Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье пятиминутка из перетертой клубники

Варенье пятиминутка из перетертой клубники

Name: Варенье пятиминутка из перетертой клубники
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1.3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сахар-песок 1 кг; Клубника 1 кг; Агар-агар 1,5 ч.л.; Сахар-песок 650 - 700 гр.

8320

77 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перетертую клубнику кто-то замораживает на зиму, а кто-то перетирает с сахаром. Однако перетертая сырая клубника достаточно плохо хранится и даже хранение в холодильнике не гарантирует вам того, что я годка не забродит. Приготовив из ягоды варенье пятиминутку, вы получите гарантию того, что продукт не уйдет в мусор через пару недель или месяцев, а времени вы потратите не так и много.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 1.3

Калорийность 264 ккал 7012 ккал 5394 ккал

Белки 0,3 гр. 8,4 гр. 6,5 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 3,1 гр.

Углеводы 65,1 гр. 1729,2 гр. 1330,1 гр.

Вода 32,8 гр. 870,4 гр. 669,6 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 22,4 гр. 17,2 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Варенье пятиминутка из перетертой клубники

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Сахар-песок 1 кг Клубника 1 кг Агар-агар 1,5 ч.л. Сахар-песок 650 - 700 гр.

Процесс приготовления

Как приготовить варенье пятиминутка из перетертой клубники? Чистую и тщательно перебранную от мусора, гнильцы и насекомых клубнику положите в кастрюлю или таз для варки варенья. Берите эмалированную посуду или ту, что не даст варенью пригорать и прикипать ко дну.

Добавьте к ягодам сразу весь сахар и при помощи самой обыкновенной деревянной ступки потолките ягоды с сахаром до пюреобразного состояния. Можете вместо этого пропустить ягоды через мясорубку либо перебить их блендером.

Миску с перетертыми ягодами и сахарным песком поставьте на плиту и доведите до кипения на умеренном огне, а затем, на протяжении пяти минут варите на медленном огне.

Баночки для закатки можете простерилизовать одновременно с этим в духовке при 100 градусах на протяжении десяти минут, а вот крышки обязательно прокипятите.

Готовое варенье быстро разлейте по стерильным банкам и закатайте либо закрутите стерильными крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте их и оставьте так до полного остывания. Затем, спустя сутки-полтора, уберите на хранение в кладовку либо погреб.

Витамины и минералы

Витамин A 0.21%

Витамин В1 0.75%

Витамин В2 1.07%

Витамин В4 0.45%

Витамин В5 1.47%

Витамин В6 1.16%

Витамин В9 1.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 25.11%

Витамин D 0%

Витамин E 1.32%

Биотин 3.01%

Витамин К 0.73%

Витамин РР 0.76%

Калий 2.58%

Кальций 1.81%

Кремний 124.29%

Магний 2.06%

Натрий 0.58%

Сера 0.9%

Фосфор 1.1%

Хлор 0.26%

Алюминий 31.76%

Железо 3.77%

Йод 0.25%

Кобальт 15.07%

Литий 1.61%

Марганец 4.17%

Медь 4.82%

Никель 0%

Рубидий 3.47%

Селен 0.3%

Фтор 0.17%

Хром 1.51%

Цинк 0.4%

Бор 5.81%

Ванадий 16.95%

Молибден 5.38%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.03%

Витамин В2 28.39%

Витамин В4 12.03%

Витамин В5 39.02%

Витамин В6 30.76%

Витамин В9 32.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 666.67%

Витамин D 0%

Витамин E 35%

Биотин 80%

Витамин К 19.35%

Витамин РР 20.05%

Калий 68.63%

Кальций 48.08%

Кремний 3300%

Магний 54.63%

Натрий 15.51%

Сера 24%

Фосфор 29.08%

Хлор 6.96%

Алюминий 843.33%

Железо 100.11%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 110.75%

Медь 128.05%

Никель 0%

Рубидий 92%

Селен 7.95%

Фтор 4.5%

Хром 40%

Цинк 10.5%

Бор 154.17%

Ванадий 450%

Молибден 142.86%

Витамин A 4.27%

Витамин В1 15.41%

Витамин В2 21.84%

Витамин В4 9.26%

Витамин В5 30.01%

Витамин В6 23.66%

Витамин В9 24.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 512.82%

Витамин D 0%

Витамин E 26.92%

Биотин 61.54%

Витамин К 14.88%

Витамин РР 15.42%

Калий 52.79%

Кальций 36.98%

Кремний 2538.46%

Магний 42.02%

Натрий 11.93%

Сера 18.46%

Фосфор 22.37%

Хлор 5.35%

Алюминий 648.72%

Железо 77.01%

Йод 5.13%

Кобальт 307.69%

Литий 32.97%

Марганец 85.19%

Медь 98.5%

Никель 0%

Рубидий 70.77%

Селен 6.11%

Фтор 3.46%

Хром 30.77%

Цинк 8.08%

Бор 118.59%

Ванадий 346.15%

Молибден 109.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.2	4.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.8	15.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.1	21.8
Витамин В4	60.2 мг	500 мг	0.5	9.3
Витамин В5	2 мг	5 мг	1.5	30
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.2	23.7
Витамин В9	129 мкг	400 мкг	1.2	24.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	600 мкг	90 мкг	25.1	512.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.3 мг	15 мг	1.3	26.9
Биотин	40 мг	50 мг	3	61.5
Витамин К	23.2 мкг	120 мкг	0.7	14.9
Витамин РР	4 мг	20 мг	0.8	15.4
Калий	1715.8 мг	2500 мг	2.6	52.8
Кальций	480.8 мг	1000 мг	1.8	37
Кремний	990 мг	30 мг	124.3	2538.5
Магний	218.5 мг	400 мг	2.1	42
Натрий	201.6 мг	1300 мг	0.6	11.9
Сера	120 мг	500 мг	0.9	18.5
Фосфор	232.6 мг	800 мг	1.1	22.4
Хлор	160 мг	2300 мг	0.3	5.4
Алюминий	253 мкг	30 мкг	31.8	648.7
Железо	18 мг	18 мг	3.8	77
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	5.1
Кобальт	40 мкг	10 мкг	15.1	307.7
Литий	30 мкг	70 мкг	1.6	33
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	4.2	85.2
Медь	1280.5 мкг	1000 мкг	4.8	98.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	184 мкг	200 мкг	3.5	70.8
Селен	4.4 мкг	55 мкг	0.3	6.1
Фтор	180 мкг	4000 мкг	0.2	3.5
Хром	20 мкг	50 мкг	1.5	30.8
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.4	8.1
Бор	1850 мкг	1200 мкг	5.8	118.6
Ванадий	90 мкг	20 мкг	16.9	346.2
Молибден	100 мкг	70 мкг	5.4	109.9