Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из малины и земляники

Варенье из малины и земляники

Name: Варенье из малины и земляники
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 3 h
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Малина 2 кг; Земляника 1 кг; Сахар-песок 2,5 кг

4624

13 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусное варенье с ярко выраженным ароматом лесных ягод и летним настроением – это, конечно же, варенье из малины с земляникой. Если вам удалось собрать немного ягод, то стоит сварить хотя бы одну небольшую баночку варенья к зиме.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 2

Калорийность 162 ккал 4860 ккал 2430 ккал

Белки 0,5 гр. 16,0 гр. 8,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 9,0 гр. 4,5 гр.

Углеводы 38,6 гр. 1158,0 гр. 579,0 гр.

Вода 57,3 гр. 1720,0 гр. 860,0 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 59,0 гр. 29,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Малина 2 кг Земляника 1 кг Сахар-песок 2,5 кг

Процесс приготовления

Начнем готовить варенье из малины и земляники. Переберите малину и очистите ее от мусора. Положите ягодки в кастрюлю, разомните ложкой и проварите под крышкой около пятнадцати минут.

Малину протрите через сито, чтобы у вас получилось однородное пюре. Протирайте очень тщательно, чтобы в сите остался только пропущенный мусор и косточки.

В миску с малиновым пюре положите промытую, перебранную земляничку. Затем добавьте в емкость сахарный песок, аккуратно перемешайте смесь. Сахар должен равномерно смешаться малиновым пюре. Миску с вареньем поставьте на огонь и варите около получаса, аккуратно помешивая и убирая пену.

Готовое варенье распределите по небольшим сухим стерильным баночкам, а затем закрутите банки стерильными крышками. Когда варенье полностью остынет, уберите его на хранение в темное место.

Витамины и минералы

Витамин A 1.41%

Витамин В1 1.11%

Витамин В2 1.85%

Витамин В4 0.82%

Витамин В5 1.33%

Витамин В6 2.17%

Витамин В9 2.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 31.48%

Витамин D 0%

Витамин E 2.44%

Биотин 1.27%

Витамин К 2.17%

Витамин РР 1.83%

Калий 5.17%

Кальций 2.77%

Кремний 43.33%

Магний 3.33%

Натрий 0.28%

Сера 1.87%

Фосфор 1.54%

Хлор 0.54%

Алюминий 222.22%

Железо 5%

Йод 0.29%

Кобальт 20%

Литий 1.43%

Марганец 6.83%

Медь 9.83%

Никель 0.73%

Рубидий 1.35%

Селен 0.12%

Фтор 0.18%

Хром 1.87%

Цинк 0.83%

Бор 5.56%

Ванадий 3.67%

Молибден 11.9%

Витамин A 42.22%

Витамин В1 33.33%

Витамин В2 55.56%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 40%

Витамин В6 65%

Витамин В9 65%

Витамин В12 0%

Витамин С 944.44%

Витамин D 0%

Витамин E 73.33%

Биотин 38%

Витамин К 65%

Витамин РР 55%

Калий 155.2%

Кальций 83%

Кремний 1300%

Магний 100%

Натрий 8.46%

Сера 56%

Фосфор 46.25%

Хлор 16.09%

Алюминий 6666.67%

Железо 150%

Йод 8.67%

Кобальт 600%

Литий 42.86%

Марганец 205%

Медь 295%

Никель 22%

Рубидий 40.5%

Селен 3.64%

Фтор 5.25%

Хром 56%

Цинк 24.75%

Бор 166.67%

Ванадий 110%

Молибден 357.14%

Витамин A 21.11%

Витамин В1 16.67%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 12.3%

Витамин В5 20%

Витамин В6 32.5%

Витамин В9 32.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 472.22%

Витамин D 0%

Витамин E 36.67%

Биотин 19%

Витамин К 32.5%

Витамин РР 27.5%

Калий 77.6%

Кальций 41.5%

Кремний 650%

Магний 50%

Натрий 4.23%

Сера 28%

Фосфор 23.13%

Хлор 8.04%

Алюминий 3333.33%

Железо 75%

Йод 4.33%

Кобальт 300%

Литий 21.43%

Марганец 102.5%

Медь 147.5%

Никель 11%

Рубидий 20.25%

Селен 1.82%

Фтор 2.63%

Хром 28%

Цинк 12.38%

Бор 83.33%

Ванадий 55%

Молибден 178.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	380 мкг	900 мкг	1.4	21.1
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.1	16.7
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	1.9	27.8
Витамин В4	123 мг	500 мг	0.8	12.3
Витамин В5	2 мг	5 мг	1.3	20
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	2.2	32.5
Витамин В9	260 мкг	400 мкг	2.2	32.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	850 мкг	90 мкг	31.5	472.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11 мг	15 мг	2.4	36.7
Биотин	19 мг	50 мг	1.3	19
Витамин К	78 мкг	120 мкг	2.2	32.5
Витамин РР	11 мг	20 мг	1.8	27.5
Калий	3880 мг	2500 мг	5.2	77.6
Кальций	830 мг	1000 мг	2.8	41.5
Кремний	390 мг	30 мг	43.3	650
Магний	400 мг	400 мг	3.3	50
Натрий	110 мг	1300 мг	0.3	4.2
Сера	280 мг	500 мг	1.9	28
Фосфор	370 мг	800 мг	1.5	23.1
Хлор	370 мг	2300 мг	0.5	8
Алюминий	2000 мкг	30 мкг	222.2	3333.3
Железо	27 мг	18 мг	5	75
Йод	13 мкг	150 мкг	0.3	4.3
Кобальт	60 мкг	10 мкг	20	300
Литий	30 мкг	70 мкг	1.4	21.4
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	6.8	102.5
Медь	2950 мкг	1000 мкг	9.8	147.5
Никель	44 мкг	200 мкг	0.7	11
Рубидий	81 мкг	200 мкг	1.4	20.3
Селен	2 мкг	55 мкг	0.1	1.8
Фтор	210 мкг	4000 мкг	0.2	2.6
Хром	28 мкг	50 мкг	1.9	28
Цинк	3 мг	12 мг	0.8	12.4
Бор	2000 мкг	1200 мкг	5.6	83.3
Ванадий	22 мкг	20 мкг	3.7	55
Молибден	250 мкг	70 мкг	11.9	178.6