Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пельменей и вареников, которые не развариваются

Тесто для пельменей и вареников, которые не развариваются

Name: Тесто для пельменей и вареников, которые не развариваются
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 650 гр.; Вода 190 мл.; Яйцо 2 шт.; Масло растительное 60 мл.; Соль 1 ч.л.

26590

10 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Досадно, когда в тарелке с пельменями или варениками начинка и тесто по отдельности. В этом рецепте продукты подобраны в таком соотношении, что пельмени останутся целыми и симпатичными. Замешиваем тесто на горячей воде и с добавлением растительного масла. Рецепт несложный и под силу и молодым хозяйкам.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 8

Калорийность 305 ккал 2353 ккал 294 ккал

Белки 10,5 гр. 80,9 гр. 10,1 гр.

Жиры 2,7 гр. 20,8 гр. 2,6 гр.

Углеводы 58,1 гр. 448,6 гр. 56,1 гр.

Вода 22,5 гр. 173,4 гр. 21,7 гр.

Пищевые волокна 2,9 гр. 22,8 гр. 2,8 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Тесто для пельменей и вареников, которые не развариваются

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 650 гр. Вода 190 мл. Яйцо 2 шт. Масло растительное 60 мл. Соль 1 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить тесто для пельменей и вареников, которые не развариваются легко! Сначала подготовьте в указанном количестве все продукты для замеса теста.

В отдельную посуду просейте на сите пшеничную муку. Один стакан просеянной муки отнимите, а остальную пересыпьте в посуду для замеса теста.

К муке насыпьте соль и разбейте 2 яйца.

Эти ингредиенты ложкой немного перемешайте.

Хорошо нагрейте воду и смешайте ее в отдельной чашке с растительным маслом. Эту смесь перелейте к муке.

Затем ложкой тесто сразу хорошо перемешайте.

Затем тесто, когда ложкой будет трудно перемешивать, переложите на посыпанную мукой столешницу.

Продолжите замес теста, добавив к нему остальную муку. Вымешивайте тесто до однородного и гладкого состояния и пока не будет прилипать к ладоням.

Замешанное тесто скатайте в колобок.

Затем его поместите в пакет или прикройте тарелкой и оставьте на 20 минут для отдыха. За это время подготовьте начинку и можете приступать к лепке пельменей или вареников.

Готовьте с удовольствием!

Витамины и минералы

Витамин A 4.12%

Витамин В1 10.24%

Витамин В2 5.38%

Витамин В4 15.91%

Витамин В5 8.76%

Витамин В6 8.19%

Витамин В9 5.96%

Витамин В12 2.47%

Витамин С 0%

Витамин D 3.13%

Витамин E 9.37%

Биотин 9.12%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 14.77%

Калий 4.93%

Кальций 2.79%

Кремний 11.23%

Магний 3.92%

Натрий 40.23%

Сера 17.27%

Фосфор 12.59%

Хлор 35.32%

Алюминий 0%

Железо 7.82%

Йод 2.74%

Кобальт 29.66%

Литий 0%

Марганец 24.36%

Медь 9.95%

Никель 0.93%

Рубидий 0%

Селен 17.14%

Фтор 0.66%

Хром 4.84%

Цинк 6.29%

Бор 2.6%

Ванадий 378.89%

Молибден 18.29%

Витамин A 31.8%

Витамин В1 79.03%

Витамин В2 41.56%

Витамин В4 122.82%

Витамин В5 67.6%

Витамин В6 63.22%

Витамин В9 45.99%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 0%

Витамин D 24.2%

Витамин E 72.33%

Биотин 70.44%

Витамин К 0.4%

Витамин РР 114.05%

Калий 38.09%

Кальций 21.53%

Кремний 86.67%

Магний 30.25%

Натрий 310.61%

Сера 133.32%

Фосфор 97.22%

Хлор 272.64%

Алюминий 0%

Железо 60.38%

Йод 21.17%

Кобальт 229%

Литий 0%

Марганец 188.1%

Медь 76.84%

Никель 7.15%

Рубидий 0%

Селен 132.33%

Фтор 5.12%

Хром 37.4%

Цинк 48.59%

Бор 20.04%

Ванадий 2925%

Молибден 141.24%

Витамин A 3.98%

Витамин В1 9.88%

Витамин В2 5.19%

Витамин В4 15.35%

Витамин В5 8.45%

Витамин В6 7.9%

Витамин В9 5.75%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 0%

Витамин D 3.03%

Витамин E 9.04%

Биотин 8.81%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 14.26%

Калий 4.76%

Кальций 2.69%

Кремний 10.83%

Магний 3.78%

Натрий 38.83%

Сера 16.67%

Фосфор 12.15%

Хлор 34.08%

Алюминий 0%

Железо 7.55%

Йод 2.65%

Кобальт 28.63%

Литий 0%

Марганец 23.51%

Медь 9.61%

Никель 0.89%

Рубидий 0%

Селен 16.54%

Фтор 0.64%

Хром 4.68%

Цинк 6.07%

Бор 2.51%

Ванадий 365.63%

Молибден 17.65%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	286.2 мкг	900 мкг	4.1	4
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	10.2	9.9
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5.4	5.2
Витамин В4	614.1 мг	500 мг	15.9	15.4
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	8.8	8.5
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	8.2	7.9
Витамин В9	183.9 мкг	400 мкг	6	5.7
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.5	2.4
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3.1	3
Витамин E	10.9 мг	15 мг	9.4	9
Биотин	35.2 мг	50 мг	9.1	8.8
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	22.8 мг	20 мг	14.8	14.3
Калий	952.3 мг	2500 мг	4.9	4.8
Кальций	215.3 мг	1000 мг	2.8	2.7
Кремний	26 мг	30 мг	11.2	10.8
Магний	121 мг	400 мг	3.9	3.8
Натрий	4037.9 мг	1300 мг	40.2	38.8
Сера	666.6 мг	500 мг	17.3	16.7
Фосфор	777.7 мг	800 мг	12.6	12.2
Хлор	6270.6 мг	2300 мг	35.3	34.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.9 мг	18 мг	7.8	7.5
Йод	31.8 мкг	150 мкг	2.7	2.6
Кобальт	22.9 мкг	10 мкг	29.7	28.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	24.4	23.5
Медь	768.4 мкг	1000 мкг	10	9.6
Никель	14.3 мкг	200 мкг	0.9	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	72.8 мкг	55 мкг	17.1	16.5
Фтор	204.7 мкг	4000 мкг	0.7	0.6
Хром	18.7 мкг	50 мкг	4.8	4.7
Цинк	5.8 мг	12 мг	6.3	6.1
Бор	240.5 мкг	1200 мкг	2.6	2.5
Ванадий	585 мкг	20 мкг	378.9	365.6
Молибден	98.9 мкг	70 мкг	18.3	17.7