Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофель
➠ Картошка с мясом на мангале

Картошка с мясом на мангале

Name: Картошка с мясом на мангале
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Картофель 600 - 700 гр.; Свиная вырезка 1000 гр.; Тимьян свежий 1 ст.л.; Розмарин 1 ст.л.; Масло оливковое 0,5 ст.; Бальзамический уксус 0,5 ст.; Приправа для мяса 2 ч.л.; Чеснок 2 - 3 зуб.

5577

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Даже из самых простых ингредиентов можно приготовить очень вкусное блюдо. Мясо с картофелем можно приготовить дома и на пикнике. А благодаря ароматным травам, специям и жарким углям вы получите потрясающий результат.

Кухня Кавказская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 202 ккал 4257 ккал 710 ккал

Белки 8,7 гр. 184,1 гр. 30,7 гр.

Жиры 15,3 гр. 322,4 гр. 53,7 гр.

Углеводы 6,8 гр. 142,5 гр. 23,8 гр.

Вода 67,6 гр. 1425,4 гр. 237,6 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 11,0 гр. 1,8 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель (молодой) 600 - 700 гр. Свиная вырезка 1000 гр. Тимьян свежий 1 ст.л. Розмарин 1 ст.л. Масло оливковое 0,5 ст. Бальзамический уксус 0,5 ст. Приправа для мяса 2 ч.л. Чеснок 2 - 3 зуб.

Процесс приготовления

Начнем готовить картошку с мясом на мангале. Картофель помойте и варите 15 минут, пока он не станет легко протыкаться вилкой. Мелкий молодой картофель даже не нужно чистить. Мясо разморозьте, помойте и нарежьте кубиками, как для шашлыка.

Для маринада смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, приправу для мяса, измельченный чеснок, свежий тимьян и розмарин.

Мясо залейте ¾ полученного маринада и поставьте его 15 минут в холодильник.

Оставшимся маринадом залейте картофель и также уберите его в холодильник.

Когда мясо и картофель замаринуется, нанизайте их на шампуры чередуя друг с другом. Мясо лучше нанизывать поперек волокон.

Поместите шампуры над прогоревшими углями и жарьте до готовности, периодически переворачивая шампуры.

Готовые шашлыки подавайте сразу, пока они не остыли. Приготовленный картофель и мясо по такому рецепту пропитаются ароматом трав и будут иметь очень приятный вкус и аромат.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.38%

Витамин В1 33.67%

Витамин В2 11.52%

Витамин В4 7.58%

Витамин В5 8.03%

Витамин В6 21.38%

Витамин В9 0.38%

Витамин В12 8.22%

Витамин С 0.64%

Витамин D 1.42%

Витамин E 9.88%

Биотин 0%

Витамин К 5.71%

Витамин РР 15.74%

Калий 8.17%

Кальций 0.84%

Кремний 0%

Магний 3.83%

Натрий 2.14%

Сера 19.75%

Фосфор 14.8%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 3.78%

Йод 0.01%

Кобальт 0.17%

Литий 0%

Марганец 3.86%

Медь 4.84%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 26.17%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 7.65%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 8.03%

Витамин В1 710.06%

Витамин В2 243.03%

Витамин В4 159.86%

Витамин В5 169.24%

Витамин В6 450.82%

Витамин В9 8.11%

Витамин В12 173.33%

Витамин С 13.49%

Витамин D 30%

Витамин E 208.35%

Биотин 0%

Витамин К 120.46%

Витамин РР 331.97%

Калий 172.31%

Кальций 17.75%

Кремний 0%

Магний 80.82%

Натрий 45.04%

Сера 416.44%

Фосфор 311.99%

Хлор 0.05%

Алюминий 0%

Железо 79.77%

Йод 0.24%

Кобальт 3.6%

Литий 0%

Марганец 81.5%

Медь 102.15%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 551.94%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 161.3%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 1.34%

Витамин В1 118.34%

Витамин В2 40.5%

Витамин В4 26.64%

Витамин В5 28.21%

Витамин В6 75.14%

Витамин В9 1.35%

Витамин В12 28.89%

Витамин С 2.25%

Витамин D 5%

Витамин E 34.72%

Биотин 0%

Витамин К 20.08%

Витамин РР 55.33%

Калий 28.72%

Кальций 2.96%

Кремний 0%

Магний 13.47%

Натрий 7.51%

Сера 69.41%

Фосфор 52%

Хлор 0.01%

Алюминий 0%

Железо 13.29%

Йод 0.04%

Кобальт 0.6%

Литий 0%

Марганец 13.58%

Медь 17.03%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 91.99%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 26.88%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	72.3 мкг	900 мкг	0.4	1.3
Витамин В1	10.7 мг	1.5 мг	33.7	118.3
Витамин В2	4.4 мг	1.8 мг	11.5	40.5
Витамин В4	799.3 мг	500 мг	7.6	26.6
Витамин В5	8.5 мг	5 мг	8	28.2
Витамин В6	9 мг	2 мг	21.4	75.1
Витамин В9	32.5 мкг	400 мкг	0.4	1.4
Витамин В12	5.2 мкг	3 мкг	8.2	28.9
Витамин С	12.1 мкг	90 мкг	0.6	2.2
Витамин D	3 мкг	10 мкг	1.4	5
Витамин E	31.3 мг	15 мг	9.9	34.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	144.5 мкг	120 мкг	5.7	20.1
Витамин РР	66.4 мг	20 мг	15.7	55.3
Калий	4307.7 мг	2500 мг	8.2	28.7
Кальций	177.5 мг	1000 мг	0.8	3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	323.3 мг	400 мг	3.8	13.5
Натрий	585.6 мг	1300 мг	2.1	7.5
Сера	2082.2 мг	500 мг	19.7	69.4
Фосфор	2495.9 мг	800 мг	14.8	52
Хлор	1.2 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	14.4 мг	18 мг	3.8	13.3
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0.4 мкг	10 мкг	0.2	0.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	3.9	13.6
Медь	1021.5 мкг	1000 мкг	4.8	17
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	303.6 мкг	55 мкг	26.2	92
Фтор	0	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	19.4 мг	12 мг	7.6	26.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0