Главная
➠ Заготовки
➠ Сливы на зиму
➠ Соус из домашней сливы на зиму

Соус из домашней сливы на зиму

Name: Соус из домашней сливы на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 200
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слива синяя 200 гр.; Помидоры 250 гр.; Чеснок 1 зуб.; Перец чили 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Лук репчатый 0,5 шт.; Соль 1 щепотка; Перец чёрный молотый 1 щепотка; Уксус столовый 9% 1 ст.л.

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Соус из домашней сливы на зиму получается невероятно интересным и насыщенным по вкусу. Такой продукт можно подавать как дополнение к горячим мясным, рыбным и другим домашним угощениям. Попробуйте приготовить оригинальный сливовый соус по нашему рецепту.

Кухня Грузинская

Время готовки 45 мин.

Порции 200

Калорийность 33 ккал 183 ккал 1 ккал

Белки 0,9 гр. 4,8 гр. 0,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 0,9 гр. 0,0 гр.

Углеводы 6,7 гр. 37,5 гр. 0,2 гр.

Вода 87,6 гр. 490,2 гр. 2,5 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 6,6 гр. 0,0 гр.

Лариса Стрельникова (245 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слива синяя 200 гр. Помидоры 250 гр. Чеснок 1 зуб. Перец чили 1 шт. Лавровый лист 1 шт. Лук репчатый 0,5 шт. Соль 1 щепотка Перец чёрный молотый 1 щепотка Уксус столовый 9% 1 ст.л.

Процесс приготовления

Промываем помидоры под водой и измельчаем их через мясорубку. Для соуса лучше всего использовать спелые мясистые помидоры.

Также промываем под водой сливы и удаляем из них косточки. Этот продукт тоже прокручиваем через мясорубку.

Оба измельченных ингредиента выкладываем в кастрюлю или сотейник.

Заполняем заготовку солью, молотым перцем и лавровым листком. Ставим на огонь.

После закипания провариваем массу на медленном огне 10 минут. Отправляем сюда измельченный чеснок, лук и острый перец. Снова все хорошо размешиваем.

Дополняем заготовку уксусом, перемешиваем и убираем с огня.

Разливаем полученный соус по стерильным банкам и закрываем крышками. Даем полностью остыть.

Соус из домашней сливы на зиму готов. Убирайте на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 10.21%

Витамин В1 3.63%

Витамин В2 2.94%

Витамин В4 0.58%

Витамин В5 1.48%

Витамин В6 5.37%

Витамин В9 1.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.52%

Витамин D 0%

Витамин E 6.26%

Биотин 0.24%

Витамин К 6.7%

Витамин РР 3.84%

Калий 10.4%

Кальций 2.17%

Кремний 15.94%

Магний 2.32%

Натрий 6.45%

Сера 3.32%

Фосфор 4.84%

Хлор 5.92%

Алюминий 379.94%

Железо 3.66%

Йод 1.86%

Кобальт 15.66%

Литий 13.35%

Марганец 8.25%

Медь 8.64%

Никель 2.97%

Рубидий 37.95%

Селен 1.13%

Фтор 0.31%

Хром 3.49%

Цинк 2.58%

Бор 8.94%

Ванадий 8.94%

Молибден 4.75%

Витамин A 57.12%

Витамин В1 20.3%

Витамин В2 16.43%

Витамин В4 3.22%

Витамин В5 8.26%

Витамин В6 30.03%

Витамин В9 6.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 97.98%

Витамин D 0%

Витамин E 35%

Биотин 1.35%

Витамин К 37.5%

Витамин РР 21.48%

Калий 58.17%

Кальций 12.12%

Кремний 89.17%

Магний 12.98%

Натрий 36.06%

Сера 18.56%

Фосфор 27.04%

Хлор 33.1%

Алюминий 2125%

Железо 20.46%

Йод 10.41%

Кобальт 87.6%

Литий 74.64%

Марганец 46.13%

Медь 48.31%

Никель 16.63%

Рубидий 212.25%

Селен 6.31%

Фтор 1.75%

Хром 19.5%

Цинк 14.43%

Бор 50%

Ванадий 50%

Молибден 26.57%

Витамин A 0.29%

Витамин В1 0.1%

Витамин В2 0.08%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 0.04%

Витамин В6 0.15%

Витамин В9 0.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.49%

Витамин D 0%

Витамин E 0.18%

Биотин 0.01%

Витамин К 0.19%

Витамин РР 0.11%

Калий 0.29%

Кальций 0.06%

Кремний 0.45%

Магний 0.06%

Натрий 0.18%

Сера 0.09%

Фосфор 0.14%

Хлор 0.17%

Алюминий 10.63%

Железо 0.1%

Йод 0.05%

Кобальт 0.44%

Литий 0.37%

Марганец 0.23%

Медь 0.24%

Никель 0.08%

Рубидий 1.06%

Селен 0.03%

Фтор 0.01%

Хром 0.1%

Цинк 0.07%

Бор 0.25%

Ванадий 0.25%

Молибден 0.13%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	514.1 мкг	900 мкг	10.2	0.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.6	0.1
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.9	0.1
Витамин В4	16.1 мг	500 мг	0.6	0
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	1.5	0
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	5.4	0.2
Витамин В9	24.4 мкг	400 мкг	1.1	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	88.2 мкг	90 мкг	17.5	0.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.3 мг	15 мг	6.3	0.2
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.2	0
Витамин К	45 мкг	120 мкг	6.7	0.2
Витамин РР	4.3 мг	20 мг	3.8	0.1
Калий	1454.2 мг	2500 мг	10.4	0.3
Кальций	121.2 мг	1000 мг	2.2	0.1
Кремний	26.8 мг	30 мг	15.9	0.4
Магний	51.9 мг	400 мг	2.3	0.1
Натрий	468.7 мг	1300 мг	6.4	0.2
Сера	92.8 мг	500 мг	3.3	0.1
Фосфор	216.4 мг	800 мг	4.8	0.1
Хлор	761.4 мг	2300 мг	5.9	0.2
Алюминий	637.5 мкг	30 мкг	379.9	10.6
Железо	3.7 мг	18 мг	3.7	0.1
Йод	15.6 мкг	150 мкг	1.9	0.1
Кобальт	8.8 мкг	10 мкг	15.7	0.4
Литий	52.3 мкг	70 мкг	13.3	0.4
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	8.2	0.2
Медь	483.1 мкг	1000 мкг	8.6	0.2
Никель	33.3 мкг	200 мкг	3	0.1
Рубидий	424.5 мкг	200 мкг	37.9	1.1
Селен	3.5 мкг	55 мкг	1.1	0
Фтор	70.1 мкг	4000 мкг	0.3	0
Хром	9.8 мкг	50 мкг	3.5	0.1
Цинк	1.7 мг	12 мг	2.6	0.1
Бор	600 мкг	1200 мкг	8.9	0.3
Ванадий	10 мкг	20 мкг	8.9	0.3
Молибден	18.6 мкг	70 мкг	4.8	0.1