Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Торт «Мадонна» классический

Торт «Мадонна» классический

Name: Торт «Мадонна» классический
Prep time: 3 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 3 min
Yield: 16
Cuisine: Мировая
Ingredients: Для коржей:; Мука 350 гр.; Сахар-песок 150 гр.; Яйцо 3 шт.; Мёд 100 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Для крема:; Масло сливочное 300 гр.; Вареная сгущенка 380 гр.

379

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Торт «Мадонна» классический – это десерт, который состоит из медовых коржей и масляного крема с вареной сгущенкой. Торт имеет сладкий, медовый вкус с нотками вареной сгущенки. Коржи мягкие, но при этом достаточно плотные, чтобы не крошиться. Крем нежный и воздушный. Торт обычно украшают фруктами, ягодами, орехами или шоколадной крошкой. Торт не требует особых навыков и умений. Все необходимые продукты можно легко найти в магазине. Торт получается очень вкусным и нравится как взрослым, так и детям. Существует множество рецептов торта «Мадонна», но классический рецепт остается одним из самых популярных.

Не перегревайте мед при смешивании с другими ингредиентами. Это может привести к тому, что коржи будут горчить.

Добавьте в тесто немного какао-порошка. Это придаст коржам более насыщенный вкус и цвет.

Используйте готовую мучную смесь для медовых коржей. Это поможет вам сэкономить время и силы.

Выпекайте коржи при невысокой температуре (180°C). Это поможет им пропечься равномерно и не стать слишком сухими.

Добавьте в крем немного коньяка или рома. Это придаст ему более интересный вкус.

Купите готовую вареную сгущенку. Это гарантирует, что крем получится вкусным и без комочков.

Хорошо промажьте коржи кремом. Это сделает торт более сочным и вкусным.

Дайте торту пропитаться в холодильнике несколько часов. Это позволит ему стать более ароматным и насыщенным.

Надеюсь, эти секреты помогут вам приготовить вкусный и красивый торт «Мадонна»!

Кухня Мировая

Время готовки 3 мин.

Порции 16

Калорийность 377 ккал 5880 ккал 368 ккал

Белки 5,6 гр. 87,2 гр. 5,5 гр.

Жиры 22,2 гр. 345,1 гр. 21,6 гр.

Углеводы 44,3 гр. 689,9 гр. 43,1 гр.

Вода 20,6 гр. 320,9 гр. 20,1 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Наталья Полтавцева (256 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Для коржей: Мука 350 гр. Сахар-песок 150 гр. Яйцо 3 шт. Мёд 100 гр. Масло сливочное 100 гр. Сода пищевая 1 ч.л. Соль 1 щепотка Для крема: Масло сливочное 300 гр. Вареная сгущенка 380 гр.

Процесс приготовления

Торт «Мадонна» классический – это популярный десерт, который часто готовят на праздники и торжества. Для приготовления коржей возьмите кастрюлю и смешайте в ней 150 гр. сахара-песка со 100 гр. мёда и 100 гр. сливочного масла.
Совет: используйте качественный мед. Лучше всего подойдет цветочный или гречишный мед. Используйте сливочное масло комнатной температуры. Это поможет крему получиться более пышным и однородным.

Поставьте кастрюлю на маленький огонь и, помешивая, доведите до полного растворения сахара и сливочного масла.

Снимите кастрюлю с огня, добавьте 1 чайную ложку пищевой соды и быстро перемешайте. Масса начнет пениться и увеличиваться в объёме.

Затем в отдельной миске взбейте 3 яйца до пышной массы.

Постепенно введите яичную смесь в медовую, постоянно помешивая.

Добавьте 350 гр. Просеянной муки, 1 щепотку соли и замесите тесто. Тесто должно получиться мягким и эластичным.

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Далее разделите тесто на 8 частей и раскатайте каждый кусок теста в тонкий пласт около 2-3 мм.

Выложите коржи на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте их в разогретой духовке 5-7 минут до золотистого цвета.

Готовые коржи достаньте из духовки и полностью их остудите.

Для приготовления крема возьмите 300 гр. размягченного сливочного масла и взбейте его до пышной массы.

Постепенно добавляйте 380 гр. вареного сгущенного молока, продолжая взбивать до однородности.

На блюдо выложите первый корж и смажьте его кремом.

Следующим шагом повторите слои, пока не закончатся все коржи.

