Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из абрикосов с грецким орехом внутри

Варенье из абрикосов с грецким орехом внутри

Name: Варенье из абрикосов с грецким орехом внутри
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Абрикосы 1 кг; Сахар-песок 700 гр.; Вода 150 мл.; Грецкий орех 1 горсть; Лимонная кислота 0.5 ч.л.

4725

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Варенье из абрикосов – фаворит у многих хозяек, а грецкие орехи внутри этих плодов, сделают вкус варенья богаче и изысканнее. Варенье будет полезным за счет жирных кислот ореха, что немаловажно и для детей, ведь просто орехи они не едят. Для варенья по этому рецепту, выберите плотные и крупные плоды абрикосов. Чтобы варенье получилось не только вкусным, но и красивым, готовим его методом 5-кратного доведения до кипения с периодами остывания по 5 часов. Это долго, но результат вас порадует.

Кухня Мировая

Время готовки 1 д.

Порции 1

Калорийность 198 ккал 3430 ккал 3430 ккал

Белки 0,8 гр. 13,9 гр. 13,9 гр.

Жиры 1,1 гр. 19,2 гр. 19,2 гр.

Углеводы 45,8 гр. 793,4 гр. 793,4 гр.

Вода 49,8 гр. 863,5 гр. 863,5 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 22,8 гр. 22,8 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Варенье из абрикосов с грецким орехом внутри

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы 1 кг Сахар-песок 700 гр. Вода 150 мл. Грецкий орех 1 горсть Лимонная кислота 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Как приготовить варенье из абрикосов с грецким орехом внутри? Выбранные для варенья абрикосы хорошо промойте холодной водой и обсушите полотенцем. Затем каждый плод надломайте или надрежьте ножом и удалите косточку. Очищенные грецкие орехи разрежьте на половинки или четвертинки и их уложите в середину каждого абрикоса, в зависимости от размера плодов.

В посуду для варки варенья, насыпьте рассчитанное количество сахара, лимонки, налейте чистую воду и при постоянном помешивании сварите сироп.

В закипевший сироп аккуратно переложите фаршированные орехами абрикосы, доведите их до кипения на маленьком огне и плиту выключите. Абрикосы в сиропе не перемешивайте, иначе они не сохранят форму.

Оставьте абрикосы в сиропе минимум на 5 часов для остывания. Процесс доведения варенья до кипения с последующим охлаждение произведите еще 4 раза.

Абрикосовое варенье с грецкими орехами внутри готово. При правильной варке все плоды останутся целыми и красивыми.

После 5-го закипания аккуратно ложкой разложите абрикосы в сухие стерильные баночки, залейте их горячим сиропом, и баночки герметично закупорьте. Остудите варенье под теплым пледом и затем перенесите в прохладное место для хранения.

Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 17.14%

Витамин В1 1.61%

Витамин В2 2.04%

Витамин В4 0.46%

Витамин В5 3.75%

Витамин В6 2.14%

Витамин В9 0.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.56%

Витамин D 0%

Витамин E 4.53%

Биотин 0.4%

Витамин К 1.63%

Витамин РР 2.72%

Калий 7.42%

Кальций 1.89%

Кремний 13.08%

Магний 1.68%

Натрий 0.17%

Сера 1.04%

Фосфор 2.6%

Хлор 0.04%

Алюминий 701.67%

Железо 3.11%

Йод 0.42%

Кобальт 12.81%

Литий 2.54%

Марганец 8%

Медь 8.99%

Никель 3.95%

Рубидий 2.04%

Селен 0.26%

Фтор 0.46%

Хром 1.18%

Цинк 0.77%

Бор 0.15%

Ванадий 2.94%

Молибден 0.1%

Витамин A 296.93%

Витамин В1 27.86%

Витамин В2 35.34%

Витамин В4 7.97%

Витамин В5 64.96%

Витамин В6 37.05%

Витамин В9 13.31%

Витамин В12 0%

Витамин С 113.57%

Витамин D 0%

Витамин E 78.54%

Биотин 6.96%

Витамин К 28.18%

Витамин РР 47.2%

Калий 128.58%

Кальций 32.79%

Кремний 226.67%

Магний 29.03%

Натрий 3.01%

Сера 18%

Фосфор 44.97%

Хлор 0.76%

Алюминий 12156.45%

Железо 53.9%

Йод 7.29%

Кобальт 221.9%

Литий 44.06%

Марганец 138.52%

Медь 155.81%

Никель 68.5%

Рубидий 35.27%

Селен 4.49%

Фтор 7.91%

Хром 20.36%

Цинк 13.26%

Бор 2.68%

Ванадий 51%

Молибден 1.71%

Витамин A 296.93%

Витамин В1 27.86%

Витамин В2 35.34%

Витамин В4 7.97%

Витамин В5 64.96%

Витамин В6 37.05%

Витамин В9 13.31%

Витамин В12 0%

Витамин С 113.57%

Витамин D 0%

Витамин E 78.54%

Биотин 6.96%

Витамин К 28.18%

Витамин РР 47.2%

Калий 128.58%

Кальций 32.79%

Кремний 226.67%

Магний 29.03%

Натрий 3.01%

Сера 18%

Фосфор 44.97%

Хлор 0.76%

Алюминий 12156.45%

Железо 53.9%

Йод 7.29%

Кобальт 221.9%

Литий 44.06%

Марганец 138.52%

Медь 155.81%

Никель 68.5%

Рубидий 35.27%

Селен 4.49%

Фтор 7.91%

Хром 20.36%

Цинк 13.26%

Бор 2.68%

Ванадий 51%

Молибден 1.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2672.4 мкг	900 мкг	17.1	296.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.6	27.9
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2	35.3
Витамин В4	39.8 мг	500 мг	0.5	8
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	3.7	65
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.1	37
Витамин В9	53.3 мкг	400 мкг	0.8	13.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	102.2 мкг	90 мкг	6.6	113.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.8 мг	15 мг	4.5	78.5
Биотин	3.5 мг	50 мг	0.4	7
Витамин К	33.8 мкг	120 мкг	1.6	28.2
Витамин РР	9.4 мг	20 мг	2.7	47.2
Калий	3214.5 мг	2500 мг	7.4	128.6
Кальций	327.9 мг	1000 мг	1.9	32.8
Кремний	68 мг	30 мг	13.1	226.7
Магний	116.1 мг	400 мг	1.7	29
Натрий	39.1 мг	1300 мг	0.2	3
Сера	90 мг	500 мг	1	18
Фосфор	359.7 мг	800 мг	2.6	45
Хлор	17.5 мг	2300 мг	0	0.8
Алюминий	3646.9 мкг	30 мкг	701.7	12156.5
Железо	9.7 мг	18 мг	3.1	53.9
Йод	10.9 мкг	150 мкг	0.4	7.3
Кобальт	22.2 мкг	10 мкг	12.8	221.9
Литий	30.8 мкг	70 мкг	2.5	44.1
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	8	138.5
Медь	1558.1 мкг	1000 мкг	9	155.8
Никель	137 мкг	200 мкг	4	68.5
Рубидий	70.5 мкг	200 мкг	2	35.3
Селен	2.5 мкг	55 мкг	0.3	4.5
Фтор	316.5 мкг	4000 мкг	0.5	7.9
Хром	10.2 мкг	50 мкг	1.2	20.4
Цинк	1.6 мг	12 мг	0.8	13.3
Бор	32.1 мкг	1200 мкг	0.2	2.7
Ванадий	10.2 мкг	20 мкг	2.9	51
Молибден	1.2 мкг	70 мкг	0.1	1.7