Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Царское варенье из крыжовника с вишней

Царское варенье из крыжовника с вишней

Name: Царское варенье из крыжовника с вишней
Prep time: 3 h
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Крыжовник 1 кг; Ветка вишни с листами 1 шт.; Сахар-песок 1 кг

8706

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Красивое варенье благородного оттенка получается из ягод крыжовника с добавлением ветки вишневых листьев. Оно обладает приятным нейтральным вкусом, пригодно для использования в приготовлении выпечки, а также для употребления в пищу просто так.

Кухня Русская

Время готовки 3 ч.

Порции 4

Калорийность 220 ккал 4440 ккал 1110 ккал

Белки 0,3 гр. 7,0 гр. 1,8 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 0,5 гр.

Углеводы 54,1 гр. 1091,0 гр. 272,8 гр.

Вода 42,2 гр. 850,0 гр. 212,5 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 34,0 гр. 8,5 гр.

Ирина Громова (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Крыжовник 1 кг Ветка вишни с листами 1 шт. Сахар-песок 1 кг

Процесс приготовления

Как приготовить царское варенье из крыжовника с вишней? Перебрать ягоды крыжовника от подавленных и переспелых экземпляров, сора и насекомых. Помыть крыжовник, обсушить и наколоть каждую ягоду.

Пересыпать крыжовник сахарным песком, добавив туда же вишневую ветку. Оставить настояться около 2 часов.

Поставить кастрюлю с ягодами на средний огонь, довести до кипения и убавить огонь до слабого. Постоянно мешать и снимать пенку. После закипания варить лакомство еще 15 мин. Ветку в конце из варенья убрать или при желании ее можно закатать в одной из банок с вареньем.

Горячее царское варенье разлить по стерильным чистым банкам и закатать стерильными крышками при помощи специальной машинки. Перевернуть банки вверх дном, укрыть теплой тканью и дать в таком положении остыть до комнатной температуры. После остывания унести десерт в кладовую или поставить в холодильник.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.82%

Витамин В1 0.33%

Витамин В2 0.55%

Витамин В4 4.18%

Витамин В5 2.84%

Витамин В6 0.74%

Витамин В9 0.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.54%

Витамин D 0%

Витамин E 1.65%

Биотин 0%

Витамин К 3.23%

Витамин РР 0.99%

Калий 5.22%

Кальций 1.24%

Кремний 19.85%

Магний 1.12%

Натрий 0.92%

Сера 1.79%

Фосфор 1.74%

Хлор 0.02%

Алюминий 55.58%

Железо 3.03%

Йод 0.33%

Кобальт 4.47%

Литий 0.28%

Марганец 11.17%

Медь 6.45%

Никель 1.49%

Рубидий 4.79%

Селен 0.54%

Фтор 0.15%

Хром 0.99%

Цинк 0.37%

Бор 0.45%

Ванадий 2.98%

Молибден 8.51%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 84.2%

Витамин В5 57.2%

Витамин В6 15%

Витамин В9 12.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 333.33%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 0%

Витамин К 65%

Витамин РР 20%

Калий 105.2%

Кальций 25%

Кремний 400%

Магний 22.5%

Натрий 18.46%

Сера 36%

Фосфор 35%

Хлор 0.43%

Алюминий 1120%

Железо 61.11%

Йод 6.67%

Кобальт 90%

Литий 5.71%

Марганец 225%

Медь 130%

Никель 30%

Рубидий 96.5%

Селен 10.91%

Фтор 3%

Хром 20%

Цинк 7.5%

Бор 9.17%

Ванадий 60%

Молибден 171.43%

Витамин A 9.17%

Витамин В1 1.67%

Витамин В2 2.78%

Витамин В4 21.05%

Витамин В5 14.3%

Витамин В6 3.75%

Витамин В9 3.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 83.33%

Витамин D 0%

Витамин E 8.33%

Биотин 0%

Витамин К 16.25%

Витамин РР 5%

Калий 26.3%

Кальций 6.25%

Кремний 100%

Магний 5.63%

Натрий 4.62%

Сера 9%

Фосфор 8.75%

Хлор 0.11%

Алюминий 280%

Железо 15.28%

Йод 1.67%

Кобальт 22.5%

Литий 1.43%

Марганец 56.25%

Медь 32.5%

Никель 7.5%

Рубидий 24.13%

Селен 2.73%

Фтор 0.75%

Хром 5%

Цинк 1.88%

Бор 2.29%

Ванадий 15%

Молибден 42.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.8	9.2
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	1.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	2.8
Витамин В4	421 мг	500 мг	4.2	21.1
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	2.8	14.3
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.7	3.8
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	0.6	3.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	300 мкг	90 мкг	16.5	83.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.7	8.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	78 мкг	120 мкг	3.2	16.3
Витамин РР	4 мг	20 мг	1	5
Калий	2630 мг	2500 мг	5.2	26.3
Кальций	250 мг	1000 мг	1.2	6.3
Кремний	120 мг	30 мг	19.9	100
Магний	90 мг	400 мг	1.1	5.6
Натрий	240 мг	1300 мг	0.9	4.6
Сера	180 мг	500 мг	1.8	9
Фосфор	280 мг	800 мг	1.7	8.8
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	336 мкг	30 мкг	55.6	280
Железо	11 мг	18 мг	3	15.3
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	1.7
Кобальт	9 мкг	10 мкг	4.5	22.5
Литий	4 мкг	70 мкг	0.3	1.4
Марганец	4.5 мкг	2 мкг	11.2	56.3
Медь	1300 мкг	1000 мкг	6.5	32.5
Никель	60 мкг	200 мкг	1.5	7.5
Рубидий	193 мкг	200 мкг	4.8	24.1
Селен	6 мкг	55 мкг	0.5	2.7
Фтор	120 мкг	4000 мкг	0.1	0.8
Хром	10 мкг	50 мкг	1	5
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.4	1.9
Бор	110 мкг	1200 мкг	0.5	2.3
Ванадий	12 мкг	20 мкг	3	15
Молибден	120 мкг	70 мкг	8.5	42.9