Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде

Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде

Name: Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 500 гр.; Соль 3 щепотка; Масло растительное 4 ст.л.; Мука пшеничная 3 ст.л.; Чеснок 1 зуб.; Сметана или Майонез 100 гр.; Укроп 3 ветка

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде, поделюсь с вами сегодня. Простой и быстрый рецепт никогда не подводит и получается абсолютно у всех без исключения. Ароматная закуска дополнит любое застолье независимо от повода и события. Для данного рецепта используют молодые плоды с нежной кожицей.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 3

Калорийность 169 ккал 1306 ккал 435 ккал

Белки 1,8 гр. 13,9 гр. 4,6 гр.

Жиры 13,3 гр. 102,4 гр. 34,1 гр.

Углеводы 10,4 гр. 79,8 гр. 26,6 гр.

Вода 72,7 гр. 560,4 гр. 186,8 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 7,9 гр. 2,6 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 500 гр. Соль 3 щепотки Масло растительное 4 ст.л. Мука пшеничная 3 ст.л. Чеснок 1 зуб. Сметана или Майонез 100 гр. Укроп 3 ветки

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты для приготовления ароматной закуски и выкладываем на рабочий стол.

Основательно промываем молодые кабачки. Вытираем и срезаем кончики.

При необходимости снимаем кожуру овощечисткой.

Разрезаем плоды на пятаки, толщина которых составляет 2 сантиметра.

В плоской тарелке смешиваем муку и соль.

Панируем кабачки в сухой смеси.

Таким образом панируем все кабачки. Лишнюю муку стряхиваем.

Высокую толстостенную сковороду разогреваем с растительным маслом. Кладем запанированные кабачки. Обжариваем на умеренном огне.

Доведя до румяности с одной стороны, переворачиваем на другую сторону.

Для приготовления соуса к закуске, очищаем чеснок. Смешиваем измельченный чеснок со сметаной или майонезом.

Промытую и обсушенную зелень мелко рубим.

К ароматной массе добавляем рубленый укроп и слегка солим. Перемешиваем.

Обжаренные кабачки выкладываем на блюдо для подачи. Блюдо подаем к столу. Дополняем соусом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.52%

Витамин В1 5.09%

Витамин В2 4.65%

Витамин В4 5.5%

Витамин В5 2.83%

Витамин В6 7.94%

Витамин В9 4%

Витамин В12 1.6%

Витамин С 12.3%

Витамин D 0.13%

Витамин E 32.2%

Биотин 1.84%

Витамин К 3.63%

Витамин РР 4.25%

Калий 9.52%

Кальций 3.73%

Кремний 66.15%

Магний 6.47%

Натрий 4.44%

Сера 2.16%

Фосфор 3.21%

Хлор 3.46%

Алюминий 155.86%

Железо 4.49%

Йод 0.14%

Кобальт 9.35%

Литий 0%

Марганец 7.6%

Медь 4.27%

Никель 0.46%

Рубидий 7.2%

Селен 1.43%

Фтор 0.12%

Хром 1.6%

Цинк 2.08%

Бор 1.34%

Ванадий 63.88%

Молибден 4.35%

Витамин A 27.15%

Витамин В1 39.27%

Витамин В2 35.88%

Витамин В4 42.38%

Витамин В5 21.85%

Витамин В6 61.19%

Витамин В9 30.84%

Витамин В12 12.33%

Витамин С 94.8%

Витамин D 1%

Витамин E 248.25%

Биотин 14.2%

Витамин К 27.97%

Витамин РР 32.8%

Калий 73.4%

Кальций 28.73%

Кремний 510%

Магний 49.86%

Натрий 34.2%

Сера 16.62%

Фосфор 24.76%

Хлор 26.66%

Алюминий 1201.67%

Железо 34.59%

Йод 1.06%

Кобальт 72.1%

Литий 0%

Марганец 58.57%

Медь 32.9%

Никель 3.58%

Рубидий 55.5%

Селен 11.03%

Фтор 0.96%

Хром 12.3%

Цинк 16.02%

Бор 10.31%

Ванадий 492.5%

Молибден 33.54%

Витамин A 9.05%

Витамин В1 13.09%

Витамин В2 11.96%

Витамин В4 14.13%

Витамин В5 7.28%

Витамин В6 20.4%

Витамин В9 10.28%

Витамин В12 4.11%

Витамин С 31.6%

Витамин D 0.33%

Витамин E 82.75%

Биотин 4.73%

Витамин К 9.32%

Витамин РР 10.93%

Калий 24.47%

Кальций 9.58%

Кремний 170%

Магний 16.62%

Натрий 11.4%

Сера 5.54%

Фосфор 8.25%

Хлор 8.89%

Алюминий 400.56%

Железо 11.53%

Йод 0.35%

Кобальт 24.03%

Литий 0%

Марганец 19.52%

Медь 10.97%

Никель 1.19%

Рубидий 18.5%

Селен 3.68%

Фтор 0.32%

Хром 4.1%

Цинк 5.34%

Бор 3.44%

Ванадий 164.17%

Молибден 11.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	244.4 мкг	900 мкг	3.5	9.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	5.1	13.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.7	12
Витамин В4	211.9 мг	500 мг	5.5	14.1
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	2.8	7.3
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	7.9	20.4
Витамин В9	123.3 мкг	400 мкг	4	10.3
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	1.6	4.1
Витамин С	85.3 мкг	90 мкг	12.3	31.6
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.3
Витамин E	37.2 мг	15 мг	32.2	82.7
Биотин	7.1 мг	50 мг	1.8	4.7
Витамин К	33.6 мкг	120 мкг	3.6	9.3
Витамин РР	6.6 мг	20 мг	4.3	10.9
Калий	1834.9 мг	2500 мг	9.5	24.5
Кальций	287.3 мг	1000 мг	3.7	9.6
Кремний	153 мг	30 мг	66.1	170
Магний	199.5 мг	400 мг	6.5	16.6
Натрий	444.6 мг	1300 мг	4.4	11.4
Сера	83.1 мг	500 мг	2.2	5.5
Фосфор	198.1 мг	800 мг	3.2	8.3
Хлор	613.1 мг	2300 мг	3.5	8.9
Алюминий	360.5 мкг	30 мкг	155.9	400.6
Железо	6.2 мг	18 мг	4.5	11.5
Йод	1.6 мкг	150 мкг	0.1	0.4
Кобальт	7.2 мкг	10 мкг	9.4	24
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	7.6	19.5
Медь	329 мкг	1000 мкг	4.3	11
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.5	1.2
Рубидий	111 мкг	200 мкг	7.2	18.5
Селен	6.1 мкг	55 мкг	1.4	3.7
Фтор	38.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	6.2 мкг	50 мкг	1.6	4.1
Цинк	1.9 мг	12 мг	2.1	5.3
Бор	123.8 мкг	1200 мкг	1.3	3.4
Ванадий	98.5 мкг	20 мкг	63.9	164.2
Молибден	23.5 мкг	70 мкг	4.3	11.2