Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Запеканка из кабачков и картофеля

Запеканка из кабачков и картофеля

Name: Запеканка из кабачков и картофеля
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 4 шт.; Кабачки 1 шт.; Лук репчатый 2 головка; Яйцо 2 шт.; Молоко коровье 1 ст.; Сыр по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

24180

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитная запеканка из кабачков и картофеля послужит сытным вариантом вашего гарнира. Подавать такое блюдо можно к мясу или рыбе. Также запеканка хорошо сочетается со свежими овощами. Идеально для семейного обеда.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 98 ккал 1784 ккал 223 ккал

Белки 2,7 гр. 49,6 гр. 6,2 гр.

Жиры 6,7 гр. 122,1 гр. 15,3 гр.

Углеводы 6,6 гр. 120,1 гр. 15,0 гр.

Вода 80,5 гр. 1465,8 гр. 183,2 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 19,7 гр. 2,5 гр.

Евгения Черепанова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 4 шт. Кабачки 1 шт. Лук репчатый 2 головки Яйцо 2 шт. Молоко коровье 1 ст. Сыр по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Готовить запеканку из кабачков и картофеля легко! Кабачок очищаем от кожуры и семян. Затем овощ нарезаем на небольшие ломтики.

Картофель заранее отвариваем в мундире. После остужаем овощи и снимаем кожуру. Нарезаем также небольшими кусочками. Форму для выпекания обмазываем маслом. Выкладываем слой из картофеля, а затем из кабачков. Солим и перчим.

Луковицу нарезаем на мелкие кубики. Обжариваем на масле до прозрачности.

Яйца взбиваем с молоком и обжаренным луком. Можно немного посолить и поперчить. Равномерно выливаем заправку в овощи. Посыпаем тертым сыром.

Выпекаем блюдо при 180 градусах 25-30 минут. Готовую запеканку делим на порции и подаем к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.25%

Витамин В1 3%

Витамин В2 5.31%

Витамин В4 4.66%

Витамин В5 3.74%

Витамин В6 5.11%

Витамин В9 2.31%

Витамин В12 4.34%

Витамин С 8.67%

Витамин D 2.94%

Витамин E 13.71%

Биотин 3.87%

Витамин К 2.57%

Витамин РР 3.94%

Калий 7.11%

Кальций 6.33%

Кремний 45.76%

Магний 4.15%

Натрий 13.3%

Сера 5.91%

Фосфор 6.62%

Хлор 9.74%

Алюминий 274.9%

Железо 3.34%

Йод 1.85%

Кобальт 17.96%

Литий 0%

Марганец 5.8%

Медь 4.25%

Никель 0.41%

Рубидий 31.02%

Селен 4.58%

Фтор 0.29%

Хром 2.26%

Цинк 3.67%

Бор 2.53%

Ванадий 13.62%

Молибден 3.65%

Витамин A 59.25%

Витамин В1 54.63%

Витамин В2 96.69%

Витамин В4 84.86%

Витамин В5 68.1%

Витамин В6 93.03%

Витамин В9 42.11%

Витамин В12 79.07%

Витамин С 157.97%

Витамин D 53.5%

Витамин E 249.75%

Биотин 70.44%

Витамин К 46.85%

Витамин РР 71.66%

Калий 129.41%

Кальций 115.32%

Кремний 833.33%

Магний 75.64%

Натрий 242.14%

Сера 107.68%

Фосфор 120.59%

Хлор 177.3%

Алюминий 5006%

Железо 60.81%

Йод 33.77%

Кобальт 327%

Литий 0%

Марганец 105.7%

Медь 77.46%

Никель 7.4%

Рубидий 564.8%

Селен 83.4%

Фтор 5.24%

Хром 41.2%

Цинк 66.8%

Бор 46.13%

Ванадий 248%

Молибден 66.43%

Витамин A 7.41%

Витамин В1 6.83%

Витамин В2 12.09%

Витамин В4 10.61%

Витамин В5 8.51%

Витамин В6 11.63%

Витамин В9 5.26%

Витамин В12 9.88%

Витамин С 19.75%

Витамин D 6.69%

Витамин E 31.22%

Биотин 8.81%

Витамин К 5.86%

Витамин РР 8.96%

Калий 16.18%

Кальций 14.42%

Кремний 104.17%

Магний 9.45%

Натрий 30.27%

Сера 13.46%

Фосфор 15.07%

Хлор 22.16%

Алюминий 625.75%

Железо 7.6%

Йод 4.22%

Кобальт 40.88%

Литий 0%

Марганец 13.21%

Медь 9.68%

Никель 0.93%

Рубидий 70.6%

Селен 10.43%

Фтор 0.65%

Хром 5.15%

Цинк 8.35%

Бор 5.77%

Ванадий 31%

Молибден 8.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	533.3 мкг	900 мкг	3.3	7.4
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3	6.8
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	5.3	12.1
Витамин В4	424.3 мг	500 мг	4.7	10.6
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	3.7	8.5
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	5.1	11.6
Витамин В9	168.5 мкг	400 мкг	2.3	5.3
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	4.3	9.9
Витамин С	142.2 мкг	90 мкг	8.7	19.7
Витамин D	5.4 мкг	10 мкг	2.9	6.7
Витамин E	37.5 мг	15 мг	13.7	31.2
Биотин	35.2 мг	50 мг	3.9	8.8
Витамин К	56.2 мкг	120 мкг	2.6	5.9
Витамин РР	14.3 мг	20 мг	3.9	9
Калий	3235.2 мг	2500 мг	7.1	16.2
Кальций	1153.2 мг	1000 мг	6.3	14.4
Кремний	250 мг	30 мг	45.8	104.2
Магний	302.6 мг	400 мг	4.2	9.5
Натрий	3147.8 мг	1300 мг	13.3	30.3
Сера	538.4 мг	500 мг	5.9	13.5
Фосфор	964.7 мг	800 мг	6.6	15.1
Хлор	4078 мг	2300 мг	9.7	22.2
Алюминий	1501.8 мкг	30 мкг	274.9	625.8
Железо	10.9 мг	18 мг	3.3	7.6
Йод	50.7 мкг	150 мкг	1.9	4.2
Кобальт	32.7 мкг	10 мкг	18	40.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	5.8	13.2
Медь	774.6 мкг	1000 мкг	4.3	9.7
Никель	14.8 мкг	200 мкг	0.4	0.9
Рубидий	1129.6 мкг	200 мкг	31	70.6
Селен	45.9 мкг	55 мкг	4.6	10.4
Фтор	209.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	20.6 мкг	50 мкг	2.3	5.2
Цинк	8 мг	12 мг	3.7	8.4
Бор	553.6 мкг	1200 мкг	2.5	5.8
Ванадий	49.6 мкг	20 мкг	13.6	31
Молибден	46.5 мкг	70 мкг	3.6	8.3