Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из черешни без косточек

Варенье из черешни без косточек

Name: Варенье из черешни без косточек
Prep time: 12 h
Cook time: 1 h
Total time: 13 h
Yield: 1.2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Черешня 1 кг; Сахар-песок 1 кг

3508

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Черешня – это плотная сладкая ягода, напоминающая вишню. Но, в отличие от последней, она светлее по цвету, слаще и плотнее по структуре. Из этой ягоды получается совершенно волшебное на вкус варенье, нежное, сладкое и ароматное. Если есть такая возможность, то стоит уделить немного времени заготовке этого варенья к зимнему сезону.

Кухня Мировая

Время готовки 12 ч.

Порции 1.2

Калорийность 226 ккал 4510 ккал 3758 ккал

Белки 0,6 гр. 11,0 гр. 9,2 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 3,3 гр.

Углеводы 55,3 гр. 1106,0 гр. 921,7 гр.

Вода 43,0 гр. 860,0 гр. 716,7 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 11,0 гр. 9,2 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Черешня 1 кг Сахар-песок 1 кг

Процесс приготовления

Приступим к готовке варенья из черешни без косточек. Соберите спелую ароматную черешню и аккуратно промойте и переберите ягодки. Вы должны удалить из каждого плода косточки, а также выбрать все листики и плодоножки. Чистую ягоду сложите в миску или кастрюлю для варки.

Ягодки в емкости для варки пересыпьте сахарным песком в соотношении 1 к 1. Сахара и ягод нужно брать поровну, что упрощает расчеты для варки. Миску с ягодами и сахаром оставьте на ночь или минимум на пять-шесть часов под марлей в холодильнике.

Наутро поставьте кастрюлю с черешней в сахаре на плиту и начинайте варить варенье. Оно должно закипеть, а затем на протяжении пяти минут вариться на медленном огне. Обязательно перемешивайте варенье в процессе варки. Позвольте варенью полностью остыть после варки.

После того как отваривание черешневого варенья вы повторите еще дважды, не пропуская момент остывания, распределите заготовку по стерильным банкам и герметично закройте крышками (винтовыми или под закатку).

Витамины и минералы

Витамин A 1.39%

Витамин В1 0.33%

Витамин В2 0.28%

Витамин В4 0.61%

Витамин В5 1.99%

Витамин В6 1.23%

Витамин В9 0.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.33%

Витамин D 0%

Витамин E 1%

Биотин 0.4%

Витамин К 0.88%

Витамин РР 1.25%

Калий 4.72%

Кальций 1.8%

Кремний 21.67%

Магний 3%

Натрий 0.54%

Сера 1.06%

Фосфор 1.75%

Хлор 0.17%

Алюминий 7.17%

Железо 5.83%

Йод 0.67%

Кобальт 5%

Литий 2.14%

Марганец 1.75%

Медь 3%

Никель 3.75%

Рубидий 19.25%

Селен 1.64%

Фтор 0.03%

Хром 7%

Цинк 0.29%

Бор 5.21%

Ванадий 62.5%

Молибден 7.14%

Витамин A 27.78%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 5.56%

Витамин В4 12.2%

Витамин В5 39.8%

Витамин В6 24.5%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 25%

Калий 94.4%

Кальций 36%

Кремний 433.33%

Магний 60%

Натрий 10.77%

Сера 21.2%

Фосфор 35%

Хлор 3.48%

Алюминий 143.33%

Железо 116.67%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 35%

Медь 60%

Никель 75%

Рубидий 385%

Селен 32.73%

Фтор 0.5%

Хром 140%

Цинк 5.83%

Бор 104.17%

Ванадий 1250%

Молибден 142.86%

Витамин A 23.15%

Витамин В1 5.56%

Витамин В2 4.63%

Витамин В4 10.17%

Витамин В5 33.17%

Витамин В6 20.42%

Витамин В9 8.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 138.89%

Витамин D 0%

Витамин E 16.67%

Биотин 6.67%

Витамин К 14.58%

Витамин РР 20.83%

Калий 78.67%

Кальций 30%

Кремний 361.11%

Магний 50%

Натрий 8.97%

Сера 17.67%

Фосфор 29.17%

Хлор 2.9%

Алюминий 119.44%

Железо 97.22%

Йод 11.11%

Кобальт 83.33%

Литий 35.71%

Марганец 29.17%

Медь 50%

Никель 62.5%

Рубидий 320.83%

Селен 27.27%

Фтор 0.42%

Хром 116.67%

Цинк 4.86%

Бор 86.81%

Ванадий 1041.67%

Молибден 119.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	250 мкг	900 мкг	1.4	23.1
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	5.6
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.3	4.6
Витамин В4	61 мг	500 мг	0.6	10.2
Витамин В5	2 мг	5 мг	2	33.2
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.2	20.4
Витамин В9	40 мкг	400 мкг	0.5	8.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	8.3	138.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	1	16.7
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	6.7
Витамин К	21 мкг	120 мкг	0.9	14.6
Витамин РР	5 мг	20 мг	1.3	20.8
Калий	2360 мг	2500 мг	4.7	78.7
Кальций	360 мг	1000 мг	1.8	30
Кремний	130 мг	30 мг	21.7	361.1
Магний	240 мг	400 мг	3	50
Натрий	140 мг	1300 мг	0.5	9
Сера	106 мг	500 мг	1.1	17.7
Фосфор	280 мг	800 мг	1.8	29.2
Хлор	80 мг	2300 мг	0.2	2.9
Алюминий	43 мкг	30 мкг	7.2	119.4
Железо	21 мг	18 мг	5.8	97.2
Йод	20 мкг	150 мкг	0.7	11.1
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5	83.3
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	35.7
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.8	29.2
Медь	600 мкг	1000 мкг	3	50
Никель	150 мкг	200 мкг	3.8	62.5
Рубидий	770 мкг	200 мкг	19.3	320.8
Селен	18 мкг	55 мкг	1.6	27.3
Фтор	20 мкг	4000 мкг	0	0.4
Хром	70 мкг	50 мкг	7	116.7
Цинк	0.7 мг	12 мг	0.3	4.9
Бор	1250 мкг	1200 мкг	5.2	86.8
Ванадий	250 мкг	20 мкг	62.5	1041.7
Молибден	100 мкг	70 мкг	7.1	119