Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Домашнее тесто для пельменей на кефире

Домашнее тесто для пельменей на кефире

Name: Домашнее тесто для пельменей на кефире
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 500 мл.; Мука пшеничная 500 мл.; Масло растительное 2 ст.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.; Сахар-песок 0.75 ч.л.

7385

64 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тесто, приготовленное на кефире – это очень вкусный рецепт пельменного теста. Так оно получается более сытным и питательным, держит форму и делает блюдо вкуснее и аппетитней! Настоящее домашнее лакомство!

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 591 ккал 393 ккал 98 ккал

Белки 0,2 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Жиры 60,1 гр. 40,0 гр. 10,0 гр.

Углеводы 12,4 гр. 8,2 гр. 2,1 гр.

Вода 1,6 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Екатерина Ермошкина (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 500 мл. Мука пшеничная 500 мл. Масло растительное 2 ст.л. Сода пищевая 1 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Сахар-песок 0.75 ч.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления домашнего тесто для пельменей на кефире? Пшеничную муку просеиваем и соединяем ее с содой, солью и сахарным песком. Все хорошо перемешиваем.

Теперь добавляем кефир и растительное масло к сыпучим продуктам.

С помощью лопатки перемешиваем ингредиенты.

Когда масса станет довольно густой, продолжаем вымешивать тесто руками 5-7 мин.

Готовое тесто отправляем в холодильник отдохнуть на 20 мин. Для того, чтобы верх теста не подсох, накрываем его целлофаном или пищевой пленкой.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.41%

Витамин В1 13.84%

Витамин В2 13.54%

Витамин В4 0.27%

Витамин В5 0.15%

Витамин В6 16.39%

Витамин В9 1.6%

Витамин В12 0.1%

Витамин С 0.24%

Витамин D 0%

Витамин E 176.59%

Биотин 0.16%

Витамин К 7.52%

Витамин РР 0.29%

Калий 10.81%

Кальций 8.95%

Кремний 0.2%

Магний 24.4%

Натрий 603.9%

Сера 3.01%

Фосфор 1.19%

Хлор 195.21%

Алюминий 2.51%

Железо 11.17%

Йод 0.11%

Кобальт 11.65%

Литий 0%

Марганец 1.37%

Медь 2.21%

Никель 0.02%

Рубидий 0%

Селен 0.27%

Фтор 0.02%

Хром 0.13%

Цинк 0.51%

Бор 0.05%

Ванадий 6.77%

Молибден 12.19%

Витамин A 0.94%

Витамин В1 9.21%

Витамин В2 9.01%

Витамин В4 0.18%

Витамин В5 0.1%

Витамин В6 10.9%

Витамин В9 1.06%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 0.16%

Витамин D 0%

Витамин E 117.43%

Биотин 0.1%

Витамин К 5%

Витамин РР 0.19%

Калий 7.19%

Кальций 5.95%

Кремний 0.13%

Магний 16.22%

Натрий 401.59%

Сера 2%

Фосфор 0.79%

Хлор 129.81%

Алюминий 1.67%

Железо 7.43%

Йод 0.07%

Кобальт 7.75%

Литий 0%

Марганец 0.91%

Медь 1.47%

Никель 0.01%

Рубидий 0%

Селен 0.18%

Фтор 0.01%

Хром 0.08%

Цинк 0.34%

Бор 0.03%

Ванадий 4.5%

Молибден 8.11%

Витамин A 0.24%

Витамин В1 2.3%

Витамин В2 2.25%

Витамин В4 0.05%

Витамин В5 0.03%

Витамин В6 2.72%

Витамин В9 0.27%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.04%

Витамин D 0%

Витамин E 29.36%

Биотин 0.03%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 0.05%

Калий 1.8%

Кальций 1.49%

Кремний 0.03%

Магний 4.06%

Натрий 100.4%

Сера 0.5%

Фосфор 0.2%

Хлор 32.45%

Алюминий 0.42%

Железо 1.86%

Йод 0.02%

Кобальт 1.94%

Литий 0%

Марганец 0.23%

Медь 0.37%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.05%

Фтор 0%

Хром 0.02%

Цинк 0.09%

Бор 0.01%

Ванадий 1.13%

Молибден 2.03%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.5 мкг	900 мкг	1.4	0.2
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	13.8	2.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	13.5	2.3
Витамин В4	0.9 мг	500 мг	0.3	0
Витамин В5	0 мг	5 мг	0.2	0
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	16.4	2.7
Витамин В9	4.3 мкг	400 мкг	1.6	0.3
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0.1	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0.2	0
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	17.6 мг	15 мг	176.6	29.4
Биотин	0.1 мг	50 мг	0.2	0
Витамин К	6 мкг	120 мкг	7.5	1.3
Витамин РР	0 мг	20 мг	0.3	0
Калий	179.7 мг	2500 мг	10.8	1.8
Кальций	59.5 мг	1000 мг	8.9	1.5
Кремний	0 мг	30 мг	0.2	0
Магний	64.9 мг	400 мг	24.4	4.1
Натрий	5220.7 мг	1300 мг	603.9	100.4
Сера	10 мг	500 мг	3	0.5
Фосфор	6.3 мг	800 мг	1.2	0.2
Хлор	2985.7 мг	2300 мг	195.2	32.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	2.5	0.4
Железо	1.3 мг	18 мг	11.2	1.9
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0.1	0
Кобальт	0.8 мкг	10 мкг	11.7	1.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	1.4	0.2
Медь	14.7 мкг	1000 мкг	2.2	0.4
Никель	0 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.1 мкг	55 мкг	0.3	0
Фтор	0.5 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0 мкг	50 мкг	0.1	0
Цинк	0 мг	12 мг	0.5	0.1
Бор	0.4 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0.9 мкг	20 мкг	6.8	1.1
Молибден	5.7 мкг	70 мкг	12.2	2