Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Сало свиное
➠ Картошка в фольге с салом на мангале

Картошка в фольге с салом на мангале

Name: Картошка в фольге с салом на мангале
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Картофель 1 кг; Сало свиное 300 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

9790

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картофель на мангале подходит для пикников и отдыха на природе. Приготовление в фольге с салом делает блюдо ещё более сытным и аппетитным. Ароматная закуска на костре идеальна для большой компании.

Кухня Кавказская

Время готовки 30 мин.

Порции 12

Калорийность 252 ккал 3320 ккал 277 ккал

Белки 1,9 гр. 25,4 гр. 2,1 гр.

Жиры 21,5 гр. 282,8 гр. 23,6 гр.

Углеводы 12,7 гр. 167,8 гр. 14,0 гр.

Вода 61,4 гр. 808,7 гр. 67,4 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 15,7 гр. 1,3 гр.

Надежда Цыбуляева (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 1 кг Сало свиное 300 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Готовить картошку в фольге с салом на мангале одно удовольствие! Картофель выбираем среднего размера. Его тщательно промываем и разрезаем на половинки. Кожуры снимать не нужно.

Сало нарезаем кусочками среднего размера. Оптимальная толщина – 5 мм. Кусочки посыпаем солью, перцем и специями по вкусу.

Кусочки сала выкладываем между двух половинок картофеля.

Начиненные картофелины плотно заворачиваем в фольгу и отправляем в мангал на раскаленные угли. Затем переворачиваем и продолжаем готовить еще 5-10 минут. Аккуратно достаем и оставляем остужаться.

Достаем картофель с салом из фольги. Готово! Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.73%

Витамин В1 0.07%

Витамин В2 0.19%

Витамин В4 0.03%

Витамин В5 0.14%

Витамин В6 0.14%

Витамин В9 0.05%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.22%

Витамин D 0%

Витамин E 2.76%

Биотин 0%

Витамин К 1.21%

Витамин РР 0.42%

Калий 0.67%

Кальций 0.56%

Кремний 0%

Магний 0.4%

Натрий 14.04%

Сера 0.16%

Фосфор 0.67%

Хлор 11.82%

Алюминий 0%

Железо 0.5%

Йод 0%

Кобальт 0.68%

Литий 0%

Марганец 2.82%

Медь 0.72%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.06%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0.11%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.72%

Витамин A 75.44%

Витамин В1 0.91%

Витамин В2 2.51%

Витамин В4 0.35%

Витамин В5 1.88%

Витамин В6 1.89%

Витамин В9 0.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.94%

Витамин D 0%

Витамин E 36.36%

Биотин 0%

Витамин К 15.96%

Витамин РР 5.52%

Калий 8.88%

Кальций 7.41%

Кремний 0%

Магний 5.28%

Натрий 184.89%

Сера 2.16%

Фосфор 8.88%

Хлор 155.71%

Алюминий 0%

Железо 6.61%

Йод 0%

Кобальт 9%

Литий 0%

Марганец 37.17%

Медь 9.44%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.77%

Фтор 0.05%

Хром 0%

Цинк 1.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 6.29%

Витамин В1 0.08%

Витамин В2 0.21%

Витамин В4 0.03%

Витамин В5 0.16%

Витамин В6 0.16%

Витамин В9 0.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.24%

Витамин D 0%

Витамин E 3.03%

Биотин 0%

Витамин К 1.33%

Витамин РР 0.46%

Калий 0.74%

Кальций 0.62%

Кремний 0%

Магний 0.44%

Натрий 15.41%

Сера 0.18%

Фосфор 0.74%

Хлор 12.98%

Алюминий 0%

Железо 0.55%

Йод 0%

Кобальт 0.75%

Литий 0%

Марганец 3.1%

Медь 0.79%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.06%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0.12%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	679 мкг	900 мкг	5.7	6.3
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.1	0.1
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0.2	0.2
Витамин В4	1.7 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.2
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.1	0.2
Витамин В9	2.8 мкг	400 мкг	0.1	0.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2.6 мкг	90 мкг	0.2	0.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.5 мг	15 мг	2.8	3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	19.1 мкг	120 мкг	1.2	1.3
Витамин РР	1.1 мг	20 мг	0.4	0.5
Калий	222.1 мг	2500 мг	0.7	0.7
Кальций	74.1 мг	1000 мг	0.6	0.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	21.1 мг	400 мг	0.4	0.4
Натрий	2403.6 мг	1300 мг	14	15.4
Сера	10.8 мг	500 мг	0.2	0.2
Фосфор	71.1 мг	800 мг	0.7	0.7
Хлор	3581.4 мг	2300 мг	11.8	13
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1.2 мг	18 мг	0.5	0.6
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0.9 мкг	10 мкг	0.7	0.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	2.8	3.1
Медь	94.4 мкг	1000 мкг	0.7	0.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.4 мкг	55 мкг	0.1	0.1
Фтор	1.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.2 мг	12 мг	0.1	0.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.7	0.8