Главная
➠ Манты с картошкой, фаршем и луком

Манты с картошкой, фаршем и луком

Name: Манты с картошкой, фаршем и луком
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Мука 500 гр.; Яйцо 1 шт.; Вода 200 мл.; Соль 1 ч.л.; Для начинки:; Фарш мясной 500 гр.; Соль 4 щепотка; Смесь перцев по вкусу; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 2 шт.; Масло растительное для смазывания

420

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Манты с картошкой и фаршем получаются безумно вкусными. Если набраться терпения, сможет приготовить каждый. Сытное блюдо идеально подходит для повседневного и праздничного меню. Картошка придает начинке сочность. Весь процесс занимает около двух часов, но готовый результат того стоит.

Кухня Азиатская

Время готовки 2 ч.

Порции 4

Калорийность 286 ккал 3770 ккал 943 ккал

Белки 9,5 гр. 124,8 гр. 31,2 гр.

Жиры 13,9 гр. 182,8 гр. 45,7 гр.

Углеводы 30,3 гр. 399,1 гр. 99,8 гр.

Вода 17,7 гр. 233,2 гр. 58,3 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 5,8 гр. 1,4 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты для аппетитного блюда. Очищаем картофель от кожуры.

В глубокую миску просеиваем муку. Посолив, размешиваем лопаткой. В центре делаем углубление.

Разбиваем яйцо.

В несколько этапов вливаем холодную кипяченую воду.

Замешиваем тесто лопаткой, пока это возможно. Далее месим тесто руками, пока оно не перестанет липнуть к ладоням. Накрываем пленкой или пакетом и убираем в сторону.

В миску для начинки выкладываем размороженный фарш.

Картошку измельчаем мелким кубиком и отправляем к фаршу.

Очистив и промыв лук, нарезаем его и отправляем к остальным компонентам. Солим и перчим.

Объединяем компоненты до однородности.

Тесто раскатываем в пласт и вырезаем круглые заготовки кулинарным кольцом или небольшим блюдцем.

На каждую лепешку выкладываем начинку.

Противоположные стороны защипываем в центре.

Теперь защипываем с боков.

Соединяем углы.

Ярусы мантоварки смазываем растительным маслом. Размещаем манты так, чтобы они не касались друг друга.

В кастрюле кипятим воду. Размещаем поддоны и варим манты на пару 40-45 минут.

Подаем сочные горячие манты с соусом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.57%

Витамин В1 2.86%

Витамин В2 5.93%

Витамин В4 2.18%

Витамин В5 1.31%

Витамин В6 0.89%

Витамин В9 0.24%

Витамин В12 0.72%

Витамин С 2.74%

Витамин D 0.92%

Витамин E 3.76%

Биотин 1.79%

Витамин К 0.64%

Витамин РР 10.68%

Калий 4.24%

Кальций 1.94%

Кремний 0.95%

Магний 3.3%

Натрий 47.49%

Сера 2.59%

Фосфор 8.93%

Хлор 22.02%

Алюминий 75.93%

Железо 7.2%

Йод 2.44%

Кобальт 8.28%

Литий 0%

Марганец 3.24%

Медь 1.56%

Никель 0.09%

Рубидий 13.55%

Селен 2.42%

Фтор 0.11%

Хром 0.56%

Цинк 0.87%

Бор 0.95%

Ванадий 0%

Молибден 1.67%

Витамин A 20.72%

Витамин В1 37.69%

Витамин В2 78.11%

Витамин В4 28.65%

Витамин В5 17.2%

Витамин В6 11.78%

Витамин В9 3.11%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 36.15%

Витамин D 12.1%

Витамин E 49.55%

Биотин 23.57%

Витамин К 8.46%

Витамин РР 140.61%

Калий 55.79%

Кальций 25.61%

Кремний 12.5%

Магний 43.49%

Натрий 625.47%

Сера 34.11%

Фосфор 117.56%

Хлор 290.02%

Алюминий 1000%

Железо 94.83%

Йод 32.17%

Кобальт 109%

Литий 0%

Марганец 42.68%

Медь 20.57%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 31.85%

Фтор 1.41%

Хром 7.4%

Цинк 11.45%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 22.02%

Витамин A 5.18%

Витамин В1 9.42%

Витамин В2 19.53%

Витамин В4 7.16%

Витамин В5 4.3%

Витамин В6 2.94%

Витамин В9 0.78%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 9.04%

Витамин D 3.03%

Витамин E 12.39%

Биотин 5.89%

Витамин К 2.11%

Витамин РР 35.15%

Калий 13.95%

Кальций 6.4%

Кремний 3.13%

Магний 10.87%

Натрий 156.37%

Сера 8.53%

Фосфор 29.39%

Хлор 72.51%

Алюминий 250%

Железо 23.71%

Йод 8.04%

Кобальт 27.25%

Литий 0%

Марганец 10.67%

Медь 5.14%

Никель 0.28%

Рубидий 44.63%

Селен 7.96%

Фтор 0.35%

Хром 1.85%

Цинк 2.86%

Бор 3.13%

Ванадий 0%

Молибден 5.51%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	186.5 мкг	900 мкг	1.6	5.2
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.9	9.4
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.9	19.5
Витамин В4	143.2 мг	500 мг	2.2	7.2
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1.3	4.3
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.9	2.9
Витамин В9	12.4 мкг	400 мкг	0.2	0.8
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.7	2.4
Витамин С	32.5 мкг	90 мкг	2.7	9
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.9	3
Витамин E	7.4 мг	15 мг	3.8	12.4
Биотин	11.8 мг	50 мг	1.8	5.9
Витамин К	10.2 мкг	120 мкг	0.6	2.1
Витамин РР	28.1 мг	20 мг	10.7	35.2
Калий	1394.8 мг	2500 мг	4.2	13.9
Кальций	256.1 мг	1000 мг	1.9	6.4
Кремний	3.8 мг	30 мг	0.9	3.1
Магний	174 мг	400 мг	3.3	10.9
Натрий	8131.2 мг	1300 мг	47.5	156.4
Сера	170.6 мг	500 мг	2.6	8.5
Фосфор	940.5 мг	800 мг	8.9	29.4
Хлор	6670.5 мг	2300 мг	22	72.5
Алюминий	300 мкг	30 мкг	75.9	250
Железо	17.1 мг	18 мг	7.2	23.7
Йод	48.3 мкг	150 мкг	2.4	8
Кобальт	10.9 мкг	10 мкг	8.3	27.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	3.2	10.7
Медь	205.7 мкг	1000 мкг	1.6	5.1
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	357 мкг	200 мкг	13.6	44.6
Селен	17.5 мкг	55 мкг	2.4	8
Фтор	56.4 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	3.7 мкг	50 мкг	0.6	1.9
Цинк	1.4 мг	12 мг	0.9	2.9
Бор	150 мкг	1200 мкг	0.9	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	15.4 мкг	70 мкг	1.7	5.5