Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из черной смородины с апельсином на зиму

Варенье из черной смородины с апельсином на зиму

Name: Варенье из черной смородины с апельсином на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина черная 1.5 кг; Сахар-песок 3 кг; Апельсин 1 шт.; Лимон 0.5 шт.

4987

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Варенье из черной смородины с апельсином – десерт, имеющий множество достоинств, главное из которых – наличие большого количества витаминов и микроэлементов. Ведь не зря основной ингредиент этого варенья, смородину, называют одной из самых полезных ягод. Кроме того, в сочетании смородины с цитрусовыми, концентрация витаминов в этом варенье вырастает в разы.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 207 ккал 4500 ккал 2250 ккал

Белки 0,5 гр. 11,5 гр. 5,8 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,3 гр. 2,2 гр.

Углеводы 50,0 гр. 1085,2 гр. 542,6 гр.

Вода 45,1 гр. 978,2 гр. 489,1 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 51,7 гр. 25,8 гр.

Надежда Кудрявцева (210 рец.)

Варенье из черной смородины с апельсином на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина черная 1.5 кг Сахар-песок 3 кг Апельсин 1 шт. Лимон 0.5 шт.

Процесс приготовления

Как приготовить варенье из черной смородины с апельсином на зиму? Смородину хорошенько промываем, затем сливаем лишнюю воду.

Лимон и апельсин также промываем, обсушиваем и разрезаем на дольки, извлекая при необходимости косточки. При этом цедру с цитрусовых снимать не нужно.

Смородину и порезанные дольками апельсин с лимоном отправляем в блендер либо пропускаем через мясорубку.

В полученную массу добавляем сахар. Все тщательно перемешиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

Осталось разложить варенье в чистые и сухие банки и накрыть крышками. Если есть желание, варенье можно закатать. Но для этого массу нужно прокипятить, разлить в пастеризованные банки, а затем закатать.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.93%

Витамин В1 1.13%

Витамин В2 1.15%

Витамин В4 1.26%

Витамин В5 4.06%

Витамин В6 3.23%

Витамин В9 0.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 107.32%

Витамин D 0%

Витамин E 2.25%

Биотин 2.34%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 1.03%

Калий 7.11%

Кальций 2.07%

Кремний 94.93%

Магний 3.82%

Натрий 1.25%

Сера 0.33%

Фосфор 2.12%

Хлор 0.29%

Алюминий 898.5%

Железо 4.25%

Йод 0.39%

Кобальт 19.22%

Литий 2.72%

Марганец 4.27%

Медь 6.75%

Никель 0.39%

Рубидий 3.63%

Селен 0.99%

Фтор 0.23%

Хром 0.76%

Цинк 0.62%

Бор 3.28%

Ванадий 10.78%

Молибден 15.9%

Витамин A 20.2%

Витамин В1 24.53%

Витамин В2 24.89%

Витамин В4 27.26%

Витамин В5 88.2%

Витамин В6 70.1%

Витамин В9 14.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 2328.89%

Витамин D 0%

Витамин E 48.93%

Биотин 50.8%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 22.4%

Калий 154.19%

Кальций 44.96%

Кремний 2060%

Магний 82.95%

Натрий 27.04%

Сера 7.12%

Фосфор 46.1%

Хлор 6.33%

Алюминий 19497.39%

Железо 92.22%

Йод 8.55%

Кобальт 417%

Литий 59.07%

Марганец 92.7%

Медь 146.58%

Никель 8.42%

Рубидий 78.67%

Селен 21.49%

Фтор 4.92%

Хром 16.4%

Цинк 13.48%

Бор 71.21%

Ванадий 234%

Молибден 345.05%

Витамин A 10.1%

Витамин В1 12.27%

Витамин В2 12.44%

Витамин В4 13.63%

Витамин В5 44.1%

Витамин В6 35.05%

Витамин В9 7.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 1164.44%

Витамин D 0%

Витамин E 24.47%

Биотин 25.4%

Витамин К 0.42%

Витамин РР 11.2%

Калий 77.09%

Кальций 22.48%

Кремний 1030%

Магний 41.48%

Натрий 13.52%

Сера 3.56%

Фосфор 23.05%

Хлор 3.17%

Алюминий 9748.69%

Железо 46.11%

Йод 4.28%

Кобальт 208.5%

Литий 29.54%

Марганец 46.35%

Медь 73.29%

Никель 4.21%

Рубидий 39.33%

Селен 10.75%

Фтор 2.46%

Хром 8.2%

Цинк 6.74%

Бор 35.6%

Ванадий 117%

Молибден 172.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	181.8 мкг	900 мкг	0.9	10.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.1	12.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.1	12.4
Витамин В4	136.3 мг	500 мг	1.3	13.6
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	4.1	44.1
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	3.2	35.1
Витамин В9	59.7 мкг	400 мкг	0.7	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2096 мкг	90 мкг	107.3	1164.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.3 мг	15 мг	2.3	24.5
Биотин	25.4 мг	50 мг	2.3	25.4
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0	0.4
Витамин РР	4.5 мг	20 мг	1	11.2
Калий	3854.7 мг	2500 мг	7.1	77.1
Кальций	449.6 мг	1000 мг	2.1	22.5
Кремний	618 мг	30 мг	94.9	1030
Магний	331.8 мг	400 мг	3.8	41.5
Натрий	351.5 мг	1300 мг	1.2	13.5
Сера	35.6 мг	500 мг	0.3	3.6
Фосфор	368.8 мг	800 мг	2.1	23.1
Хлор	145.7 мг	2300 мг	0.3	3.2
Алюминий	5849.2 мкг	30 мкг	898.5	9748.7
Железо	16.6 мг	18 мг	4.2	46.1
Йод	12.8 мкг	150 мкг	0.4	4.3
Кобальт	41.7 мкг	10 мкг	19.2	208.5
Литий	41.4 мкг	70 мкг	2.7	29.5
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	4.3	46.4
Медь	1465.8 мкг	1000 мкг	6.8	73.3
Никель	16.8 мкг	200 мкг	0.4	4.2
Рубидий	157.3 мкг	200 мкг	3.6	39.3
Селен	11.8 мкг	55 мкг	1	10.7
Фтор	196.8 мкг	4000 мкг	0.2	2.5
Хром	8.2 мкг	50 мкг	0.8	8.2
Цинк	1.6 мг	12 мг	0.6	6.7
Бор	854.5 мкг	1200 мкг	3.3	35.6
Ванадий	46.8 мкг	20 мкг	10.8	117
Молибден	241.5 мкг	70 мкг	15.9	172.5