Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Обалденные огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму

Обалденные огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму

Name: Обалденные огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 0,5 кг; Помидоры 250 гр.; Перец чёрный горошек 6 шт.; Чеснок 4 зуб.; Сахар-песок 1 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Уксус столовый 9% 1 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму – это обалденный рецепт, который стоит попробовать! Заготовленные таким способом огурцы получаются яркими, насыщенными по вкусу и невероятно аппетитными. Такая закуска разнообразит ваши любимые обеденные блюда.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 31 ккал 405 ккал 405 ккал

Белки 0,8 гр. 9,9 гр. 9,9 гр.

Жиры 1,6 гр. 21,0 гр. 21,0 гр.

Углеводы 3,6 гр. 46,2 гр. 46,2 гр.

Вода 91,9 гр. 1194,6 гр. 1194,6 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 11,4 гр. 11,4 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Обалденные огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 0,5 кг Помидоры 250 гр. Перец чёрный горошек 6 шт. Чеснок 4 зуб. Сахар-песок 1 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Уксус столовый 9% 1 ч.л. Масло растительное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты. Огурцы и томаты хорошенько промываем под водой.

Первым делом подготовим томатную заливку. Помидоры разделываем небольшим кубиком и выкладываем в кастрюлю. Тушим их около 7 минут, время от времени помешивая.

Размягченные помидоры отбрасываем на мелкое сито и хорошенько растираем их.

Томатную массу возвращаем в кастрюлю и сюда же отправляем огурцы, нарезанные кружочками. хорошо все размешиваем.

Дополняем продукты измельченным чесноком, солью и горошинами перцев.

Доводим нашу овощную массу до кипения и провариваем около 10 минут, периодически размешивая.

Переливаем заготовку в банку, сюда же вливаем уксус, растительное масло и сахар.

Прикрываем банку крышкой и ставим в кастрюлю с горячей водой. Стерилизуем 10 минут. На дно кастрюли обязательно стелим полотенце.

Аккуратно извлекаем банку из воды, закрываем крышкой, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму – обалденный рецепт готовы!

Витамины и минералы

Витамин A 2.67%

Витамин В1 2.42%

Витамин В2 2.39%

Витамин В4 0.94%

Витамин В5 4.68%

Витамин В6 2.06%

Витамин В9 0.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.88%

Витамин D 0%

Витамин E 5.04%

Биотин 1.38%

Витамин К 12.1%

Витамин РР 1.69%

Калий 6.56%

Кальций 2.46%

Кремний 3.85%

Магний 3.41%

Натрий 23.61%

Сера 7.2%

Фосфор 3.38%

Хлор 20.44%

Алюминий 86.53%

Железо 3.34%

Йод 1.81%

Кобальт 11.04%

Литий 5.74%

Марганец 8.03%

Медь 9.35%

Никель 0.04%

Рубидий 2.6%

Селен 0.69%

Фтор 0.41%

Хром 9.27%

Цинк 1.77%

Бор 2.88%

Ванадий 3.85%

Молибден 4.23%

Витамин A 34.76%

Витамин В1 31.5%

Витамин В2 31.13%

Витамин В4 12.24%

Витамин В5 60.81%

Витамин В6 26.77%

Витамин В9 10.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 167.47%

Витамин D 0%

Витамин E 65.5%

Биотин 18%

Витамин К 157.32%

Витамин РР 21.94%

Калий 85.33%

Кальций 31.97%

Кремний 50%

Магний 44.31%

Натрий 306.95%

Сера 93.6%

Фосфор 43.94%

Хлор 265.77%

Алюминий 1125%

Железо 43.48%

Йод 23.57%

Кобальт 143.6%

Литий 74.64%

Марганец 104.41%

Медь 121.61%

Никель 0.5%

Рубидий 33.75%

Селен 8.93%

Фтор 5.33%

Хром 120.5%

Цинк 23.05%

Бор 37.5%

Ванадий 50%

Молибден 55%

Витамин A 34.76%

Витамин В1 31.5%

Витамин В2 31.13%

Витамин В4 12.24%

Витамин В5 60.81%

Витамин В6 26.77%

Витамин В9 10.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 167.47%

Витамин D 0%

Витамин E 65.5%

Биотин 18%

Витамин К 157.32%

Витамин РР 21.94%

Калий 85.33%

Кальций 31.97%

Кремний 50%

Магний 44.31%

Натрий 306.95%

Сера 93.6%

Фосфор 43.94%

Хлор 265.77%

Алюминий 1125%

Железо 43.48%

Йод 23.57%

Кобальт 143.6%

Литий 74.64%

Марганец 104.41%

Медь 121.61%

Никель 0.5%

Рубидий 33.75%

Селен 8.93%

Фтор 5.33%

Хром 120.5%

Цинк 23.05%

Бор 37.5%

Ванадий 50%

Молибден 55%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	312.9 мкг	900 мкг	2.7	34.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.4	31.5
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.4	31.1
Витамин В4	61.2 мг	500 мг	0.9	12.2
Витамин В5	3 мг	5 мг	4.7	60.8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.1	26.8
Витамин В9	42.3 мкг	400 мкг	0.8	10.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150.7 мкг	90 мкг	12.9	167.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.8 мг	15 мг	5	65.5
Биотин	9 мг	50 мг	1.4	18
Витамин К	188.8 мкг	120 мкг	12.1	157.3
Витамин РР	4.4 мг	20 мг	1.7	21.9
Калий	2133.3 мг	2500 мг	6.6	85.3
Кальций	319.7 мг	1000 мг	2.5	32
Кремний	15 мг	30 мг	3.8	50
Магний	177.2 мг	400 мг	3.4	44.3
Натрий	3990.3 мг	1300 мг	23.6	306.9
Сера	468 мг	500 мг	7.2	93.6
Фосфор	351.5 мг	800 мг	3.4	43.9
Хлор	6112.7 мг	2300 мг	20.4	265.8
Алюминий	337.5 мкг	30 мкг	86.5	1125
Железо	7.8 мг	18 мг	3.3	43.5
Йод	35.4 мкг	150 мкг	1.8	23.6
Кобальт	14.4 мкг	10 мкг	11	143.6
Литий	52.3 мкг	70 мкг	5.7	74.6
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	8	104.4
Медь	1216.1 мкг	1000 мкг	9.4	121.6
Никель	1 мкг	200 мкг	0	0.5
Рубидий	67.5 мкг	200 мкг	2.6	33.8
Селен	4.9 мкг	55 мкг	0.7	8.9
Фтор	213.1 мкг	4000 мкг	0.4	5.3
Хром	60.3 мкг	50 мкг	9.3	120.5
Цинк	2.8 мг	12 мг	1.8	23
Бор	450 мкг	1200 мкг	2.9	37.5
Ванадий	10 мкг	20 мкг	3.8	50
Молибден	38.5 мкг	70 мкг	4.2	55