Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты без сахара на зиму
➠ Маринованные кабачки «Пальчики оближешь» в литровых банках на зиму

Маринованные кабачки «Пальчики оближешь» в литровых банках на зиму

Name: Маринованные кабачки «Пальчики оближешь» в литровых банках на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 300 гр.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 0,5 ст.л.; Болгарский перец сладкий 150 гр.; Чеснок 2 зуб.; Укроп 10 гр.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Листья вишни 4 шт.

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные кабачки «Пальчики оближешь» в литровых банках на зиму – это консервация, которую сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Закуска получается яркой и ароматной. Для исполнения рецепта потребуются простые и недорогие компоненты, которые в сезон найдутся у любого огородника.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 42 ккал 227 ккал 227 ккал

Белки 0,8 гр. 4,4 гр. 4,4 гр.

Жиры 0,2 гр. 1,2 гр. 1,2 гр.

Углеводы 9,0 гр. 48,4 гр. 48,4 гр.

Вода 81,5 гр. 438,7 гр. 438,7 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 5,4 гр. 5,4 гр.

Наталья Вязникова (250 рец.)

Маринованные кабачки «Пальчики оближешь» в литровых банках на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кабачки 300 гр. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 0,5 ст.л. Болгарский перец сладкий 150 гр. Чеснок 2 зуб. Укроп 10 гр. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Листья вишни 4 шт.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для зимней заготовки. Тщательно промываем сладкий перец, кабачки, зелень и вишневые листочки. После чего просушиваем. Чеснок освобождаем от шелухи и ополаскиваем.

Банки и крышки стерилизуем. На дно банки кладем вишневые листья, чеснок и укроп.

Кабачки освобождаем от кончиков и нарезаем кружочками. Сладкий перец освобождаем от семенной коробки и режем кольцами. Кладем в банку слоями сначала кабачки, потом – перец.

Таким образом наполняем банку.

Заливаем овощи кипятком и прикрываем стерильной крышкой. Оставляем на треть часа.

Выливаем воду с банки в кастрюлю. Доводим до кипения и снова заливаем овощи кипящей водой, оставляем на треть часа. Повторяем действия еще раз. Пока закипает вода, в банку кладем соль и сахарный песок. Вливаем уксус.

Выливаем кипяток в банку. Закрываем крышкой и закатываем. Охлаждаем под одеялом в перевернутом состоянии в течение суток. Убираем на хранение.

Используем закуску по назначению. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.43%

Витамин В1 3.09%

Витамин В2 2.51%

Витамин В4 1.41%

Витамин В5 3.12%

Витамин В6 10.43%

Витамин В9 3.84%

Витамин В12 0%

Витамин С 88.58%

Витамин D 0%

Витамин E 1.63%

Биотин 0.45%

Витамин К 3.15%

Витамин РР 3.57%

Калий 7.78%

Кальций 3.66%

Кремний 76.21%

Магний 2.37%

Натрий 166.28%

Сера 2.69%

Фосфор 2.18%

Хлор 144.95%

Алюминий 134.01%

Железо 3.89%

Йод 0.61%

Кобальт 23.53%

Литий 34.65%

Марганец 7.66%

Медь 7.25%

Никель 1%

Рубидий 6.19%

Селен 0.48%

Фтор 0.11%

Хром 4.35%

Цинк 2.67%

Бор 1.24%

Ванадий 17.29%

Молибден 12.83%

Витамин A 61.51%

Витамин В1 16.6%

Витамин В2 13.49%

Витамин В4 7.57%

Витамин В5 16.78%

Витамин В6 56.13%

Витамин В9 20.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 476.56%

Витамин D 0%

Витамин E 8.78%

Биотин 2.4%

Витамин К 16.93%

Витамин РР 19.19%

Калий 41.86%

Кальций 19.71%

Кремний 410%

Магний 12.74%

Натрий 894.56%

Сера 14.46%

Фосфор 11.71%

Хлор 779.86%

Алюминий 721%

Железо 20.94%

Йод 3.28%

Кобальт 126.6%

Литий 186.43%

Марганец 41.2%

Медь 39%

Никель 5.4%

Рубидий 33.3%

Селен 2.59%

Фтор 0.61%

Хром 23.4%

Цинк 14.36%

Бор 6.68%

Ванадий 93%

Молибден 69%

Витамин A 61.51%

Витамин В1 16.6%

Витамин В2 13.49%

Витамин В4 7.57%

Витамин В5 16.78%

Витамин В6 56.13%

Витамин В9 20.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 476.56%

Витамин D 0%

Витамин E 8.78%

Биотин 2.4%

Витамин К 16.93%

Витамин РР 19.19%

Калий 41.86%

Кальций 19.71%

Кремний 410%

Магний 12.74%

Натрий 894.56%

Сера 14.46%

Фосфор 11.71%

Хлор 779.86%

Алюминий 721%

Железо 20.94%

Йод 3.28%

Кобальт 126.6%

Литий 186.43%

Марганец 41.2%

Медь 39%

Никель 5.4%

Рубидий 33.3%

Селен 2.59%

Фтор 0.61%

Хром 23.4%

Цинк 14.36%

Бор 6.68%

Ванадий 93%

Молибден 69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	553.6 мкг	900 мкг	11.4	61.5
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	3.1	16.6
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	2.5	13.5
Витамин В4	37.8 мг	500 мг	1.4	7.6
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	3.1	16.8
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	10.4	56.1
Витамин В9	82.6 мкг	400 мкг	3.8	20.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	428.9 мкг	90 мкг	88.6	476.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.3 мг	15 мг	1.6	8.8
Биотин	1.2 мг	50 мг	0.4	2.4
Витамин К	20.3 мкг	120 мкг	3.1	16.9
Витамин РР	3.8 мг	20 мг	3.6	19.2
Калий	1046.5 мг	2500 мг	7.8	41.9
Кальций	197.1 мг	1000 мг	3.7	19.7
Кремний	123 мг	30 мг	76.2	410
Магний	51 мг	400 мг	2.4	12.7
Натрий	11629.3 мг	1300 мг	166.3	894.6
Сера	72.3 мг	500 мг	2.7	14.5
Фосфор	93.7 мг	800 мг	2.2	11.7
Хлор	17936.7 мг	2300 мг	145	779.9
Алюминий	216.3 мкг	30 мкг	134	721
Железо	3.8 мг	18 мг	3.9	20.9
Йод	4.9 мкг	150 мкг	0.6	3.3
Кобальт	12.7 мкг	10 мкг	23.5	126.6
Литий	130.5 мкг	70 мкг	34.7	186.4
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	7.7	41.2
Медь	390 мкг	1000 мкг	7.2	39
Никель	10.8 мкг	200 мкг	1	5.4
Рубидий	66.6 мкг	200 мкг	6.2	33.3
Селен	1.4 мкг	55 мкг	0.5	2.6
Фтор	24.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	11.7 мкг	50 мкг	4.3	23.4
Цинк	1.7 мг	12 мг	2.7	14.4
Бор	80.1 мкг	1200 мкг	1.2	6.7
Ванадий	18.6 мкг	20 мкг	17.3	93
Молибден	48.3 мкг	70 мкг	12.8	69