Главная
➠ Грибная запеканка

Грибная запеканка

Name: Грибная запеканка
Prep time: 75 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Грибы 500 гр.; Масло растительное 50 мл.; Яйцо 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Вода 1 л.; Лавровый лист 2 шт.; Соль 1 ч.л.; Укроп сушеный 0,5 ч.л.; Приправа (на выбор) 0,5 ч.л.

322

58 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Грибная запеканка – это интересное и оригинальное кушанье, которое покорит своим ярким и насыщенным ароматом еще в процессе готовки. Помимо шампиньонов нам также потребуются куриные яйца, сушеная зелень и различные специи, которые вам приходятся по вкусу.

Кухня Мировая

Время готовки 75 мин.

Порции 2

Калорийность 56 ккал 990 ккал 495 ккал

Белки 2,4 гр. 42,6 гр. 21,3 гр.

Жиры 2,6 гр. 45,3 гр. 22,7 гр.

Углеводы 1,4 гр. 24,2 гр. 12,1 гр.

Вода 67,6 гр. 1186,8 гр. 593,4 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 2,8 гр. 1,4 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Грибы 500 гр. Масло растительное 50 мл. Яйцо 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Вода 1 л. Лавровый лист 2 шт. Соль 1 ч.л. Укроп сушеный 0,5 ч.л. Приправа (на выбор) 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Шампиньоны хорошенько промываем и зачищаем.

Заливаем грибы водой и солим, варим 5 минут после закипания и откидываем на сито.

Слегка остывший продукт разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера.

Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем тонкие полукольца репчатого лука до светло-коричневого оттенка.

Засыпаем грибы и обжариваем все вместе 5-10 минут.

В отдельной чаше расколачиваем яйца с солью и приправами, также добавляем укроп.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем содержимое сковородки, кладем листы лавра.

Заливаем яичной смесью.

Запекаем при 200 градусах в течение получаса.

Нарезаем запеканку порционными кусочками и подаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.9%

Витамин В1 1.2%

Витамин В2 6.21%

Витамин В4 4.77%

Витамин В5 2.54%

Витамин В6 1.08%

Витамин В9 0.29%

Витамин В12 1.63%

Витамин С 3.12%

Витамин D 2.07%

Витамин E 0.63%

Биотин 3.87%

Витамин К 0.19%

Витамин РР 2.06%

Калий 1.07%

Кальций 1.39%

Кремний 0.71%

Магний 0.81%

Натрий 18.02%

Сера 4.23%

Фосфор 2.74%

Хлор 15.5%

Алюминий 56.97%

Железо 2.04%

Йод 1.34%

Кобальт 12.39%

Литий 0%

Марганец 1.18%

Медь 1.42%

Никель 0.06%

Рубидий 10.17%

Селен 5.29%

Фтор 1.59%

Хром 0.92%

Цинк 1.25%

Бор 0.71%

Ванадий 0%

Молибден 3%

Витамин A 68.54%

Витамин В1 21.14%

Витамин В2 109.07%

Витамин В4 83.81%

Витамин В5 44.53%

Витамин В6 18.88%

Витамин В9 5%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 54.7%

Витамин D 36.3%

Витамин E 11.09%

Биотин 68.01%

Витамин К 3.33%

Витамин РР 36.08%

Калий 18.73%

Кальций 24.41%

Кремний 12.5%

Магний 14.24%

Натрий 316.4%

Сера 74.32%

Фосфор 48.11%

Хлор 272.14%

Алюминий 1000%

Железо 35.76%

Йод 23.5%

Кобальт 217.5%

Литий 0%

Марганец 20.73%

Медь 24.93%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 92.92%

Фтор 27.86%

Хром 16.2%

Цинк 21.98%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 52.71%

Витамин A 34.27%

Витамин В1 10.57%

Витамин В2 54.53%

Витамин В4 41.91%

Витамин В5 22.27%

Витамин В6 9.44%

Витамин В9 2.5%

Витамин В12 14.3%

Витамин С 27.35%

Витамин D 18.15%

Витамин E 5.55%

Биотин 34.01%

Витамин К 1.66%

Витамин РР 18.04%

Калий 9.37%

Кальций 12.21%

Кремний 6.25%

Магний 7.12%

Натрий 158.2%

Сера 37.16%

Фосфор 24.05%

Хлор 136.07%

Алюминий 500%

Железо 17.88%

Йод 11.75%

Кобальт 108.75%

Литий 0%

Марганец 10.36%

Медь 12.47%

Никель 0.56%

Рубидий 89.25%

Селен 46.46%

Фтор 13.93%

Хром 8.1%

Цинк 10.99%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 26.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	616.8 мкг	900 мкг	3.9	34.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.2	10.6
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	6.2	54.5
Витамин В4	419.1 мг	500 мг	4.8	41.9
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	2.5	22.3
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.1	9.4
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.3	2.5
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	1.6	14.3
Витамин С	49.2 мкг	90 мкг	3.1	27.3
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	2.1	18.2
Витамин E	1.7 мг	15 мг	0.6	5.5
Биотин	34 мг	50 мг	3.9	34
Витамин К	4 мкг	120 мкг	0.2	1.7
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	2.1	18
Калий	468.3 мг	2500 мг	1.1	9.4
Кальций	244.1 мг	1000 мг	1.4	12.2
Кремний	3.8 мг	30 мг	0.7	6.3
Магний	56.9 мг	400 мг	0.8	7.1
Натрий	4113.2 мг	1300 мг	18	158.2
Сера	371.6 мг	500 мг	4.2	37.2
Фосфор	384.8 мг	800 мг	2.7	24.1
Хлор	6259.2 мг	2300 мг	15.5	136.1
Алюминий	300 мкг	30 мкг	57	500
Железо	6.4 мг	18 мг	2	17.9
Йод	35.3 мкг	150 мкг	1.3	11.8
Кобальт	21.8 мкг	10 мкг	12.4	108.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.2	10.4
Медь	249.3 мкг	1000 мкг	1.4	12.5
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	357 мкг	200 мкг	10.2	89.3
Селен	51.1 мкг	55 мкг	5.3	46.5
Фтор	1114.2 мкг	4000 мкг	1.6	13.9
Хром	8.1 мкг	50 мкг	0.9	8.1
Цинк	2.6 мг	12 мг	1.3	11
Бор	150 мкг	1200 мкг	0.7	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	36.9 мкг	70 мкг	3	26.4