69%

Витамин В1 23.9%

Витамин В2 37.35%

Витамин В4 32.49%

Витамин В5 23.15%

Витамин В6 19.01%

Витамин В9 9.63%

Витамин В12 21.43%

Витамин С 2.02%

Витамин D 6.35%

Витамин E 94.77%

Биотин 31.11%

Витамин К 2.57%

Витамин РР 31.01%

Калий 24.78%

Кальций 36.71%

Кремний 13.33%

Магний 22.06%

Натрий 155.22%

Сера 39.58%

Фосфор 45.98%

Хлор 78.48%

Алюминий 416.67%

Железо 16.7%

Йод 19.67%

Кобальт 69.75%

Литий 0%

Марганец 29.84%

Медь 15.96%

Никель 1.1%

Рубидий 0%

Селен 30.82%

Фтор 2.18%

Хром 16.6%

Цинк 16.84%

Бор 3.08%

Ванадий 450%

Молибден 42%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	312.9 мкг	900 мкг	1.9	8.7
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	5.3	23.9
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	8.4	37.3
Витамин В4	649.7 мг	500 мг	7.3	32.5
Витамин В5	4.6 мг	5 мг	5.2	23.2
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	4.3	19
Витамин В9	154 мкг	400 мкг	2.2	9.6
Витамин В12	2.6 мкг	3 мкг	4.8	21.4
Витамин С	7.3 мкг	90 мкг	0.5	2
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	1.4	6.4
Витамин E	56.9 мг	15 мг	21.2	94.8
Биотин	62.2 мг	50 мг	7	31.1
Витамин К	12.3 мкг	120 мкг	0.6	2.6
Витамин РР	24.8 мг	20 мг	6.9	31
Калий	2478.4 мг	2500 мг	5.5	24.8
Кальций	1468.6 мг	1000 мг	8.2	36.7
Кремний	16 мг	30 мг	3	13.3
Магний	352.9 мг	400 мг	4.9	22.1
Натрий	8071.7 мг	1300 мг	34.7	155.2
Сера	791.6 мг	500 мг	8.9	39.6
Фосфор	1471.3 мг	800 мг	10.3	46
Хлор	7220.6 мг	2300 мг	17.6	78.5
Алюминий	500 мкг	30 мкг	93.3	416.7
Железо	12 мг	18 мг	3.7	16.7
Йод	118 мкг	150 мкг	4.4	19.7
Кобальт	27.9 мкг	10 мкг	15.6	69.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	6.7	29.8
Медь	638.4 мкг	1000 мкг	3.6	16
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.2	1.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	67.8 мкг	55 мкг	6.9	30.8
Фтор	348.7 мкг	4000 мкг	0.5	2.2
Хром	33.2 мкг	50 мкг	3.7	16.6
Цинк	8.1 мг	12 мг	3.8	16.8
Бор	148 мкг	1200 мкг	0.7	3.1
Ванадий	360 мкг	20 мкг	100.7	450
Молибден	117.6 мкг	70 мкг	9.4	42