Главная
➠ Вторые блюда
➠ Баклажаны в духовке
➠ Баклажаны веером с помидорами, сыром и чесноком в духовке

Баклажаны веером с помидорами, сыром и чесноком в духовке

Name: Баклажаны веером с помидорами, сыром и чесноком в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Соль по вкусу; Чеснок 2 зуб.; Майонез или Сметана 100 гр.; Помидоры 3 шт.; Сыр твердый 200 гр.; Зелень по вкусу; Масло растительное для украшения

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Баклажаны веером с помидорами, сыром и чесноком в духовке – это изумительно красивое блюдо, которое украсит любое событие. Ароматное угощение готовится достаточно просто при использовании доступных продуктов, которые можно найти на прилавке ближайшего магазина. Лучше всего использовать сезонные овощи, так блюдо получается намного вкуснее. Баклажаны для рецепта можно взять свежие или замороженные.

Кухня Средиземноморская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 122 ккал 1264 ккал 316 ккал

Белки 5,3 гр. 54,5 гр. 13,6 гр.

Жиры 9,6 гр. 99,7 гр. 24,9 гр.

Углеводы 3,4 гр. 35,4 гр. 8,9 гр.

Вода 73,4 гр. 759,5 гр. 189,9 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 12,8 гр. 3,2 гр.

Наталья Вязникова (250 рец.)

Баклажаны веером с помидорами, сыром и чесноком в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 2 шт. Соль по вкусу Чеснок 2 зуб. Майонез или Сметана 100 гр. Помидоры 3 шт. Сыр твердый 200 гр. Зелень по вкусу Масло растительное для украшения

Процесс приготовления

Тщательно промываем баклажаны и разрезаем вдоль. Каждую половинку разрезаем так, чтобы получился веер.

Немного надавливаем ладонью.

Солим заготовки и оставляем на 10-15 минут. После чего смываем под краном и оставляем, чтобы влага стекла.

Моем помидоры, вытираем и разрезаем на половинки. Удалив плодоножки, нарезаем тонкими дольками. Сыр нарезаем тонкими полосками.

Измельчаем зелень и очищенный чеснок. Смешиваем с майонезом или используем сметану.

Форму смазываем растительным маслом. Баклажаны пропитываем соусом.

Между ломтиков баклажанов кладем помидоры и сыр. Укладываем в форму и отправляем запекаться на 30-40 минут, предварительно раскалив духовку до 200 градусов.

Достаем готовое угощение и сервируем. Украшаем листочками базилика.

Подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.12%

Витамин В1 2.75%

Витамин В2 5.43%

Витамин В4 1.52%

Витамин В5 3.7%

Витамин В6 4.97%

Витамин В9 3.23%

Витамин В12 9.66%

Витамин С 9.35%

Витамин D 1.86%

Витамин E 24.69%

Биотин 0.98%

Витамин К 10.56%

Витамин РР 8.62%

Калий 7.78%

Кальций 18.9%

Кремний 47.31%

Магний 3.89%

Натрий 33.58%

Сера 11.05%

Фосфор 15.35%

Хлор 27%

Алюминий 1312.56%

Железо 3.45%

Йод 0.91%

Кобальт 8.17%

Литий 49.67%

Марганец 6.56%

Медь 8.82%

Никель 0.13%

Рубидий 8.71%

Селен 5.64%

Фтор 0.25%

Хром 0.7%

Цинк 7.23%

Бор 6.96%

Ванадий 8.13%

Молибден 9.57%

Витамин A 115.05%

Витамин В1 28.48%

Витамин В2 56.15%

Витамин В4 15.75%

Витамин В5 38.33%

Витамин В6 51.45%

Витамин В9 33.43%

Витамин В12 100%

Витамин С 96.73%

Витамин D 19.2%

Витамин E 255.55%

Биотин 10.12%

Витамин К 109.29%

Витамин РР 89.21%

Калий 80.49%

Кальций 195.64%

Кремний 489.67%

Магний 40.27%

Натрий 347.55%

Сера 114.4%

Фосфор 158.83%

Хлор 279.48%

Алюминий 13585%

Железо 35.74%

Йод 9.37%

Кобальт 84.6%

Литий 514.04%

Марганец 67.93%

Медь 91.25%

Никель 1.36%

Рубидий 90.18%

Селен 58.38%

Фтор 2.57%

Хром 7.29%

Цинк 74.85%

Бор 72.08%

Ванадий 84.1%

Молибден 99.07%

Витамин A 28.76%

Витамин В1 7.12%

Витамин В2 14.04%

Витамин В4 3.94%

Витамин В5 9.58%

Витамин В6 12.86%

Витамин В9 8.36%

Витамин В12 25%

Витамин С 24.18%

Витамин D 4.8%

Витамин E 63.89%

Биотин 2.53%

Витамин К 27.32%

Витамин РР 22.3%

Калий 20.12%

Кальций 48.91%

Кремний 122.42%

Магний 10.07%

Натрий 86.89%

Сера 28.6%

Фосфор 39.71%

Хлор 69.87%

Алюминий 3396.25%

Железо 8.93%

Йод 2.34%

Кобальт 21.15%

Литий 128.51%

Марганец 16.98%

Медь 22.81%

Никель 0.34%

Рубидий 22.54%

Селен 14.6%

Фтор 0.64%

Хром 1.82%

Цинк 18.71%

Бор 18.02%

Ванадий 21.03%

Молибден 24.77%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1035.5 мкг	900 мкг	11.1	28.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.8	7.1
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	5.4	14
Витамин В4	78.8 мг	500 мг	1.5	3.9
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	3.7	9.6
Витамин В6	1 мг	2 мг	5	12.9
Витамин В9	133.7 мкг	400 мкг	3.2	8.4
Витамин В12	3 мкг	3 мкг	9.7	25
Витамин С	87.1 мкг	90 мкг	9.3	24.2
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	1.9	4.8
Витамин E	38.3 мг	15 мг	24.7	63.9
Биотин	5.1 мг	50 мг	1	2.5
Витамин К	131.1 мкг	120 мкг	10.6	27.3
Витамин РР	17.8 мг	20 мг	8.6	22.3
Калий	2012.2 мг	2500 мг	7.8	20.1
Кальций	1956.4 мг	1000 мг	18.9	48.9
Кремний	146.9 мг	30 мг	47.3	122.4
Магний	161.1 мг	400 мг	3.9	10.1
Натрий	4518.2 мг	1300 мг	33.6	86.9
Сера	572 мг	500 мг	11.1	28.6
Фосфор	1270.6 мг	800 мг	15.3	39.7
Хлор	6428 мг	2300 мг	27	69.9
Алюминий	4075.5 мкг	30 мкг	1312.6	3396.3
Железо	6.4 мг	18 мг	3.5	8.9
Йод	14.1 мкг	150 мкг	0.9	2.3
Кобальт	8.5 мкг	10 мкг	8.2	21.2
Литий	359.8 мкг	70 мкг	49.7	128.5
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	6.6	17
Медь	912.5 мкг	1000 мкг	8.8	22.8
Никель	2.7 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	180.4 мкг	200 мкг	8.7	22.5
Селен	32.1 мкг	55 мкг	5.6	14.6
Фтор	102.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.7	1.8
Цинк	9 мг	12 мг	7.2	18.7
Бор	865 мкг	1200 мкг	7	18
Ванадий	16.8 мкг	20 мкг	8.1	21
Молибден	69.4 мкг	70 мкг	9.6	24.8