Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы с куркумой на зиму

Огурцы с куркумой на зиму

Name: Огурцы с куркумой на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 2,5 кг; Вода 4 ст.; Горчица французская 5 ч.л.; Куркума 1 ч.л.; Чеснок 5 зуб.; Зонтики укропа 2 шт.; Сахар-песок 1 ст.; Соль 2 ст.л.; Уксус столовый 9% 1 ст.

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Огурцы с куркумой на зиму – это самый вкусный рецепт, который понравится всей семьи. Такая заготовка получится очень нужной и универсальной. Готовый овощ можно подавать как дополнение к вашим горячим угощениям, а также использовать в приготовлении различных блюд.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 2.5

Калорийность 45 ккал 1064 ккал 426 ккал

Белки 0,4 гр. 9,9 гр. 3,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,3 гр. 0,9 гр.

Углеводы 9,9 гр. 231,2 гр. 92,5 гр.

Вода 84,6 гр. 1985,3 гр. 794,1 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 10,6 гр. 4,2 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 2,5 кг Вода 4 ст. Горчица французская 5 ч.л. Куркума 1 ч.л. Чеснок 5 зуб. Зонтики укропа 2 шт. Сахар-песок 1 ст. Соль 2 ст.л. Уксус столовый 9% 1 ст.

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество огурцов и хорошо промываемых их под холодной водой.

Далее плоды очищаем от кожуры и разделываем на соломку.

Стерилизуем банки, обсушиваем их и на дно выкладываем зонтики укропа, зубчики чеснока и по чайной ложке французской горчицы.

Плотно сюда укладываем наши полоски огурцов.

Для маринада доводим до кипения воду, соль с сахаром, куркумой и уксусом.

Заливаем огурцы наши маринадом и ставим заготовки в большую кастрюлю с водой, на дно которой стелем полотенце. Стерилизуем таким образом 5 минут после закипания воды. Затем заготовки закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и даем остыть, укутав в полотенце.

Огурцы с куркумой на зиму – самый вкусный рецепт теперь в ваших заметках!

Витамины и минералы

Витамин A 0.58%

Витамин В1 0.87%

Витамин В2 1%

Витамин В4 0.53%

Витамин В5 2.61%

Витамин В6 0.93%

Витамин В9 0.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 5%

Витамин D 0%

Витамин E 0.31%

Биотин 0.77%

Витамин К 5.83%

Витамин РР 0.69%

Калий 2.67%

Кальций 2.36%

Кремний 0%

Магний 2.12%

Натрий 76.46%

Сера 4.6%

Фосфор 1.95%

Хлор 66.38%

Алюминий 0%

Железо 2.9%

Йод 0.86%

Кобальт 8.25%

Литий 0%

Марганец 5.44%

Медь 5.19%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.39%

Фтор 1.03%

Хром 5.11%

Цинк 0.96%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.41%

Витамин A 13.68%

Витамин В1 20.51%

Витамин В2 23.53%

Витамин В4 12.36%

Витамин В5 61.14%

Витамин В6 21.85%

Витамин В9 12.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 117.22%

Витамин D 0%

Витамин E 7.26%

Биотин 18%

Витамин К 136.92%

Витамин РР 16.15%

Калий 62.69%

Кальций 55.44%

Кремний 0%

Магний 49.77%

Натрий 1794.23%

Сера 107.95%

Фосфор 45.75%

Хлор 1557.67%

Алюминий 0%

Железо 68.15%

Йод 20.24%

Кобальт 193.6%

Литий 0%

Марганец 127.75%

Медь 121.91%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 9.07%

Фтор 24.28%

Хром 120%

Цинк 22.58%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 126.86%

Витамин A 5.47%

Витамин В1 8.21%

Витамин В2 9.41%

Витамин В4 4.94%

Витамин В5 24.46%

Витамин В6 8.74%

Витамин В9 4.95%

Витамин В12 0%

Витамин С 46.89%

Витамин D 0%

Витамин E 2.91%

Биотин 7.2%

Витамин К 54.77%

Витамин РР 6.46%

Калий 25.08%

Кальций 22.18%

Кремний 0%

Магний 19.91%

Натрий 717.69%

Сера 43.18%

Фосфор 18.3%

Хлор 623.07%

Алюминий 0%

Железо 27.26%

Йод 8.1%

Кобальт 77.44%

Литий 0%

Марганец 51.1%

Медь 48.76%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.63%

Фтор 9.71%

Хром 48%

Цинк 9.03%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 50.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	123.2 мкг	900 мкг	0.6	5.5
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.9	8.2
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1	9.4
Витамин В4	61.8 мг	500 мг	0.5	4.9
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	2.6	24.5
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	0.9	8.7
Витамин В9	49.5 мкг	400 мкг	0.5	4.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	105.5 мкг	90 мкг	5	46.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.1 мг	15 мг	0.3	2.9
Биотин	9 мг	50 мг	0.8	7.2
Витамин К	164.3 мкг	120 мкг	5.8	54.8
Витамин РР	3.2 мг	20 мг	0.7	6.5
Калий	1567.2 мг	2500 мг	2.7	25.1
Кальций	554.4 мг	1000 мг	2.4	22.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	199.1 мг	400 мг	2.1	19.9
Натрий	23325 мг	1300 мг	76.5	717.7
Сера	539.8 мг	500 мг	4.6	43.2
Фосфор	366 мг	800 мг	1.9	18.3
Хлор	35826.4 мг	2300 мг	66.4	623.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	12.3 мг	18 мг	2.9	27.3
Йод	30.4 мкг	150 мкг	0.9	8.1
Кобальт	19.4 мкг	10 мкг	8.2	77.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	5.4	51.1
Медь	1219.1 мкг	1000 мкг	5.2	48.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	5 мкг	55 мкг	0.4	3.6
Фтор	971.2 мкг	4000 мкг	1	9.7
Хром	60 мкг	50 мкг	5.1	48
Цинк	2.7 мг	12 мг	1	9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	88.8 мкг	70 мкг	5.4	50.7