Хе из сазана

Name: Хе из сазана
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Корейская
Ingredients: Сазан 2 кг; Лук репчатый 4 шт.; Соевый соус 3 ст.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Уксусная эссенция 4 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Кориандр 3 гр.; Паприка 2 ст.л.; Перец красный молотый 1 ч.л.; Кинза 1 пучок; Кориандр 2 ст.л.

433

60 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хе из сазана получается невероятно сочным и насыщенным по вкусу. Такая холодная закуска станет настоящим украшением вашего стола. Можно подавать в праздники или к семейному обеду. Для приготовления блюда берите на заметку наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Кухня Корейская

Время готовки 150 мин.

Порции 6

Калорийность 96 ккал 1449 ккал 241 ккал

Белки 12,7 гр. 192,8 гр. 32,1 гр.

Жиры 3,6 гр. 54,3 гр. 9,0 гр.

Углеводы 2,8 гр. 42,5 гр. 7,1 гр.

Вода 71,8 гр. 1086,9 гр. 181,1 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 24,8 гр. 4,1 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Сазан хорошенько очищаем и разделяем на филе. Далее рыбное филе режем на небольшие кусочки. Удаляем видимые косточки. Мелкие можно не убирать, так как они растворятся в уксусной эссенции. Кусочки рыбы складываем на плоскую тарелку и поливаем уксусной эссенцией, перемешиваем и оставляем на 2 часа.

В это время подготовим остальные продукты. Очищаем репчатый лук и режем его тонкими полукольцами.

Промываем и обсушиваем пучок кинзы и мелко рубим его ножом.

Семена кинзы измельчаем в ступке или с помощью кофемолки.

Маринованную рыбу отжимаем от лишнего сока с уксусной эссенцией и перекладываем в глубокую миску. Сюда же отправляем лук, зелень, измельченные семена кинзы, вливаем соевый соус и растительное масло. Также добавляем соль, сахар и молотые специи по вкусу. Хорошенько все это перемешиваем и можно сразу раскладывать по порционным тарелкам.

Хе из сазана готов. Выкладывайте на тарелку и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 4.63%

Витамин В1 7.17%

Витамин В2 6.26%

Витамин В4 0.59%

Витамин В5 1.43%

Витамин В6 3.31%

Витамин В9 1.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.83%

Витамин D 0%

Витамин E 8.93%

Биотин 0.36%

Витамин К 8.74%

Витамин РР 112.24%

Калий 10.79%

Кальций 3.78%

Кремний 9.27%

Магний 6.93%

Натрий 32.97%

Сера 27.11%

Фосфор 21.18%

Хлор 15.31%

Алюминий 264.34%

Железо 4.34%

Йод 22.43%

Кобальт 142.68%

Литий 0.01%

Марганец 9.28%

Медь 3.26%

Никель 2.45%

Рубидий 47.19%

Селен 0.41%

Фтор 7.26%

Хром 73.57%

Цинк 5.84%

Бор 3.31%

Ванадий 0.02%

Молибден 4.41%

Витамин A 70.04%

Витамин В1 108.42%

Витамин В2 94.8%

Витамин В4 8.87%

Витамин В5 21.67%

Витамин В6 50.11%

Витамин В9 17.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 239.5%

Витамин D 0%

Витамин E 135.18%

Биотин 5.4%

Витамин К 132.24%

Витамин РР 1698.48%

Калий 163.29%

Кальций 57.24%

Кремний 140.35%

Магний 104.89%

Натрий 498.95%

Сера 410.16%

Фосфор 320.53%

Хлор 231.73%

Алюминий 4000%

Железо 65.61%

Йод 339.47%

Кобальт 2159%

Литий 0.22%

Марганец 140.43%

Медь 49.34%

Никель 37.14%

Рубидий 714.02%

Селен 6.25%

Фтор 109.87%

Хром 1113.23%

Цинк 88.43%

Бор 50.02%

Ванадий 0.28%

Молибден 66.73%

Витамин A 11.67%

Витамин В1 18.07%

Витамин В2 15.8%

Витамин В4 1.48%

Витамин В5 3.61%

Витамин В6 8.35%

Витамин В9 2.86%

Витамин В12 0%

Витамин С 39.92%

Витамин D 0%

Витамин E 22.53%

Биотин 0.9%

Витамин К 22.04%

Витамин РР 283.08%

Калий 27.22%

Кальций 9.54%

Кремний 23.39%

Магний 17.48%

Натрий 83.16%

Сера 68.36%

Фосфор 53.42%

Хлор 38.62%

Алюминий 666.67%

Железо 10.93%

Йод 56.58%

Кобальт 359.83%

Литий 0.04%

Марганец 23.4%

Медь 8.22%

Никель 6.19%

Рубидий 119%

Селен 1.04%

Фтор 18.31%

Хром 185.54%

Цинк 14.74%

Бор 8.34%

Ванадий 0.05%

Молибден 11.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	630.4 мкг	900 мкг	4.6	11.7
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	7.2	18.1
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	6.3	15.8
Витамин В4	44.4 мг	500 мг	0.6	1.5
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	1.4	3.6
Витамин В6	1 мг	2 мг	3.3	8.4
Витамин В9	68.7 мкг	400 мкг	1.1	2.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	215.5 мкг	90 мкг	15.8	39.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	20.3 мг	15 мг	8.9	22.5
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.4	0.9
Витамин К	158.7 мкг	120 мкг	8.7	22
Витамин РР	339.7 мг	20 мг	112.2	283.1
Калий	4082.3 мг	2500 мг	10.8	27.2
Кальций	572.4 мг	1000 мг	3.8	9.5
Кремний	42.1 мг	30 мг	9.3	23.4
Магний	419.6 мг	400 мг	6.9	17.5
Натрий	6486.4 мг	1300 мг	33	83.2
Сера	2050.8 мг	500 мг	27.1	68.4
Фосфор	2564.2 мг	800 мг	21.2	53.4
Хлор	5329.8 мг	2300 мг	15.3	38.6
Алюминий	1200 мкг	30 мкг	264.3	666.7
Железо	11.8 мг	18 мг	4.3	10.9
Йод	509.2 мкг	150 мкг	22.4	56.6
Кобальт	215.9 мкг	10 мкг	142.7	359.8
Литий	0.2 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	9.3	23.4
Медь	493.4 мкг	1000 мкг	3.3	8.2
Никель	74.3 мкг	200 мкг	2.5	6.2
Рубидий	1428 мкг	200 мкг	47.2	119
Селен	3.4 мкг	55 мкг	0.4	1
Фтор	4394.8 мкг	4000 мкг	7.3	18.3
Хром	556.6 мкг	50 мкг	73.6	185.5
Цинк	10.6 мг	12 мг	5.8	14.7
Бор	600.3 мкг	1200 мкг	3.3	8.3
Ванадий	0.1 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	46.7 мкг	70 мкг	4.4	11.1