Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из черники с земляникой

Варенье из черники с земляникой

Name: Варенье из черники с земляникой
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Черника 1 кг; Земляника 500 гр.; Сахар-песок 1.5 кг; Вода 300 мл.

5006

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Варенье из лесных ягод, черники и земляники, получается невероятно нежным и вкусным. Просто черничное варенье несколько пресновато, а земляника добавляет ему сладости и аромата.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 8

Калорийность 185 ккал 4635 ккал 579 ккал

Белки 0,6 гр. 15,0 гр. 1,9 гр.

Жиры 0,3 гр. 8,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 44,5 гр. 1113,5 гр. 139,2 гр.

Вода 51,8 гр. 1296,0 гр. 162,0 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 42,0 гр. 5,3 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Черника 1 кг Земляника 500 гр. Сахар-песок 1.5 кг Вода 300 мл.

Процесс приготовления

Приступим к готовке варенья из черники с земляникой. Ягоды переберите, помойте и откиньте на дуршлаг, чтобы с них полностью стекла вода.

Сахар пересыпьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите сироп на медленном огне, пока сахар полностью не растворится.

Когда сахар растворится и сироп начнет закипать, аккуратно пересыпьте к нему ягоды.

Готовьте варенье на медленном огне 10 минут, постоянно снимая пенку ложкой. С помощью шумовки достаньте ягоды из кастрюли и варите сироп отдельно на медленном огне, пока часть жидкости не выпарится и он не станет гуще. Затем переложите ягоды назад в сироп, доведите варенье до кипения.

Банки предварительно простерилизуйте, крышки прокипятите. Разложите горячее варенье по банкам и герметично закройте их крышками. Банки поставьте вверх дном, укройте теплым одеялом, когда они полностью остынут, перенесите их в прохладное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.24%

Витамин В1 0.67%

Витамин В2 1%

Витамин В4 0.48%

Витамин В5 0.99%

Витамин В6 1.64%

Витамин В9 1.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.77%

Витамин D 0%

Витамин E 4.4%

Биотин 1.84%

Витамин К 6.43%

Витамин РР 1.2%

Калий 2.15%

Кальций 1.56%

Кремний 0%

Магний 3.1%

Натрий 0.22%

Сера 1.07%

Фосфор 0.65%

Хлор 0.27%

Алюминий 41.18%

Железо 3.55%

Йод 3.04%

Кобальт 11.6%

Литий 3.43%

Марганец 8.72%

Медь 4.78%

Никель 0.08%

Рубидий 1.66%

Селен 0.07%

Фтор 0.83%

Хром 2%

Цинк 0.69%

Бор 0.88%

Ванадий 33.59%

Молибден 4.23%

Витамин A 6.11%

Витамин В1 16.67%

Витамин В2 25%

Витамин В4 12%

Витамин В5 24.8%

Витамин В6 41%

Витамин В9 40%

Витамин В12 0%

Витамин С 444.44%

Витамин D 0%

Витамин E 110%

Биотин 46%

Витамин К 160.83%

Витамин РР 30%

Калий 53.8%

Кальций 39%

Кремний 0%

Магний 77.5%

Натрий 5.39%

Сера 26.8%

Фосфор 16.25%

Хлор 6.87%

Алюминий 1030%

Железо 88.89%

Йод 76%

Кобальт 290%

Литий 85.71%

Марганец 218%

Медь 119.5%

Никель 2%

Рубидий 41.5%

Селен 1.82%

Фтор 20.75%

Хром 50%

Цинк 17.38%

Бор 22%

Ванадий 840%

Молибден 105.74%

Витамин A 0.76%

Витамин В1 2.08%

Витамин В2 3.13%

Витамин В4 1.5%

Витамин В5 3.1%

Витамин В6 5.13%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.56%

Витамин D 0%

Витамин E 13.75%

Биотин 5.75%

Витамин К 20.1%

Витамин РР 3.75%

Калий 6.73%

Кальций 4.88%

Кремний 0%

Магний 9.69%

Натрий 0.67%

Сера 3.35%

Фосфор 2.03%

Хлор 0.86%

Алюминий 128.75%

Железо 11.11%

Йод 9.5%

Кобальт 36.25%

Литий 10.71%

Марганец 27.25%

Медь 14.94%

Никель 0.25%

Рубидий 5.19%

Селен 0.23%

Фтор 2.59%

Хром 6.25%

Цинк 2.17%

Бор 2.75%

Ванадий 105%

Молибден 13.22%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	55 мкг	900 мкг	0.2	0.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.7	2.1
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1	3.1
Витамин В4	60 мг	500 мг	0.5	1.5
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	1	3.1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.6	5.1
Витамин В9	160 мкг	400 мкг	1.6	5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	400 мкг	90 мкг	17.8	55.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	16.5 мг	15 мг	4.4	13.8
Биотин	23 мг	50 мг	1.8	5.8
Витамин К	193 мкг	120 мкг	6.4	20.1
Витамин РР	6 мг	20 мг	1.2	3.8
Калий	1345 мг	2500 мг	2.2	6.7
Кальций	390 мг	1000 мг	1.6	4.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	310 мг	400 мг	3.1	9.7
Натрий	70 мг	1300 мг	0.2	0.7
Сера	134 мг	500 мг	1.1	3.4
Фосфор	130 мг	800 мг	0.6	2
Хлор	158 мг	2300 мг	0.3	0.9
Алюминий	309 мкг	30 мкг	41.2	128.8
Железо	16 мг	18 мг	3.6	11.1
Йод	114 мкг	150 мкг	3	9.5
Кобальт	29 мкг	10 мкг	11.6	36.3
Литий	60 мкг	70 мкг	3.4	10.7
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	8.7	27.3
Медь	1195 мкг	1000 мкг	4.8	14.9
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	83 мкг	200 мкг	1.7	5.2
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.2
Фтор	830 мкг	4000 мкг	0.8	2.6
Хром	25 мкг	50 мкг	2	6.3
Цинк	2.1 мг	12 мг	0.7	2.2
Бор	264 мкг	1200 мкг	0.9	2.8
Ванадий	168 мкг	20 мкг	33.6	105
Молибден	74 мкг	70 мкг	4.2	13.2