Затем верх и бока торта обмажьте оставшимся кремом и украсьте его по своему вкусу фруктами, ягодами или орехами.

Готовый торт поставьте в холодильник на несколько часов для пропитки и спустя время подавайте его к столу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 12-16 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: количество порций может немного меняться в зависимости от размера порций и аппетита ваших гостей.

Витамины и минералы

Витамин A 17.66%

Витамин В1 2.22%

Витамин В2 9.84%

Витамин В4 6.78%

Витамин В5 7.05%

Витамин В6 3.29%

Витамин В9 0.19%

Витамин В12 5.9%

Витамин С 1.73%

Витамин D 5.67%

Витамин E 3.64%

Биотин 54.62%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 4.81%

Калий 4.81%

Кальций 9.28%

Кремний 0%

Магний 3.09%

Натрий 22.33%

Сера 7.59%

Фосфор 10.95%

Хлор 4.96%

Алюминий 0%

Железо 4.23%

Йод 2.64%

Кобальт 15.76%

Литий 0%

Марганец 0.3%

Медь 2.16%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 7.24%

Фтор 0.52%

Хром 0.85%

Цинк 3.39%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.01%

Витамин A 275.07%

Витамин В1 34.57%

Витамин В2 153.33%

Витамин В4 105.63%

Витамин В5 109.9%

Витамин В6 51.25%

Витамин В9 2.89%

Витамин В12 91.93%

Витамин С 27%

Витамин D 88.3%

Витамин E 56.67%

Биотин 850.98%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 74.9%

Калий 74.92%

Кальций 144.55%

Кремний 0%

Магний 48.18%

Натрий 347.95%

Сера 118.24%

Фосфор 170.59%

Хлор 77.29%

Алюминий 0%

Железо 65.91%

Йод 41.07%

Кобальт 245.5%

Литий 0%

Марганец 4.65%

Медь 33.67%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 112.87%

Фтор 8.09%

Хром 13.2%

Цинк 52.76%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.71%

Витамин A 17.19%

Витамин В1 2.16%

Витамин В2 9.58%

Витамин В4 6.6%

Витамин В5 6.87%

Витамин В6 3.2%

Витамин В9 0.18%

Витамин В12 5.75%

Витамин С 1.69%

Витамин D 5.52%

Витамин E 3.54%

Биотин 53.19%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 4.68%

Калий 4.68%

Кальций 9.03%

Кремний 0%

Магний 3.01%

Натрий 21.75%

Сера 7.39%

Фосфор 10.66%

Хлор 4.83%

Алюминий 0%

Железо 4.12%

Йод 2.57%

Кобальт 15.34%

Литий 0%

Марганец 0.29%

Медь 2.1%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 7.05%

Фтор 0.51%

Хром 0.83%

Цинк 3.3%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.98%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2475.6 мкг	900 мкг	17.7	17.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.2	2.2
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	9.8	9.6
Витамин В4	528.2 мг	500 мг	6.8	6.6
Витамин В5	5.5 мг	5 мг	7.1	6.9
Витамин В6	1 мг	2 мг	3.3	3.2
Витамин В9	11.6 мкг	400 мкг	0.2	0.2
Витамин В12	2.8 мкг	3 мкг	5.9	5.7
Витамин С	24.3 мкг	90 мкг	1.7	1.7
Витамин D	8.8 мкг	10 мкг	5.7	5.5
Витамин E	8.5 мг	15 мг	3.6	3.5
Биотин	425.5 мг	50 мг	54.6	53.2
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	15 мг	20 мг	4.8	4.7
Калий	1873.1 мг	2500 мг	4.8	4.7
Кальций	1445.5 мг	1000 мг	9.3	9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	192.7 мг	400 мг	3.1	3
Натрий	4523.4 мг	1300 мг	22.3	21.7
Сера	591.2 мг	500 мг	7.6	7.4
Фосфор	1364.8 мг	800 мг	10.9	10.7
Хлор	1777.7 мг	2300 мг	5	4.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.9 мг	18 мг	4.2	4.1
Йод	61.6 мкг	150 мкг	2.6	2.6
Кобальт	24.6 мкг	10 мкг	15.8	15.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.3	0.3
Медь	336.7 мкг	1000 мкг	2.2	2.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	62.1 мкг	55 мкг	7.2	7.1
Фтор	323.8 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	6.6 мкг	50 мкг	0.8	0.8
Цинк	6.3 мг	12 мг	3.4	3.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	1	1