Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Творожная запеканка без манки рецепт

Творожная запеканка без манки рецепт

Name: Творожная запеканка без манки рецепт
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 0,5 кг; Яйцо 4 шт.; Сахар-песок по вкусу; Сметана 26% 2 ст.л.; Крахмал кукурузный 2 ст.л.; Ванилин 1 щепотка

6184

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Диетическая и полезная творожная запеканка – любимое блюдо и деток, и взрослых. От этого лакомства не набрать лишних килограммов, поэтому данный рецепт так популярен. Обязательно попробуйте приготовить!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 144 ккал 1935 ккал 484 ккал

Белки 14,1 гр. 189,7 гр. 47,4 гр.

Жиры 6,6 гр. 88,7 гр. 22,2 гр.

Углеводы 7,0 гр. 94,0 гр. 23,5 гр.

Вода 66,7 гр. 894,6 гр. 223,7 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 0,5 кг Яйцо 4 шт. Сахар-песок по вкусу Сметана 26% 2 ст.л. Крахмал кукурузный 2 ст.л. Ванилин 1 щепотка

Процесс приготовления

Как начать готовить рецепт творожной запеканки без манки? В отдельной емкости соедините творожную массу, крахмал, сметану, сахарный песок, ванилин и яичные желтки. Белки оставьте для другого этапа. Ингредиенты в миске тщательно перемешайте при помощи погружного блендера.

Теперь в отдельной емкости взбейте миксером белки со щепоткой соли до пышности и крепости. Это займет у вас около пяти минут, после чего аккуратно переложите белки к творогу и вмешайте их лопаткой снизу вверх – как и с бисквитным тестом.

Жаропрочную форму для духовки устелите пекарской бумагой, а ее смажьте сливочным маслом. Аккуратно перелейте творожную массу для запеканки в форму и поместите ее на сорок минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Готовность запеканки проверьте при помощи деревянной шпажки. Если все хорошо, то аккуратно доставьте запеканку за кончики пекарской бумаги и переложите ее на блюдо для подачи к столу.

Витамины и минералы

Витамин A 8.29%

Витамин В1 2.8%

Витамин В2 15.01%

Витамин В4 14.65%

Витамин В5 7.62%

Витамин В6 8.23%

Витамин В9 7.74%

Витамин В12 35.65%

Витамин С 0.43%

Витамин D 3.83%

Витамин E 1.3%

Биотин 17.96%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 17.61%

Калий 4.44%

Кальций 13.52%

Кремний 0%

Магний 4.87%

Натрий 4.25%

Сера 37.3%

Фосфор 24.84%

Хлор 4.84%

Алюминий 124.29%

Железо 4.13%

Йод 6.66%

Кобальт 31.32%

Литий 0%

Марганец 0.65%

Медь 6.06%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 50.06%

Фтор 0.82%

Хром 4.3%

Цинк 3.8%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.61%

Витамин A 111.17%

Витамин В1 37.6%

Витамин В2 201.28%

Витамин В4 196.49%

Витамин В5 102.2%

Витамин В6 110.4%

Витамин В9 103.85%

Витамин В12 478.13%

Витамин С 5.72%

Витамин D 51.4%

Витамин E 17.47%

Биотин 240.88%

Витамин К 0.55%

Витамин РР 236.1%

Калий 59.49%

Кальций 181.35%

Кремний 0%

Магний 65.25%

Натрий 56.95%

Сера 500.15%

Фосфор 333.05%

Хлор 64.92%

Алюминий 1666.67%

Железо 55.34%

Йод 89.33%

Кобальт 420%

Литий 0%

Марганец 8.78%

Медь 81.26%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 671.31%

Фтор 11.03%

Хром 57.6%

Цинк 50.98%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 128.86%

Витамин A 27.79%

Витамин В1 9.4%

Витамин В2 50.32%

Витамин В4 49.12%

Витамин В5 25.55%

Витамин В6 27.6%

Витамин В9 25.96%

Витамин В12 119.53%

Витамин С 1.43%

Витамин D 12.85%

Витамин E 4.37%

Биотин 60.22%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 59.03%

Калий 14.87%

Кальций 45.34%

Кремний 0%

Магний 16.31%

Натрий 14.24%

Сера 125.04%

Фосфор 83.26%

Хлор 16.23%

Алюминий 416.67%

Железо 13.84%

Йод 22.33%

Кобальт 105%

Литий 0%

Марганец 2.2%

Медь 20.32%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 167.83%

Фтор 2.76%

Хром 14.4%

Цинк 12.75%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 32.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1000.5 мкг	900 мкг	8.3	27.8
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.8	9.4
Витамин В2	3.6 мг	1.8 мг	15	50.3
Витамин В4	982.4 мг	500 мг	14.7	49.1
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	7.6	25.6
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	8.2	27.6
Витамин В9	415.4 мкг	400 мкг	7.7	26
Витамин В12	14.3 мкг	3 мкг	35.7	119.5
Витамин С	5.2 мкг	90 мкг	0.4	1.4
Витамин D	5.1 мкг	10 мкг	3.8	12.9
Витамин E	2.6 мг	15 мг	1.3	4.4
Биотин	120.4 мг	50 мг	18	60.2
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	47.2 мг	20 мг	17.6	59
Калий	1487.3 мг	2500 мг	4.4	14.9
Кальций	1813.5 мг	1000 мг	13.5	45.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	261 мг	400 мг	4.9	16.3
Натрий	740.4 мг	1300 мг	4.2	14.2
Сера	2500.8 мг	500 мг	37.3	125
Фосфор	2664.4 мг	800 мг	24.8	83.3
Хлор	1493.2 мг	2300 мг	4.8	16.2
Алюминий	500 мкг	30 мкг	124.3	416.7
Железо	10 мг	18 мг	4.1	13.8
Йод	134 мкг	150 мкг	6.7	22.3
Кобальт	42 мкг	10 мкг	31.3	105
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.7	2.2
Медь	812.6 мкг	1000 мкг	6.1	20.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	369.2 мкг	55 мкг	50.1	167.8
Фтор	441 мкг	4000 мкг	0.8	2.8
Хром	28.8 мкг	50 мкг	4.3	14.4
Цинк	6.1 мг	12 мг	3.8	12.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	90.2 мкг	70 мкг	9.6	32.2